Пирог-крошка с творогом и нутеллой
О рецепте
«С этим рецептом справится даже любой начинающий кулинар.»
Приготовление
-
Такой пирог идеален для новичков, потому что готовится очень просто! Особенно в том случае, если у вас есть кухонный комбайн. Но и без него все прекрасно получится. Ничего не надо замешивать-вымешивать, просто смешайте составляющие для теста-крошки и перетрите руками. А с начинкой дела и вовсе обстоят просто. Уж не составит труда смешать творог и шоколадно-ореховую пасту. Кстати, можно взять любую, не обязательно Нутеллу. Только смотрите, чтобы продукт был качественным. Творог можно заменить рикоттой. И опять же не устану повторять: творог следует брать мягкий, пастообразный, не крупинчатый. При соединении с пастой должен получиться гладкий и мягкий крем. У меня творог вязкий, поэтому я довела его до нужного состояния, добавив в него 35-процентные сливки. Пирог-крошка с творогом и нутеллой получается нежным, в меру сладким.
-
Смешайте все составляющие для теста и перетрите в крошку. Масло должно быть холодным! Крошку отставьте в сторону или уберите в холодильник.
-
Смешайте творог с шоколадно-ореховой пастой до однородности.
-
Две трети крошки выложите в форму. На крошку - творожную массу. Разровняйте.
-
Присыпьте оставшейся крошкой. Разровняйте. Выпекайте пирог в разогретой до 170 градусов духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Как вы понимаете, тут проверка на сухую лучину бесполезна. Поверхность пирога должна быть красивого ровного цвета.
-
Пирог-крошка с творогом и нутеллой готов. Полностью остудите его в форме. Я обычно пеку такой пирог вечером, остужаю, затем убираю в холодильник, накрыв пленкой, чтобы не тянул запахи.
-
Приятного чаепития!
