Омлет с вялеными помидорами и зеленью в пароварке

Приготовление

1. 1

   Приготовленный в пароварке омлет с вялеными помидорами и зеленью - отличная альтернатива привычной глазунье на завтрак! К тому же это намного пикантнее и даже изысканнее. Такой омлет можно приготовить и на легкий ужин, вяленые томаты придают омлету легкую кислинку, петрушка насыщает свежестью. Общий вкусовой букет превосходный. Помните, мы готовили вяленые томаты в домашних условиях? Вот теперь пришло время использовать их в разных блюдах, и омлет не будет исключением. Пробуем? Возьмите продукты по списку.

   
2. 2

   Привычно смешайте яйца с молоком и солью.

   
3. 3

   Взбейте смесь вилкой. Взбивайте хорошо, французы не признают омлетную массу, взбитую меньше 7 минут!

   
4. 4

   Нарежьте несколько долек вяленых помидоров и крупно петрушку.

   
5. 5

   Добавьте листья петрушки в омлетную смесь.

   
6. 6

   Туда же отправьте и подготовленные помидоры.

   
7. 7

   Разлейте заготовку по порционным формочкам - масло дополнительно не потребуется, ведь помидоры залиты маслом, его вполне достаточно.

   
8. 8

   Поставьте формочки в чашу пароварки над кипящей водой.

   
9. 9

   Готовьте под крышкой пароварки минуты 3-4 - омлет поднимется и увеличится в объеме.

   
10. 10

    Потом омлетная шапка осядет, это нормально. Подавайте паровой омлет с вялеными помидорами и зеленью на завтрак - в тех же формочках, поставив их на блюдце, т.к. формочки горячие. Для ребенка можно вынуть омлет из формочки, проведя по краю формы ножом.

    
11. 11

    Можно дополнительно украсить ломтиком вяленой помидорки.