Name: Салат из огурцов с зеленым луком и салатными листьями
Total time: 15 min
Ingredients: Огурец— 220 г; Салат листовой— 100 г; Кинза— 20 г; Укроп— 20 г; Петрушка— 10 г; Лук зеленый— 40 г; Соль— вкусу; Лимонный сок— 1 ст.л.; Масло растительное— 3 ст.л.; Хмели— - пару щепоток; Смесь перцев— вкусу; Чесночный порошок— 0.25 ч.л.; Оливки— желанию

О рецепте

«Салат из огурцов и зелени обогатит ваш организм витаминами и полезными минералами в постные дни и не только.»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Много лет назад мне посоветовала одна доктор употреблять в пищу много зеленых овощей, фруктов и просто зелени. Я еще тогда очень удивилась, но кому как не доктору знать, что в зелени наше здоровье. Здесь тебе и клетчатка, и великое множество различных витаминов, минералов, ненасыщенных жирных кислот, при этом малое количество калорий. Только заставить себя есть траву в больших количествах очень сложно - она пресная. Всегда стараюсь брать пример с народов Кавказа, они эту зелень едят пучками, просто так. Молодцы! Этот салат - как способ облагородить и облегчить употребление множества зелени. С огурцами, оливками и лимонным соком все прекрасно сочетается, получается вкусно, совсем не пресно и малокалорийно. Чтобы приготовить салат из огурцов с зеленым луком и салатными листьями, возьмите все необходимые продукты из списка.
Тщательно промойте салатные листья и хорошо стряхните воду. Порвите листья в салатник.
Зелень промойте, уберите жесткие хвостики и нарежьте вместе с зеленым луком.
Огурцы нарежьте так, как вам больше нравится. Меня устраивают кусочки поменьше.
Соедините в салатнике всю зелень, огурцы и добавьте немного зеленых оливок. Они правда здесь совсем не лишние. Если не любите - пропустите.
Приготовьте заправку. Для этого смешайте все составляющие. Лимонный сок и соль добавляйте по вкусу.
Полейте салат заправкой.
Салат из огурцов с зеленым луком и салатными листьями готов. Подавайте его с печеной картошкой))). Вкусного вам поста!