Спагетти с цукини и укропом
О рецепте
«Блюдо быстрое в приготовлении и легкое во всех отношениях - это о спагетти с цукини!»
Приготовление
-
Любителям спагетти должно понравиться такое сочетание. Оно не совсем обычное, но достаточно эффектное и гармоничное. Цукини будем натирать на терке для корейской моркови: получатся настоящие овощные спагетти! Лимонный сок можно добавлять, а можно нет. Однако с ним блюдо приобретет дополнительную свежесть. Свежий укропчик без сомнений придаст спагетти с цукини и укропом отличный аромат и особенный вкус! Масло желательно взять оливковое. Асафетида в данном рецепте призвана придать блюду легкий луково-чесночный привкус, что существенно обогащает вкус в целом. Рекомендую попробовать это несложное и поистине заманчивое блюдо! Итак, подготовим продукты для приготовления спагетти с цукини и укропом...
-
Спагетти отварите в большом количестве подсоленной воды.
-
Пока отвариваются спагетти, промойте и натрите цукини на терке для моркови по-корейски. Молодую и нежную шкурку можно оставить, а жесткую все-таки желательно срезать.
-
На сковородке разогрейте измельченные цукини, добавьте асафетиду и черный молотый перец. Перемешайте и протушите, часто помешивая, 1-2 минуты. Полосочки цукини не должны жариться, они должны размягчиться, не меняя при этом цвет.
-
Добавьте готовые спагетти (воду слить), перемешайте.
-
Прогрейте все вместе минуту и снимите с огня.
-
Измельченный укроп вы можете добавить сразу и перемешать, а можно посыпать им каждую порцию отдельно. Лимонным соком также сбрызните каждую порцию индивидуально Я при подаче дополнила блюдо тертым пармезаном. Всё, спагетти с цукини и укропом готовы. Приятного аппетита!
