Йогуртовое печенье с какао и шоколадом
О рецепте
«Легкое печенье, которое можно взять с собой на работу или в школу. А также идеально для домашнего чаепития.»
Приготовление
-
Я уже представляла вам «Мягкое печенье на йогурте». Теперь же хочу предложить попробовать йогуртовое печенье с какао и шоколадом. Это печенье, в отличие от того, скажем так, тверже. Более "печенистое" что ли. Немного мягче становится на следующий день. Обладает ярким шоколадным вкусом и ароматом. В меру сладкое. Идеальное дополнение к чашечке кофе. А детям можно подать с молоком. Формируйте печенье небольшим, буквально на 2-3 укуса. Шоколадные капли вполне заменимы на обычный рубленный мелко темный шоколад. Йогурт должен быть не жидким, сметанной консистенции.
-
Взбейте яйцо с сахаром, солью и ванилином. Затем добавьте растопленное и охлажденное сливочное масло и йогурт. Вновь взбейте.
-
Добавьте в смесь муку, какао и разрыхлитель, крахмал, шоколадные капли. Перемешайте.
-
Из теста сформируйте небольшие шарики, выложите на противень. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
-
Йогуртовое печенье с какао и шоколадом готово. Сразу же выложите его на решетку и в таком виде остудите полностью. При желании остывшее печенье присыпьте сахарной пудрой.
-
Приятного чае- и кофепития!
