Куриные отбивные в картофельном кляре

Приготовление

1. 1

   Благодаря кляру курочка при жарке остается сочной, а картофель образует вкусную хрустящую корочку. Продукты, необходимые для рецепта, практически всегда есть в каждом доме, поэтому вы можете приготовить вкусный обед для своих родных. Тем более это не займет у вас много времени. Для приготовления куриных отбивных в картофельном кляре возьмите следующие продукты.

   
2. 2

   Если вы используете целую куриную грудку, то разрежьте её сначала на 2 части. А затем каждую часть - еще раз вдоль, чтобы получились тонкие кусочки.

   
3. 3

   Картофель натрите на мелкой тёрке, посолите и оставьте на 5 минут.

   
4. 4

   Из картофеля отожмите сок, добавьте яйца, муку, укроп и соль.

   
5. 5

   На сковороде разогрейте подсолнечное масло. На одну сторону куриной грудки выложите кляр и с помощью лопатки переверните кусочек, чтобы кляр оказался снизу, как на фото. Жарьте на среднем огне минут 6.

   
6. 6

   Пока жарится одна сторона, выложите сверху слой кляра. Когда с одной стороны курица поджарится, переверните курицу и готовьте еще 6 минут.

   
7. 7

   Вот такая красивая корочка должна получиться.

   
8. 8

   Куриные отбивные в картофельном кляре готовы. Приятного аппетита.