Ореховые вафли

Приготовление

1. 1

   Обладателям вафельниц хочу предложить рецепт вкусных вафель из теста, замешанного на сливочном масле, с добавлением грецкого ореха. Ядра предварительно подсушите в духовке или на сухой сковороде, запах раскроется и станет насыщеннее. Для выпекания ореховых вафель возьмите продукты по списку. Дозировку сахара регулируйте по вкусу. Ароматизаторы типа рома и ванильного сахара можно исключить или заменить на свои любимые. Вафли, помимо орехового, имеют насыщенный сливочный аромат.

   
2. 2

   Мягкое сливочное масло растираем с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Измельчаем орехи.

   
3. 3

   К сладкой масляной смеси вливаем ром или коньяк, вбиваем яйца. Продолжаем взбивать.

   
4. 4

   Перемешиваем с ореховой крошкой.

   
5. 5

   Добавляем муку с разрыхлителем.

   
6. 6

   Выпекаем ореховые вафли на раскаленной поверхности вафельницы — в центр выкладываем по 2-3 ст.л. теста.

   
7. 7

   Чтобы ореховые вафли остались хрустящими, остужаем поштучно, на решетке или на чашке/емкости (проветриваем снизу и сверху).