Лапша для лагмана

Приготовление

1. 1

   Может быть, вы не поверите, что из этих ингредиентов может получиться вкусная лапша, но я вас уверяю, что она потрясающая! Время и усилия, которые вы потратите на приготовление теста для лапши, стоят того. С домашней лапшой лагман особенно вкусный! Следуйте всем советам и у вас обязательно все получится. Для замешивания теста желательно иметь миксер с насадкой крюк, он облегчит работу. Для приготовления лапши для лагмана возьмите следующие продукты.

   
2. 2

   Замешивание теста начнем с жидких ингредиентов. Соедините 200 мл воды, 1 яйцо и щепотку соли.

   
3. 3

   Далее начинаем постепенно добавлять муку, это очень важно. В конечном итоге должно получиться тесто, которое не будет прилипать к рукам.

   
4. 4

   Готовое тесто накройте пищевой пленкой и дайте отдохнуть 10 минут.

   
5. 5

   На припыленной мукой поверхности раскатайте кусочек теста в прямоугольник, очень тонко.

   
6. 6

   Ножом нарежьте полоски шириной примерно в 1 сантиметр.

   
7. 7

   Выложите на пергаментную бумагу и обваляйте в муке. Лапша для лагмана готова к приготовлению. Варится она всего 2-3 минуты в кипящей воде.