Куриные плечики в духовке
О рецепте
«Куриные плечики - это часть крылышка, которая соединяется с тушкой птицы. В моем детстве о таком деликатесе даже не мечтали, ведь отдельно части курицы не продавали, по крайней мере там, где я жила, таких изысков не было. Приходилось покупать целую курицу, а там уж кому что достанется, кому-то - ножка, кому-то - крылышко и т.д. Сейчас можно купить любую часть курицы. Я часто покупаю крылышки: среднюю часть, как правило, любим готовить на углях, а вот плечики запекаю в духовке или тушу в сметане - нежнейшее кушанье получается. На гарнир можно подать отварной картофель, гречку, макароны или рис, да и просто со свежими овощами и зеленью очень даже вкусно. Также отлично подойдет острый кетчуп.»
Приготовление
-
Итак, подготовим все необходимые продукты для запекания куриных плечиков в духовке и приступим.
-
Куриные плечики промоем, обсушим, выложим в миску и заправим соевым соусом. Совет! Попробуйте соус - если он не слишком соленый, посолите немного.
-
Приправим специями для птицы.
-
Добавим тертый чеснок, поперчим и хорошенько разотрем, чтобы все с пряности равномерно распределились. По желанию можно оставить мариноваться минут на 30, но я готовлю сразу.
-
Куриные части выложим в огнеупорное блюдо, но не слишком близко, чтобы они хорошо прожарились. Поставим в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф на 40-50 минут.
-
Куриные плечики в духовке получились ароматными, румяными, вкусными... Подавать их желательно в горячем виде.
-
Приятного аппетита!
