Паштет из баклажанов

Приготовление

1. 1

   В канун праздников актуальны рецепты простых закусок. Паштет из баклажанов можно подать как на крекерах, так и на тостах, а можно наполнить ими тарталетки. Получается оригинальный паштет, по вкусу напоминающий орехово-грибной.

   
2. 2

   Готовлю продукты по списку.

   
3. 3

   Баклажаны мою, очищаю от кожуры, нарезаю кубиками, солю.

   
4. 4

   Хорошо разогреваю сковороду, добавляю растительное масло и нарезанные баклажаны, обжариваю их.

   
5. 5

   Чеснок мелко нарезаю ножом.

   
6. 6

   Баклажаны жарю, постоянно помешивая, добавляю нарезанный чеснок.

   
7. 7

   С помощью блендера измельчаю баклажаны с чесноком до пюреобразной массы.

   
8. 8

   Добавляю сливочный творожный сыр.

   
9. 9

   Хорошо перемешиваю паштет.

   
10. 10

    С помощью кондитерского мешка выкладываю паштет из баклажанов на крекер.

    
11. 11

    Украшаю закуску зеленью.

    
12. 12

    Закуска с паштетом из баклажанов готова!

    
13. 13

    Приятного Вам аппетита!