Воздушная творожная запеканка в духовке
О рецепте
«Обожаю творожную запеканку и готова есть ее хоть каждый день, а уж как мои домашние ее любят! Уже на протяжении долгих лет я готовлю запеканку по одному и тому же рецепту, потому что он очень простой, вкусный и не требует больших затрат. К тому же такую запеканку запросто могут себе позволить люди, следящие за своим весом, достаточно всего-лишь сократить количество сахара или вообще заменить сахар изюмом, курагой, финиками либо вяленой клюквой, получается ничуть не хуже.»
Приготовление
-
Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления вкусной воздушной творожной запеканки в духовке.
-
Для начала вымоем яйца и отделим желтки от белков.
-
В творог выльем желтки.
-
Затем добавим сахар, крахмал, манку.
-
Хорошенько измельчим при помощи блендера или венчика в однородную массу.
-
Отдельно взобьем яичные белки с солью и ванильным сахаром в пышную пену.
-
Выложим взбитые белки в творожную массу и аккуратно перемешаем. НЕ ВЗБИВАТЬ! Дно разъемной формы застелем пекарской бумагой, смажем маслом и выльем тесто. Поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут, до румяности.
-
На стол приготовленную в духовке воздушную творожную запеканку подавать нужно в охлажденном виде со сметаной, сгущенкой или вареньем.
-
Приятного аппетита!
