Сосиски в хлебе для тостов
О рецепте
«Домашний фастфуд — вкусные сосиски в тостовом хлебе.»
Приготовление
-
Очередной вариант сосисок в тесте, но на скорую руку — оболочкой служат хлебные ломти. Удобнее и проще всего готовить из тостового хлеба. Пшеничного, ржаного, с отрубями — любого на выбор и по вашему вкусу. То же относится к сосискам. Копченые, молочные, охотничьи колбаски, другие тонкие. Заготовки окунают в льезон (смесь яйца с молоком), затем обжаривают. Рекомендую не держать слишком долго в жидкости, иначе мякиш хлеба расползется. Действуйте оперативно. Для приготовления сосисок в тостовом хлебе возьмите продукты по списку.
-
Хлебные ломти трамбуем скалкой — придавливаем для лучшей пластичности. В отдельной емкости взбалтываем молоко, яйцо, специи. Можно вместо молока взять сметану, майонез, кефир, любой пригодный для льезона или омлета продукт.
-
На край утрамбованного хлебного ломтя укладываем сосиску («попки» срезаем или нет, не имеет значения). Сворачиваем хлеб с начинкой.
-
Окунаем заготовку в омлетную смесь-льезон. Пропитываем влагой со всех боков.
-
Переносим на сковороду с раскаленным постным (или сливочным) маслом, обжариваем сосиски в хлебе для тостов до румяной корочки со всех сторон.
-
Подаем вкусные горячие бутерброды сразу же, с горчицей и/или кетчупом.
