Отбивные из индейки с помидорами в духовке
О рецепте
«Рецепт отбивной из филе индейки, вымоченного в молоке.»
Приготовление
-
Отбивные из индейки с помидорами в духовке - вкусное, полезное повседневное блюдо. Филе можно либо нарезать самим из грудки индейки, либо купить готовые стейки. Вместо карри подходят и другие специи: чеснок, перцы и/или прованские травы и т.д. Сыр - любой на ваш вкус плавящийся (моцарелла, сулугуни) или полутвердый (например, как у меня - обской 30%). Для смазывания формы берите растительное масло, предназначенное для жарки, или сливочное масло. На гарнир отлично подходят и овощи, и макароны, и крупы! Для приготовления отбивных из индейки в духовке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
-
Филе индейки умеренно отбейте с двух сторон.
-
Поместите подготовленное филе в молоко и посыпьте карри (или другими специями). Оставьте примерно на полчаса, а в это время подготовьте помидоры, сыр и начните делать гарнир.
-
Затем уложите вымоченное в молоке филе индейки в форму, смазанную маслом (тут - сливочное). Слегка посолите, но учтите, что и сыр даст некоторое количество соли.
-
Помидоры тонко нарежьте ломтиками и укройте ими поверхность филе индейки.
-
Сыр крупно натрите и разложите на помидоры.
-
Укройте форму крышкой или листом фольги и поместите отбивные из индейки с помидорами в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 25 минут.
-
Сочное и ароматное мясо готово!
