Домашние леденцы на палочке в форме

Приготовление

1. 1

   Сегодня хочу напомнить рецепт домашних леденцов на палочке, приготовленных в форме. Многим подобные конфеты знакомы с детства. Ведь раньше не было такого большого ассортимента сладостей и наши мамы выкручивались, как могли. Готовятся сахарные леденцы очень просто и быстро. А самое главное - из натуральных продуктов, без добавления ароматизаторов и красителей. Итак, начнём! Подготовьте продукты по списку к рецепту. Также нам понадобится специальная форма и деревянные палочки (шпажки).

   
2. 2

   В небольшом сотейнике соедините сахарный песок, воду и лимонный сок. Затем тщательно перемешайте и отправьте варочную ёмкость на плиту.

   
3. 3

   На среднем огне доведите всё до кипения. Со временем сахар растворится и смесь станет прозрачной. Продолжайте варить карамель до характерного цвета, не перемешивая её при этом. На уваривание карамели уйдёт около 12-14 минут, в зависимости от мощности нагрева и желаемого результата. Хотите получить более насыщенный цвет конфет - готовьте немного дольше, главное, не передержать, иначе карамель начнёт горчить.

   
4. 4

   Тем временем смажьте форму растительным маслом. После чего сложите её и зафиксируйте боковыми скобами.

   
5. 5

   Аккуратно, чтобы не обжечься, разлейте горячую карамель по углублениям. Вставьте деревянные шпажки и дайте леденцам полностью остыть.

   
6. 6

   Через 10-15 минут конфеты можно извлекать из ячеек и дегустировать.

   
7. 7

   Вкусные, домашние леденцы на палочках готовы. Уверена, детки от такого лакомства будут в восторге!