Бульон с фрикадельками
О рецепте
«Как же часто бывает, что надоели супы, но первое обязательно должно быть на столе, особенно если в семье есть дети. В моей семье, как правило, ни дня не бывает без первого блюда. Зимой обычно варю сытные и наваристые супы, такие как щи, борщ, рассольник и т.п., но вот в жаркое время года хочется легкого супчика или просто бульончика. А бульон с кусочками мяса кушать скучно, именно поэтому хочу поделиться с вами рецептом вкусного и ароматного бульона с фрикадельками, такое первое блюдо понравится даже деткам, а они, как правило, привередливы в еде.»
Приготовление
-
Подготовим все необходимые продукты для бульона с фрикадельками.
-
В кастрюлю поместим очищенную морковь, лук и лавровый лист, зальем водой, поставим на средний огонь и варим минут 15-20.
-
За это время нарежем мясо на средние куски и прокрутим через мясорубку с насадкой для крупного помола.
-
Фарш посолим, поперчим, перемешаем, сформируем фрикадельки нужного размера и опустим в кипящую воду.
-
Добавим универсальную приправу, соль и варим на умеренном огне минут 20.
-
Бульон с фрикадельками готов, подавать его нужно в горячем или теплом виде со сметаной или без.
-
Еще одно фото простого супа-бульона с фрикадельками из куриных грудок. :)
