Пицца с рыбными консервами

Приготовление

1. 1

   Пицца с рыбными консервами - удобный рецепт, который экономит как минимум один шаг, если вы возьмёте какие-то томатные консервы: ведь в этом случае не потребуется выкладывать ещё помидоры для пиццы, они будут уже вместе с рыбой, логично? По поводу использования соли и приправ для пиццы нужно учитывать, что, во-первых, консервы обладают разной солёностью, а во-вторых, жидкость из них во время выпекания пиццы выпарится, то есть они станут даже более солёными, чем были в банке. С учётом этого имейте в виду, что, возможно, вам вообще не потребуется приправлять пиццу с рыбными консервами. Соответственно, очень солёные консервы брать тоже нельзя.

   
2. 2

   Режем моцареллу кубиками.

   
3. 3

   Хорошо разминаем вилкой рыбные консервы.

   
4. 4

   Тонко раскатываем тесто для пиццы.

   
5. 5

   Размазываем по основе кашицу из рыбных консервов, посыпаем её моцареллой, маслинами и каперсами.

   
6. 6

   Выпекаем пиццу с рыбными консервами в предварительно разогретой до самой высокой доступной температуры духовке на верхнем уровне с циркуляцией воздуха. В моём случае при температуре 300°С это заняло 8 минут - все толстые начинки с большим количеством жидкости требуют больше времени, чем тонкослойные и более сухие.