Брауни в микроволновке

Приготовление

1. 1

   Брауни пеку практически каждый месяц и не по разу. Да, не бюджетный рецепт, но... трудно себе (и домочадцам) отказать! В летний период, когда не хочется включать духовку или мы на отдыхе, когда в арсенале имеется только микроволновка, выручает рецепт микроволновочного брауни. Как говорится: "брауни за пять минут"! Если использовать темный или горький шоколад, то вполне можно обойтись без добавления порошка какао в тесто, и без него получается яркий шоколадный вкус. Для удешевления рецепта сгодится маргарин для выпечки вместо сливочного масла. Кроме форм, предназначенных для готовки в микроволновке, для выпечки подходит даже обычная суповая тарелка или контейнеры любой формы. Для брауни в микроволновке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

   
2. 2

   Растопите сливочное масло, например, в микроволновке на средней мощности (450-600Вт) в течение 2-3 минут под куполом, защищающем на случай брызг. Затем в горячее масло поместите кусочки шоколада и дайте ему расплавиться.

   
3. 3

   Перемешайте массу до однородного состояния.

   
4. 4

   Добавьте сахар и снова перемешайте.

   
5. 5

   Сладкая шоколадная масса уже поостывшая, т.е. теплая, и можно добавлять яйца. Перемешайте массу с яйцами.

   
6. 6

   Осталось добавить муку с солью и разрыхлителем. Если вы категоричны и не допускаете разрыхлитель в брауни, то не добавляйте, а я позволяю его в свои брауни в небольшом количестве.

   
7. 7

   Перемешайте, тесто получается не густым, не жидким, но текучим. Перелейте его в смазанную маслом форму.

   
8. 8

   Рекомендуемый режим для брауни в микроволновке - 5 минут на МАХ, но я избегаю максимальный режим... Для моей модели микроволновки для выпечки больше подходит мощность 750, а время - 6 минут.

   
9. 9

   Структура теста и верхняя корочка микроволновочного брауни отличается от духовочных, но всё-таки близки к привычным вариантам.

   
10. 10

    Брауни из микроволновки - рыхлый, но липковатый. Его можно сразу же в горячем виде нарезать в форме и подавать с шариком мороженого... С несколькими кусками так и поступила, а остальным дала остыть.