Рис с консервированным зелёным горошком
О рецепте
«Лёгкое и питательное блюдо на гарнир или же самостоятельное кушанье для вегетарианцев. Готовим круглый рис с овощами, горошком и специями.»
Приготовление
-
Консервированный зелёный горошек очень популярен в нашей стране. Количество скупленных банок в магазинах увеличивается перед праздниками, ведь мы так любим готовить салаты с горошком, а потому скупаем продукт с полок. Но закуски – это не единственное применение для консервированного горошка. В доказательство этому делюсь с вами рецептом вкусного гарнира. Рис с консервированным зелёным горошком – это очень питательное, лёгкое и вкусное кушанье. Я готовлю его на гарнир к рыбным блюдам. Но оно может стать и полноценным обедом или ужином, в частности если вы вегетарианец или веган. Помимо риса и горошка я использую в приготовлении овощи – для сочности блюда. И как всегда – любимую приправу, что делает гарнир необычайно ароматным. Наши ингредиенты готовы, приступаем!
-
Рис отвариваем в воде до готовности и впитывания жидкости.
-
Пока рис варится, подготовим овощи. Лук нарезаем мелким кубиком.
-
Морковь - небольшими кругами, полукругами или четвертинками, в зависимости от диаметра морковки.
-
Чеснок режем на мелкие кусочки, можно измельчить с помощью пресса.
-
Тушим овощи с растительным маслом на небольшом огне, до мягкости овощей.
-
Перекладываем к поджарке готовый рис, всыпаем соль, перец и «Прованские травы» по вкусу.
-
Держим на огне ещё пару минут и добавляем консервированный зелёный горошек. Перемешиваем и сразу подаём к столу, в горячем виде.
-
Рис с консервированным зелёным горошком готов! Подаём на гарнир или в качестве самостоятельного блюда! Приятного аппетита!
