Салат из листьев одуванчика, яиц и морской капусты
О рецепте
«Рецепт вкусного и полезного весеннего салата.»
Приготовление
-
Салат из листьев одуванчика, яиц и морской капусты готовить лучше весной, когда у одуванчика свежая, сочная зелень. При ярком палящем солнце она грубеет и становится очень горькой. Листья одуванчика собирайте на территории, удаленной от дорог и выгула животных, лучше, если у вас на дачном участке останется пара-тройка кустиков. Остальные ингредиенты можно добавлять по вашему усмотрению, обязательна в этом рецепте лишь морская капуста. Можете, вообще, приготовить из одних листьев одуванчика и капусты, тоже вполне съедобно. Приготовьте продукты по списку.
-
Листья одуванчика хорошо промойте в холодной воде, несколько раз ее меняя. Оставьте листья в воде, подкисленной лимонным соком, на полчаса-час, это если совсем хотите избавиться от одуванчиковой горчинки.
-
Порежьте листья, отжав их от воды.
-
Сложите нарезанные листья одуванчика в салатник.
- Реклама
-
Измельчите зелень петрушки и укропа.
-
Добавьте в салатник зелень и отцеженную от заливки морскую капусту.
-
Нарежьте сваренное вкрутую яйцо.
-
Не лишними будут в салате и дольки помидора. Посолите чесночной солью, если ее любите.
- Реклама
-
Заправьте лимонным соком и кунжутным маслом (или любым другим).
-
Салат из листьев одуванчика, яиц и морской капусты готов. Сразу подавайте на стол, украсив колечком острого перца.
