Семга в соусе терияки

Приготовление

1. 1

   Семгу как ни приготовь - она всегда будет вкусной и полезной, испортить ее практически нельзя. Мне и моей семье по душе не пресное приготовление, очень мы любим рыбу в азиатском стиле, с той особой сладостью и остротой одновременно, присущей только Азии. Рецепт прост до безобразия, маринад сделает все за вас, а острый соус можно и не добавлять, если кто не любит или боится острого. Если вам нравится использовать стейки целиком, то не разрезайте их на кусочки, я делала так и этак, но в этом случае кожицу нужно обязательно очистить от чешуи. Вы удивитесь, когда увидите, сколько обычно чешуи там бывает на маленьком пространстве. Для приготовления семги в соусе терияки возьмите необходимые продукты.

   
2. 2

   Приготовьте маринад. Для этого смешайте терияки, лимонный сок, острый соус, выдавите чеснок. Терияки уже содержит соль, поэтому солить ничего не нужно.

   
3. 3

   Со стейков аккуратно срежьте кожицу, отделите мякоть от хребта и косточек.

   
4. 4

   Нарежьте рыбу на кусочки и замаринуйте в полученном соусе. Оставьте минимум на 30 минут, лучше на пару часов.

   
5. 5

   Обжарьте кусочки маринованной семги в ложке растительного масла до предпочитаемой степени обжарки. Нам нравится рыба посуше, но семга всегда получается мягкой и сочной.

   
6. 6

   Готовую семгу в соусе терияки посыпьте кунжутом и подавайте с любым гарниром или салатом.

   
7. 7

   Приятного аппетита, нам было вкусно!