Молочный коктейль с шелковицей
О рецепте
«Порадуйте себя и своих близких красочным и вкусным коктейлем с шелковицей на основе охлажденного молока.»
Приготовление
-
Шелковица - уникальная ягода, дарящая напиткам и выпечке потрясающий сиреневый цвет. Хотя она настолько сочная, что для выпечки не слишком пригодна, а вот коктейли с ее добавлением получаются идеальными! Помните, что у ягоды сладковатый привкус без кислинки, поэтому и молочный коктейль получается сладким. По желанию в молочный коктейль с шелковицей можно добавить лимонное мороженое, если вы любите менее приторные напитки, но ни в коем случае не лимонный сок или лимонную кислоту - молоко просто свернется и вы получите расслоившийся коктейль. Кстати, молоко используйте только охлажденное, любой жирности и сорта, самое вкусное - кокосовое. Тщательно взбивайте напиток, чтобы все ягоды как следует измельчились. Хвостики с ягод срезайте по желанию - многие измельчают шелковицу вместе с ними. Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
-
Шелковицу промойте в холодной воде, очистите от хвостиков ягод и высыпьте в чашу блендера.
-
Добавьте сахарный песок или любой другой подсластитель по вкусу.
-
Влейте охлажденное молоко любой жирности.
-
Измельчите содержимое кувшина в течение 3-4 минут на пульсирующем режиме. Шелковица трудно измельчается - для этого потребуется чуть больше времени, нежели обычно.
-
Перелейте приготовленный молочный коктейль с шелковицей в айриш-бокалы или стаканы, подайте к столу с трубочкой.
