Закуска из помидоров с соусом из феты

Приготовление

1. 1

   Предлагаю вам приготовить очередную вкусную закуску из помидоров с соусом из сыра феты. Для соуса я использовала кунжутное масло, но вполне подойдёт оливковое или любое другое растительное масло. Помидоры нужно использовать спелые, но плотные. Лимонная цедра в рецепте не обязательна, но она придаёт соусу неповторимую изюминку. Базилик лучше использовать свежий, но за неимением можно обойтись и замороженным. У меня в запасе есть замороженные кубики базилика для приготовления пасты, им я и воспользовалась. Моя дочь была в восторге от этой закуски, советую и вам попробовать. Подготовить из списка необходимые ингредиенты.

   
2. 2

   Помидоры нарезать кружочками толщиной 5 мм.

   
3. 3

   В пиалу выложить фету и размять вилкой, добавив измельчённый базилик.

   
4. 4

   Добавить в соус йогурт и лимонный сок, тщательно перемешать или воспользоваться блендером.

   
5. 5

   Измельчить чеснок, добавить его в соус вместе с чёрным перцем. Ещё раз соус перемешать.

   
6. 6

   Кружочки помидоров выложить на тарелку, немного посолить и поперчить. Солью сильно не увлекайтесь, так как соус из феты уже содержит соль. Можно, в принципе, вообще не солить.

   
7. 7

   В центр закуски выложить соус, посыпать лимонной цедрой и зеленью. По желанию соус можно сразу разложить на все кружочки из помидоров, примерно по чайной ложке.

   
8. 8

   Вкусная закуска из помидоров с соусом из феты готова. Подать её к столу.