Дырявый пирог с шоколадной заливкой
О рецепте
«Очень вкусный пирог с заливкой из сметаны, сливочного масла и какао.»
Приготовление
-
Сегодня у меня для вас вкусный дырявый пирог с шоколадной заливкой. Почему пирог назван "дырявым"? После выпечки на поверхности пирога делаются отверстия с помощью шпажки, впоследствии заливка попадает в эти поры и пропитывает пирог. Пирог получается большого размера, хватит на семью и для чаепития в кругу друзей. Для приготовления пирога подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Разбить в миску яйца, добавить сахар и соль, тщательно взбить массу венчиком.
-
Тонкой струйкой влить в яичную смесь кипяток, продолжая взбивать, чтоб яйца не свернулись.
-
Добавить в тесто муку с разрыхлителем и ванилином.
-
Форму 24 см смазать маслом и вылить тесто. Духовку разогреть до 180 градусов и печь пирог 40-45 минут.
-
Пока пирог выпекается, приготовить шоколадную заливку. Все ингредиенты сложить в сотейник и на небольшом огне довести смесь до однородности.
-
В готовом пироге деревянной шпажкой сделать отверстия.
-
Вылить сверху заливку и оставить пирог на пару часов для пропитки.
-
Дырявый пирог с шоколадной заливкой готов. Можно разрезать его на порции и подать к столу.
