Соус Тартар со свежим огурцом

Приготовление

1. 1

   Соус Тартар со свежим огурцом - это быстрая в приготовлении пикантная закуска по мотивам тартара с солеными огурцами. Получается отличный вариант для быстрого перекуса! Не готовьте такую закуску заранее и в больших объемах. Свежие огурцы при соединении с солью выделяют много сока и именно он «виновен» в том, что такие блюда могут быстро испортиться. Лучше все подготовить заранее, а соединить уже непосредственно перед подачей. Очень кстати в таком соусе черный молотый перец - качественный и свежемолотый. Майонез берите свой, проверенный, тот, что у вас в ходу.

   
2. 2

   Огурцы промойте. Удалите кончики и шкурку, если она жесткая или горчит. Натрите на крупной терке и отожмите сок.

   
3. 3

   Добавьте чистый мелко нарезанный укроп и чеснок, натертый на мелкой терке.

   
4. 4

   Положите майонез и соль. Перемешайте. Соус Тартар со свежим огурцом готов!

   
5. 5