Навага в майонезе в духовке
О рецепте
«Еще одно очень вкусное блюдо из морской рыбы под названием навага.»
Приготовление
-
Навага - прекрасная рыба для приготовления из нее различных блюд. У нее вкусное белое мясо, а еще она недорогая, поэтому я советую включать в свое домашнее меню различные блюда из нее. Я уже показывала, как запечь навагу в фольге, как потушить с луком и морковью, как пожарить на сковороде, как приготовить из нее котлеты или запечь с овощами. Сегодня у меня - навага в майонезе, запеченная в духовке. Я не часто использую майонез для запекания, ведь он жирнее, чем, например, сметана, но в данном случае я выбрала майонез, ведь рыба эта нежирная и с майонезом будет очень даже вкусно. Итак, для приготовления наваги в майонезе в духовке подготовим рыбу и остальные продукты из списка ингредиентов.
-
Для начала разморозим навагу, очистим от чешуи, удалим внутренности, отрежем плавники и нарежем небольшими кусочками.
-
Сложим кусочки рыбы в миску, посыплем их со всех сторон солью и перцем.
-
Из майонеза сделаем соус, которым будем заливать навагу перед запеканием в духовке. Для этого очистим луковицу и нарежем мелко. Измельчим зубчики чеснока ножом.
-
В майонез нальем немного воды и перемешаем, чтобы консистенция получилась, как у не густой сметаны. Добавим туда измельченный лук и чеснок, а также розмарин и куркуму. Нарежем мелко зелень петрушки.
-
Половину петрушки добавим в соус из майонеза. Рыбу кладем в небольшую форму для запекания и поливаем получившимся соусом. Ставим навагу в майонезе в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем в течение 20 минут.
-
Через указанное время навага будет полностью готова, достаем форму с ней из духовки.
-
Рыбка в таком соусе из майонеза и специй получается очень вкусной и сочной, подаем ее горячей к столу, посыпав зеленью.
