Замороженная заправка для супа на зиму

Приготовление

1. 1

   Ну что, осень наступила - нужно запасаться к зиме... У кого есть огород, скорее всего, уже пополнили баночки разными заготовками. Я, конечно же, не исключение, уже полно заготовок разных, зимой точно будем сыты и довольны. Если нет своего огорода - не беда, сейчас не проблема купить любые овощи и фрукты на рынке, причем цены сейчас приемлемые. А вот в магазине я бы не советовала покупать овощи для заготовок, не доверяю я качеству, но тут уже вам решать. Хочу поделиться рецептом приготовления замороженной заправки для супа на зиму, которую использую всю зиму по надобности. Аромат и вкус такой заправки украсит любой суп, да и мясо потушить можно, будет обалденно! Итак, для начала подготовьте все необходимые продукты, хорошенько промойте под проточной водой, у перцев удалите сердцевину и семена.

   
2. 2

   Помидоры нарежьте на маленькие кусочки.

   
3. 3

   Перцы нарежьте так же, как и томаты.

   
4. 4

   Зелень мелко нарубите. Для данного рецепта я беру разную зелень - кроме лука, всё, что растет на грядках, идет в эту заправку.

   
5. 5

   Хорошенько перемешайте.

   
6. 6

   Разложите по контейнерам, в замороженном виде откалывается нужная порция без особых усилий.

   
7. 7

   Можно разложить в пищевые пакеты для заморозки.

   
8. 8

   Положите в морозилку. Через пару часов замороженная заправка для супа на зиму будет готова. Приятного аппетита!