Капуста с морковью по-корейски на зиму

Приготовление

1. 1

   Капуста с морковью по-корейски – это простая и вкусная заготовка, которая понравится по вкусу всем. Закуска получится слегка островатой, хотя тут все зависит от выбора ваших специй для корейской моркови. Капусту и морковь использовать в одинаковой пропорции. Зимой вы можете подавать к столу заготовку как салат или закуску, также вы можете использовать её в качестве дополнения к мясу, птице или любым гарнирам. Подготовить по списку все ингредиенты для приготовления капусты с морковью по-корейски на зиму.

   
2. 2

   Капусту нашинковать тонкими полосками и сложить в глубокую миску. Из указанного количества получится банка объемом 0,7 л.

   
3. 3

   Сладкий перец очистить от семян и удалить все перегородки. После перец нарезать соломкой, добавить к капусте.

   
4. 4

   Морковь очистить и сполоснуть, после натереть морковь на специальной терке, которая предназначена для корейской моркови. Добавить морковь к капусте.

   
5. 5

   Добавить к капусте соль, перец, сахар, масло, специи для корейской моркови.

   
6. 6

   Перемешать всё и оставить капусту на 30 минут в покое.

   
7. 7

   Спустя время разложить капусту по стерильным банкам.

   
8. 8

   Залить крутым кипятком, влить в банку уксус. Сразу же закатать банку крышкой и поставить дном вверх, укрыть одеялом и оставить на сутки, спустя время убрать в кладовку. Капуста с морковью по-корейски на зиму готова.

   
9. 9

   Приятного аппетита!