Наша коллекция

Показано 20 из 39226 рецептов

Сортировка:

Бисквит с яблочным пюре

Я давно не пекла бисквит, который был бы настолько невесом! Его не чувствуешь в руках! Бисквит с яблочным пюре вкусный, ароматный, красивый, в меру сладкий! Идеально подойдет для торта. Бисквит получается не сухим, в меру влажным, но если вы любите мокрые торты, его необходимо будет пропитать, а если крем будет сметанный или на сливках, то и пропитывать не надо: крем отлично пропитает бисквит! Я не стала делать из него торт (хотя планировала, но потом не было ни времени, ни желания уже), мы съели его просто так, с молоком - очень вкусно! Кстати, из этого теста можно испечь бисквит на стандартном противне, затем разрезать его на несколько частей и сделать квадратный тортик. При этом разрыхлитель в тесто добавлять не надо: масса будет невысокая, отлично пропечется и так! Готовый бисквит получился 4,5 см в высоту.

Валентина

Средне

55м

853

Рецепт

Десерт из банана и шоколада без выпечки

Иногда ютубчик предлагает удивительные ролики с рецептами. Этот рецепт - тот самый случай! Могу сказать, что в оригинале использовался шоколад с 85% содержанием какао и готовый десерт получается таким, что его можно разломить: он похож на зефир как внешне, так и внутренне. У меня же был шоколад с 75% содержанием какао, и готовый десерт был скорее как мусс, но при этом его можно было нарезать на кусочки, которые не пачкали руки. Те два кусочка, что вы видите на финальном фото, пролежали на столе при комнатной температуре 2-3 часа и все еще отлично держали форму, их все еще можно было разрезать, но кусочки уже пачкали руки, можно было лишь есть десертной вилкой или ложкой. Вполне могу предположить, что с 85% шоколадом была бы другая история, но покупать специально его я не стала и готовлю с тем, что есть: нас очень устраивает! Если у вас такой же шоколад, как у меня, можно десерт разложить по креманкам, а подать после охлаждения, и есть его ложкой. А еще меня посетила мысль, что такой десерт-крем можно использовать в качестве прослойки в бисквите (был у меня в этот день и бисквит, хотела попробовать, но не было времени). В общем, вы сначала приготовьте так, а дальше смотрите сами. Готовый десерт получается очень и очень сытным!!!

Валентина

Сложно

2ч 10м

4.83

1194

Рецепт

Тыквенный пирог с кремом (сливочным)

Этот очень вкусный пирог я увидела в интернете. И так как доверяю блогеру, его приготовившему, сразу взялась за дело. Пекла пирог 2 раза подряд: так он понравился моей семье! Пирог имеет богатый вкус, он очень нежный, сочный. Крем удачно сюда вписывается, придавая некую легкость пирогу, несмотря на то, что в составе крема есть сливочное масло. Не поступайте так, как мы, не ешьте сразу добрую половину пирога! Дайте ему настояться (при комнатной температуре, чтобы крем оставался мягким, час-полтора, затем - в холоде), пропитаться кремом, и тогда он раскроется полностью! Особенно вкусен тыквенный пирог со сливочным кремом на второй день!

Валентина

Средне

50м

4.71

1621

Рецепт

Медовик с лимонным курдом

Хочу поделиться рецептом приготовления Медовика с лимонным курдом. Торт получается высоким, красивым, нежным и очень вкусным. Тонкая лимонная нотка прекрасно дополняет медовые коржи. Сметанный крем даёт тортику нежную кислинку. Такой торт можно смело готовить на праздничный стол. Я приготовила торт 20 см в диаметре, можно раскатать коржи большим диаметром, просто торт будет ниже). Лимонный курд приготовить заранее и дать ему хорошо стабилизироваться, я готовила курд накануне приготовления торта. Медовик должен пропитываться минимум 10 часов, тогда он будет очень нежным и пропитанным. Ну и как водится, чем дольше медовик стоит в холодильнике, тем нежнее становится!

Валентина

Сложно

11ч 30м

4.96

101

Рецепт

Сырдак (баклажаны по-азербайджански)

Уверена, что многие из вас, увидя рецепт, воскликнут: "Да я ж готовлю такое дома! И мама моя готовила! И бабушка". Возможно. Раньше, во времена СССР, кухни народов мира были популярны и многие рецепты брались из книг, пользовались успехом и навсегда оставались в семьях. Сырдак - это по сути баклажаны, тушенные в помидорах. Конечно, здорово, если у вас помидоры будут те самые - бакинские! По-моему, это самые вкусные помидоры! Ну, а нет, значит берите те, что есть. Более того, вполне уместно использовать консервированные томаты в собственном соку: а почему нет, ведь те же помидоры! Кстати, я не снимала кожицу с помидоров. Если вас она смущает, надрежьте кожицу крест-накрест и залейте помидоры кипятком. Оставьте на пару минут, затем воду слейте и снимите кожицу. Баклажаны нарезайте так, чтобы были не очень большие кусочки. Тут я радовалась, что наконец-то мои снаряды как нельзя кстати - из них получаются отличного размера пенечки! Часто в оригинале баклажаны очищают полосками: т.е. кожицу срезали, пропустили, срезали, пропустили и т.д. Я не стала этого делать: смысловой нагрузки никакой, а вот ценные элементы, которые, как говорят, содержатся в кожуре, уходят. Зелень может быть любая, в оригинале добавляют фиолетовый базилик, но у нас такой днем с огнем не сыщешь, поэтому я добавила тот, который у меня был, а еще - кинзу. Не любите кинзу, добавьте укроп. Количество зелени тут - дело добровольное, но чем больше - тем лучше! Я добавила 30 граммов кинзы и 20 граммов базилика. Подать сырдак можно как самостоятельное блюдо (мне очень нравится с хлебом, особенно темным!), либо в качестве гарнира к кашам, картофелю, мясу.

Валентина

Средне

40м

798

Рецепт

Тыквенно-апельсиновое желе

Если предпочитаете сладкое желе, сахара возьмите больше, чем указано в рецептуре, т.к. желатин "съедает" часть сладости. По моему рецепту желе получилось не очень сладким.

Валентина

Сложно

4ч 40м

794

Рецепт

Суп из куриных крылышек с вермишелью

Предлагаю приготовить очень легкий и вкусный супчик с куриными крылышками. Сначала сварим прозрачный куриный бульон с овощами на одной воде (при закипании я воду не меняла), затем добавим тонкую вермишель и почти сразу снимем с плиты кастрюлю с готовым супчиком. По консистенции суп получается не густым, как каша, но и не жидким - ингредиенты заметно чувствуются.

Валентина

Средне

55м

4.92

1051

Рецепт

Мандариновый чизкейк

Предлагаю приготовить чизкейк с мандаринами. Для основы можно использовать любое печенье, лучше шоколадное, чтобы основа отличалась по цвету от начинки. В роли начинки используем творог любой жирности и консистенции. В творожную массу добавляем цедру мандаринов, так будет ароматнее)) Мандарины можно нарезать кружочками или очистить и выложить дольками. Я для желейной прослойки использовала желе для торта, такое желе можно купить в любом супермаркете. После того как чизкейк остынет, выложить мандарины и залить желе. Поставить в холодильник минимум на 7 часов, чтобы творожная начинка хорошо стабилизировалась. Такой чизкейк украсит любое чаепитие и праздничный стол.

Валентина

Сложно

9ч 30м

4.92

1542

Рецепт

Рисовая каша с тыквой и яблоком

Наиболее аппетитный вариант шелковистой рисовой каши — на молоке и со сливочным маслом. Но варят и постную, на воде, без масла. Тыква с яблоками улучшают даже скромное по составу блюдо.

Валентина

Средне

1ч 5м

1000

Рецепт

Манник с яблоками на сковороде

Манник с яблоками на кефире - незатейливый, но вкусный домашний пирог, который можно приготовить на сковороде (не в духовке). Пористый, пружинистый и за счет яблок сочный, ароматный, свежий. Уверена, для многих любителей домашней выпечки станет находкой. Меняйте яблоки на груши, айву, персики, сухофрукты, орехи, подавайте вприкуску к чаю, кофе, какао с молоком и радуйте близких каждый раз новым пирогом.

Валентина

Средне

1ч

4.96

1089

Рецепт

Творожный рулет с яблоками

Любителям яблок и корицы этот рецепт придется как нельзя кстати. Выпечка на творожном тесте всегда получается вкусной, не требует временных затрат, как дрожжевая, привлекает взрослых и детей, а начинка из яблок - это уже классика.

Валентина

Сложно

1ч 40м

1384

Рецепт

Перловка с кабачками (на гарнир)

Попробуйте приготовить гарнир из перловки с добавлением кабачков. По желанию можно добавить грибы. Кабачок придает готовому блюду сочности!

Валентина

Средне

1ч 20м

4.8

1353

Рецепт

Чай с облепихой и яблоком

Вкусный, ароматный и очень полезный напиток. В зимнее время его можно сделать горячим - он отлично согреет после прихода с улицы. А в летнее время такой чай можно сделать холодным - он отлично освежит.

Валентина

Легко

20м

1050

Рецепт

Сосиска в тесте «Гусеница»

Этот легкий вариант приготовления красочной выпечки понравится не только вам, но и вашим детям. Особенно если они ходят в школу. Такую уникальную «гусеницу» школьники с удовольствием съедят на завтрак или в полдник, а также возьмут с собой для перекуса в школу. Это очень удобно, так как примерно за полчаса можно накормить почти всю семью без усилий. Вы можете использовать как слоеное, так и слоеное дрожжевое тесто, а также сменить обычные сосиски на копченые или молочные - выбирайте тот вариант, который вам по вкусу. Главное, раскатайте пласт теста, чтобы в процессе выпекания оно не закрыло собой нарезанные сосиски. Тогда гусеница получится не очень красочной и аппетитной.

Валентина

Средне

35м

744

Рецепт

Ризотто с фасолью

Проще и удобнее всего использовать фасоль консервированную — можно выбрать с разными вкусными соусами, то есть одновременно обогатить блюдо по своему желанию.

Валентина

Легко

30м

506

Рецепт

Морс из шиповника

Морс - очень легкий в приготовлении горячий напиток. Проще него только чай! Но морс куда полезнее и вкуснее обычных напитков, ведь он готовится из ягод или фруктов, которые не варятся. Поэтому в них сохраняется максимум витаминов и микроэлементов. В осеннее время, когда свежих ягод и фруктов уже практически нет, приготовьте морс из шиповника - он поддержит ваш организм, добавляя ему сил для защиты от вирусов и простуд. Шиповник богат витамином С, напиток из него можно даже детям, но единственный минус такого морса в том, что его нужно пить через соломинку, чтобы не испортить зубную эмаль. Норму сахарного песка определяйте по своему вкусу. Его можно даже полностью удалить из списка, заменив цветочным медом. Но помните, что мед нужно добавлять уже в чашки, в остывший до 30 градусов напиток!

Валентина

Легко

25м

1313

Рецепт

«Голубцы» в тесте

Безумно вкусные "голубцы" получаются не в капусте, а в тесте! Удивлены?! А вот попробуйте их приготовить и удивитесь, насколько блюдо может быть вкусным. Если очень хочется добавить капусты, то сделайте это, всыпав измельченную нарезку в начинку. Но мой ребенок не ест капусту, поэтому я отказалась от такого эксперимента. Помните, что сначала голубцы из теста с фаршем надо обжарить на сковороде, а потом потушить в сметане и кетчупе примерно 5-8 минут. Можно заменить кетчуп томатной пастой, разведенной в воде, или томатным соком. Главное, не создавайте крупные голубцы и долго их не тушите, чтобы тесто не размякло!

Валентина

Средне

45м

1286

Рецепт

Салат с говядиной, грибами и корейской морковью

Вкусный мясной салат с грибами и морковью по-корейски можно подать даже на праздничный стол. Если вы больше любите майонезные заправки, то замените сметану майонезом любой жирности или чесночным соусом. Морковь по-корейски приобретите в супермаркете или приготовьте в домашних условиях. Говядину заранее запеките или отварите и остудите. Чтобы салат не «поплыл», обязательно нарезку соленых огурцов оставьте на 5 минут - она выделит рассол, который нужно будет слить. Вместо квашеных огурцов можно использовать маринованные, но с них все равно нужно будет слить выделившийся маринад.

Валентина

Легко

20м

Рецепт

Щи из курицы с грибами в мультиварке

Я мультиварку люблю за возможность отсроченного старта, а также вполне оценила ее возможности в моменты плановых отключений газа для профилактических работ (бывают у нас такие раз в год). Надо сказать, что приготовить в мультиварке можно практически любые блюда, ну а суп получается просто отменным. Начинаю готовить первые блюда в мультиварке я с пассерования лука и моркови, чтобы затем освободить прибор для приготовления бульона. Ну а далее все как обычно: поочередно добавляем все ингредиенты, которые нужно добавить. Последними добавляем грибы, так как шампиньоны очень быстро готовятся.

Валентина

Сложно

1ч 35м

1478

Рецепт

Кофе «Рафаэлло»

Приготовить вкусный кофе с ярким кокосовым вкусом проще простого! Вы можете использовать вместо кокосовой стружки молоко или кокосовые сливки, а можете капнуть кокосовый ароматизатор. Главное - это получить вкус. Причем многие добавляют и кокосовый ликер. Я уверена, что утро, начатое с такой чашечки кофе с ликером непременно будет добрым! Но мы все же приготовим без ликера - кофе получится не менее вкусным и ароматным! Сначала заварим кофе, а затем взобьем сливки. Не наоборот, так как сливочная пена очень быстро может осесть. Есть вариант и для ленивых - купить баллончик со взбитыми сливками!

Валентина

Легко

10м

1495

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie