Наша коллекция

Показано 20 из 1189 рецептов

Сортировка:

Севиче из сибаса

Яркая закуска из сырой рыбы (севиче), по одной из версий, была придумана латиноамериканскими рыбаками. Чтобы не тратить время на приготовление еды, они просто разделывали свежепойманную рыбу и поливали ее соком лайма. При этом в тарелку добавлялись и другие ингредиенты, нарезанные «на скорую руку»: чили, лук, огурец, лимон, кинза и т.д. Блюдо прижилось и стало визитной карточкой не только в Латинской Америке, но и в ряде других стран. Особенно популярно оно в Италии! Главным залогом успешности блюда является свежайшая рыба или морепродукты. В данном случае предлагаю приготовить севиче из сибаса - в этой рыбе мало костей. Подавайте блюдо к столу практически сразу после приготовления.

Валентина

Легко

15 мин

1301

Смотреть

Пророщенная соя по-корейски

Пророщенная соя (ростки сои) - есть не что иное, как пророщенные бобы мунг, из них же делают и любимую нами фунчозу. Однако нам привычнее название маш - зеленые бобы, которые можно приобрести практически в любом супермаркете, на рынке и самостоятельно их прорастить (я так и поступила), но также можно купить уже пророщенный маш всё в тех же супермаркетах, в отделах со свежими овощами и зеленью. Эти ростки - кладезь полезных веществ для нашего организма, они богаты белком, за что очень любимы вегетарианцами и теми, кто соблюдает пост, а в зимнее время, когда не хватает свежих овощей, станут крайне полезной и вкусной составляющей вашего рациона.

Валентина

Легко

30 мин

1645

Смотреть

Шаурма с тунцом

Альтернативный рецепт шаурмы без мяса! Для начинки вам понадобятся консервированный тунец, овощи и сыр. Нежный соус из сметаны и майонеза идеально дополнит такую закуску. Приготовление сводится к тому, что вся начинка заворачивается в тонкий лаваш и обжаривается на сковороде. Несколько минут вашего времени, и вкуснейшая шаурма будет на столе!

Валентина

Легко

25 мин

746

Смотреть

Икра из свеклы (жареная)

Универсальная закуска из свеклы, которая доступна в любое время года. Но в зимне-весенний период она особенно актуальна, из-за дефицита вкусных сезонных овощей. Готовится жареная свекольная икра довольно быстро и без хлопот.

Валентина

Легко

30 мин

408

Смотреть

Намазка из брынзы

Такая намазка из брынзы готовится за считанные минуты и может храниться в холодильнике несколько дней. Делаю с ней бутерброды, а ещё отлично получается с печеной картошкой и драниками.

Валентина

Легко

5 мин

313

Смотреть

Икра из сырой свеклы

Если вы любите овощные салаты и закуски, то обратите свое внимание на икру из свежей свеклы! Она готовится легко и просто - из техники вам понадобится только мясорубка. По желанию вы можете добавлять в овощную зажарку томатное пюре или томатный сок, если любите более влажную икру. Бывает, что свежая свекла противопоказана либо вы не любите этот овощ в свежем виде - тогда просто добавьте его в зажарку вместе с 80 мл горячей воды или томатного сока и потушите 15-20 минут. Приправы и специи добавляйте по своему вкусу. Икра вкусна с измельченной свежей зеленью, сметаной или чесночным соусом.

Валентина

Легко

25 мин

4.8

1685

Смотреть

Корн-дог с сыром

Чрезвычайно аппетитный фастфуд, которому будут рады и взрослые, и дети! Готовится он быстро и просто, главное - не отвлекаться при жарке ни на что! Иначе сырный корн-дог может быстро подгореть - буквально за 2 минуты. Сначала приготовьте все заготовки и лишь затем всецело отдайтесь их жарке. Подавайте корн-доги к столу горячими, чтобы сыр тянулся при дегустации. Не забудьте соусы и сметану, майонез и т.д. Я использовала обычные панировочные сухари, но если вы хотите получить более яркий фастфуд, то приобретите сухари с карри.

Валентина

Легко

20 мин

1073

Смотреть

Рулетики из красной рыбы

Это аппетитная закуска, которая готовится в считанные минуты. Рулетики из красной рыбы прекрасно подойдут для праздничного стола, фуршета, или просто как перекус. Подавать можно с зеленью или на ломтиках подсушенного багета. Нежные и очень вкусные рулетики понравятся всем, берите рецепт на заметку.

Валентина

Легко

25 мин

639

Смотреть

Крабовые палочки в пивном кляре

Шикарная закуска! Можно сказать, крабовые пирожки. Кляр на пиве очень нежный, пиво в итоге не ощущается. Готовится блюдо нехлопотно и быстро, получается очень вкусно, съедается быстро. Палочки в таком кляре вкусны даже в остывшем виде.

Валентина

Легко

30 мин

1634

Смотреть

Яичный блин с тунцом и сыром

Если вы хотите приготовить вкусный, полезный и аппетитный завтрак, то приготовьте яичный блин с начинкой из консервированного тунца и сливочного сыра. Такой яичный блин - вариант сытного и быстрого завтрака, на приготовление которого вы потратите считанные минуты.

Валентина

Легко

15 мин

1595

Смотреть

Спринг-роллы с уткой

Красочные спринг-роллы готовятся со множеством зелени или овощей, включая в себя лишь небольшую часть мяса. Подаются они горячими с соевым соусом, в который их нужно обмакнуть перед дегустацией. Поэтому в саму начинку соли добавляется по минимуму! Утиную грудку лучше всего заранее обжарить или запечь, отварить - по желанию. Вместо белокочанной капусты желательно использовать пекинскую, если она есть в наличии.

Валентина

Легко

25 мин

1358

Смотреть

Канапе с семгой на шпажках

Красочные канапе с семгой можно приготовить буквально за 10-15 минут. Вы вольны добавлять любые ингредиенты по своему вкусу, которые сочетаются с хлебной основой и слабосоленой рыбой. Отлично гармонирует с ними творожный сыр или свежий огурец, помидоры черри и маслины (оливки). Создавать канапе лучше непосредственно перед подачей, чтобы продукты не заветрились.

Валентина

Легко

15 мин

1639

Смотреть

Яйца, фаршированные сельдью и луком

Универсальная закуска на любой случай. Хоть к ужину в будни, хоть на праздничный стол. Прекрасно подходит к крепким напиткам.

Валентина

Легко

20 мин

1214

Смотреть

Сырные шарики из моцареллы

Сырные палочки/шарики - это популярная вкусная закуска для любых напитков. Её можно встретить во всех пивных барах, ресторанах или кафе. Такую закуску можно с лёгкостью приготовить в домашних условиях. Для этого прекрасно подойдет сыр "Моцарелла". Этот сыр отлично плавится и даже в холодном виде остаётся мягким. Удобно брать сыр в форме шариков - не надо будет нарезать, и выходит удобная порция для поедания.

Валентина

Легко

30 мин

Смотреть

Тортилья с тунцом

Лепешку тортилью с начинкой из тунца, можно готовить хоть для завтрака, хоть для быстрого перекуса. Можно приготовить "а-ля сэндвич" для выезда на природу или в дорогу. В дополнение к тунцу я взяла помидор и сыр, они хорошо "дружат", вы можете поэкспериментировать с другими компонентами.

Валентина

Легко

25 мин

801

Смотреть

Яичные блинчики с сыром и колбасой

Начинаем день со вкусного завтрака!) Готовятся яичные блинчики максимально просто, а начинки можно выбирать любые. Я в яичную смесь добавила зеленый лук.

Валентина

Легко

30 мин

265

Смотреть

Тортилья с яйцом

Наскучило готовить на завтрак привычную яичницу?? Тогда предлагаю завернуть глазунью в лепешку и поджарить на сливочном масле. В конвертик также можно добавить сыр, колбасу или помидор, но я обошлась небольшим количеством кетчупа. Тортилья получается хрустящей, со сливочным вкусом, а яйцо с жидким центром сделало её ещё и сочной. Обалденный горячий завтрак, самое то к чашке кофе!!

Валентина

Легко

20 мин

172

Смотреть

Тортилья с красной рыбой и авокадо

Такая тортилья с начинкой может стать закуской или полноценным завтраком. Можно свернуть тортилью в рулет, как у меня, можно сделать и в форме кесадильи, как нравится. Рыба может быть абсолютно любая, я взяла горбушу, которую засолила сама).

Валентина

Легко

15 мин

1483

Смотреть

Тортилья с авокадо

Тортилью с авокадо я готовила на завтрак в дополнение к вареным яйцам. Мягкая лепешка с творожным сыром и пюре из авокадо, получается нежной и питательной. Если любите и понимаете вкус авокадо, то эта закуска вам придётся по вкусу. В приготовлении нет никаких заморочек.

Валентина

Легко

15 мин

Смотреть

Рийет из форели

Рийет - закуска родом из Франции. Это одна из разновидностей намазок на хлеб или тосты, т.е отличный вариант для завтрака. В отличие от паштета, составляющие в рийете не перетерты в пасту, а видны глазу и ощутимы на вкус. В это блюдо хорошо подойдет заранее приготовленная рыба (например, оставшийся со вчерашнего ужина кусок запеченной форели). Форель, использованная в этом рецепте, запекалась в духовке в течение 10-15 минут с добавлением соли и лимонного сока.

Валентина

Легко

25 мин

1521

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie