Наша коллекция

Показано 20 из 785 рецептов

Сортировка:

Тартар из свеклы

Тартар - это блюдо французской кухни, которое делается из свежей молодой сырой телятины. Но также есть соус тартар. Сегодня у меня тартар из свеклы. Рецепт простой. Все ингредиенты нужно нарезать мелким кубиком. Можно все смешать и подать в общем салатнике. Но порционная подача слоями будет выглядеть аппетитнее. В этой закуске хорошо сочетаются основные продукты, а масло и бальзамический соус добавляют свою пикантную нотку.

Валентина

Средне

60 мин

4.88

934

Смотреть

Кесадилья ПП с курицей

Кесадилья настолько популярна, что ее давно уже готовят во всем мире, а не только в Мексике. Блюдо обросло множеством вариантов, с чем только ее сейчас не готовят и чего только не добавляют в начинку... Мы сегодня будем готовить вкусную и сочную ПП кесадилью с курицей, для нее подходит кукурузная тортилья или лаваш. Идеальным сыром для нее будет моцарелла, она хорошо плавится и отлично подходит для ПП и диетического питания. Если сковороды-гриль у вас нет, можно подсушить кесадильи на обычной, также можно разогреть их в духовке под верхним грилем около 10 минут.

Валентина

Средне

40 мин

527

Смотреть

Закуска из лаваша с начинкой в духовке

Незамысловатая и очень бюджетная закуска-перекус готовится просто и легко. К овощам в начинку добавляется любая мясная составляющая, будь то отварное или копченое мясо, а также любые колбасные изделия. Подать такую закуску можно к завтраку, к домашнему чаепитию, можно взять с собой в дальнюю дорогу или положить детям в школу для перекуса.

Валентина

Средне

50 мин

775

Смотреть

Сырные палочки в микроволновке

Сырные палочки - это очень вкусный перекус. Подать можно к чаю, к пиву или к вину. Готовить такую выпечку проще простого. В данном случае мы воспользуемся микроволновой печью. Но можно выпекать в духовке, получится тоже отлично. Какой сыр использовать, решать только вам, можно взять с ярким вкусом и ароматом или с нейтральным.

Валентина

Средне

60 мин

4.86

762

Смотреть

Бабагануш из баклажанов по-израильски

Эта закуска достаточно популярна на Ближнем Востоке, именно там очень популярны салаты-намазки. Бабагануш как раз относится к их категории. Подают бабагануш, как правило, с питой, лавашем или хлебом. В Израиле - это один из популярных завтраков, в сезон баклажанов. Похожую закуску готовят и в Турции, но есть небольшие отличия. По сути Бабагануш - закуска, состоящая главным образом из готовых баклажанов, смешанных с кунжутной пастой, оливковым маслом и лимонным соком. Баклажаны предварительно целиком запекаются или, в идеале, жарятся над огнём или углями. Так как готовим в домашних условиях, то я запекаю их в духовке, но если у вас газовая плита, то можно баклажаны завернуть в фольгу и запечь над открытой конфоркой со всех сторон, затем дать им остыть в фольге и очистить от кожицы.

Валентина

Средне

55 мин

1077

Смотреть

Спринг-роллы с курицей и овощами

Спринг-роллы - блюдо азиатской кухни, которое пользуется спросом среди тех, кто на правильном питании или на постном, но в последнем варианте курицу нужно убрать или заменить на сыр тофу. Спринг-роллы получаются достаточно сочными и вкусными. Сочность им придает соус на основе сметаны, которым мы поливаем начинку. Такие роллы готовятся быстро и съедаются с удовольствием.

Валентина

Средне

35 мин

4.88

685

Смотреть

Сырные палочки на кефире в духовке

Готовим очень вкусные, хрустящие сырные палочки. Тесто замесим на кефире, добавив обильное количество тертого сыра, раскатаем в пласт, нарежем на палочки-заготовки, будем выпекать в духовке.

Валентина

Средне

40 мин

4.92

689

Смотреть

Куриные желудки, маринованные в соевом соусе

Из куриных желудочков можно приготовить вкуснейшую закуску, замариновав их в соевом соусе с овощами. Если нет времени ждать и терпеть (ведь желудки варятся достаточно долго), ее можно подавать сразу же после приготовления, причем в теплом виде тоже будет невероятно вкусно. Но если вы оставите ее на какое-то время, чтобы все ингредиенты слегка замариновались, то блюдо очень порадует вас своим вкусом и ароматами.

Валентина

Средне

60 мин

1458

Смотреть

Куриные желудки, маринованные с луком

Отличная закуска на любой случай жизни. Мягкие маринованные желудки с большим количеством лука, немного чеснока, и если любите, то и с красным перчиком. Такой салат-закуска вкусен и на второй, и на третий день, он даже становится ещё вкуснее, если, конечно, останется на такой длительный срок. Я отдельно мариную лук в воде с уксусом, так я избавляю лук от горечи, он остается хрустящим, да и так, кислая водичка распространится на всю массу, а не в определённое место, если сбрызгивать просто уксусом. Соль и перец регулируйте по своим предпочтениям.

Валентина

Средне

60 мин

Смотреть

Кальмары в кляре во фритюре

Нереально вкусная закуска получается из кальмаров, достаточно лишь разморозить тушки, тщательно почистить их, нарезать кольцами, а затем опустить в кляр из сметаны, чеснока и яйца, обвалять в измельченных сухарях и обжарить во фритюре. От такого угощения никто не сможет отказаться - вкусно невероятно!

Валентина

Средне

40 мин

4.8

1261

Смотреть

Творожно-сырные палочки в духовке

Простой вариант сытной творожной закуски, которую можно взять с собой в поездку, на работу или в школу. По желанию вы можете добавить в тесто измельченную зелень, чеснок или другие специи либо пряности. Творог выбирайте не слишком влажный, чтобы не забивать тесто мукой. Жирность творога значения не имеет. Если вы любите выпечку с глянцевой корочкой, то при выпекании смажьте палочки желтком или взбитым яйцом.

Валентина

Средне

40 мин

542

Смотреть

Хе из печени по-корейски

Сочную закуску из печени можно подать даже на праздничный стол или взять с собой на пикник. Готовится хе из печени очень быстро и просто, но желательно отварить/пожарить субпродукт до полной готовности. Можно использовать печень, оставшуюся с обеда или ужина. Печень можно взять куриную. Тем, кто любит хе поострее, рекомендуется добавить молотый горький перец или чуть больше чеснока. Проще всего использовать приправу для моркови по-корейски - существует три вида такой приправы, отличающиеся степенью остроты. Поэтому каждый найдет для себя оптимальный вариант.

Валентина

Средне

90 мин

431

Смотреть

Куриные крылышки к пиву по-корейски

На днях попался мне на глаза очень интересный рецепт приготовления куриных крылышек в кунжутном соусе от корейского автора, а так как еда эта любима всеми, то я сразу же решила их повторить и поделиться рецептом с вами. Особенно меня удивил не соус, а способ приготовления крылышек в духовке, поскольку я привыкла долго запекать их при средней температуре, а оказалось, что при высокой они запекаются вдвое быстрее и при этом остаются очень сочными.

Валентина

Средне

40 мин

1467

Смотреть

Хрустящий жареный лук

Хрустящий жареный лук - это ароматная и очень пикантная добавка к различному фастфуду и не только. Часто таким лучком посыпают сверху хот-доги, его добавляют в бургер или сэндвич, можно дополнить им салаты и некоторые закуски. Я думаю, что вкусно будет посыпать таким луком любой суп-пюре. В общем, фантазия безгранична, главное, удержаться и не съесть его в процессе готовки)).

Валентина

Средне

60 мин

4.86

Смотреть

Сырные палочки из дрожжевого теста

Отличные сырные хрустики на любой случай. Можно к супу или к кофе, к пенному или красно-белому, вприкуску в дорогу или на природу - эти палочки хороши ко всему. Тесто можно сделать как на молоке, так и на воде. В качестве приправы я взяла яркую паприку, но думаю, с ароматными травками получится ещё интереснее.

Валентина

Средне

60 мин

1184

Смотреть

Рулетики из огурцов с начинкой

Рулетики из огурцов с различными начинками - блюдо не повседневное, его есть смысл готовить на семейное торжество или домашний праздник. Виды начинок у меня - любимые многими, и их просто готовить. Рулетиков из этого количества продуктов получается достаточно много, хватит на большую компанию.

Валентина

Средне

40 мин

1446

Смотреть

Башенки из баклажанов с тыквой и сыром

Баклажаны с тыквой – очень оригинальное и интересное сочетание. На основе этих ингредиентов хочу предложить рецепт закуски в виде башенок из кружочков жареных баклажанов, тушеной тыквы и сыра! Но можно и просто потушить все вместе...)

Валентина

Средне

45 мин

1575

Смотреть

Мясные чипсы из свинины в домашних условиях

Если вы любите мясные и колбасные закуски к пиву, то вполне можете приготовить их и в домашних условиях. Вам понадобятся небольшой кусочек свиной мякоти и специи, а также немного вашего времени. Мясные чипсы из свинины можно сделать горькими и пряными или солеными и хрустящими. Степень просушки мяса выбирайте по своему вкусу, но помните о том, что они после остывания станут более ломкими.

Валентина

Средне

35 мин

4.89

759

Смотреть

Роллы в лаваше с яйцом

Этот вариант завтрака просто не может вам не понравиться. Готовится быстро и просто, особенно если есть какие-то овощные заготовки. Но и без них роллы в лаваше с яйцом можно начинить любыми свежими овощами, мясными нарезками, разным сыром и зеленью. Здесь я покажу сам процесс и основу, а начинки вы придумаете сами или воспользуетесь моими вариантами.

Валентина

Средне

35 мин

476

Смотреть

Кунжутные чипсы

Давно хотела приготовить эти кунжутные чипсы, потому что очень люблю кунжут. Этот рецепт нашла в социальных сетях и его привожу без изменений. Сама же уменьшала количество ингредиентов под себя, так как особо баловаться сладостями у нас некому))).

Валентина

Средне

50 мин

887

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie