Наша коллекция
Показано 20 из 58 рецептов
Сортировка:
Реклама
Лобио по традиционно грузинскому рецепту
Живя в Грузии, я перепробовала много рецептов лобио, но, этот, пожалуй самый удачный рецепт. Традиционным семейным рецептом этого лобио поделилась со мной свекровь.
Валентина
Сложно
100 мин
5
32
Смотреть
Фасоль в соусе терияки
Фасоль с овощами - отличный гарнир и самостоятельное блюдо. Предлагаю её приготовить с небольшим восточным оттенком, добавив соус терияки. Этот популярный в японской кухне соус придает небольшую кислинку, сладость и тягучесть, обволакивая фасоль, что делает блюдо вкусным и ароматным.
Валентина
Сложно
360 мин
5
338
Смотреть
Жареный горох на сковороде
Получается вкусное, ароматное блюдо, которое можно подавать как отдельную закуску или в качестве дополнения, например, к вареному рису или овощам. На вкус такой горох напоминает мне орешки! А специи которые мы будем использовать, придадут гороху особую нотку пикантности и пряный аромат! Горох, приготовленный по этому рецепту, оценят даже те люди, которые его не любят!
Валентина
Сложно
745 мин
5
652
Смотреть
Папоротник с грибами
Папоротник весьма гармонично сочетается с мясом, различными овощами, а с грибами - так это просто песня!! Он и сам немного напоминает по вкусу грибы 😉). Сегодня предлагаю приготовить наивкуснейшую, очень ароматную горячую закуску с папоротником и лесными грибами. Равнодушных не останется 👍!
Валентина
Сложно
150 мин
5
1056
Смотреть
Лобио «Лебия Харкалия»
«Лебия Харкалия» называют разновидность лобио в части Западной Грузии, особенно в регионах Мегрелия и Абхазия. Основное отличие лебии харкалия от традиционного лобио в том, что зерна фасоли не превращаем в пюре. Перед приготовлением блюда замочите фасоль на ночь.
Валентина
Сложно
840 мин
5
68
Смотреть
Нут с цветной капустой
Предлагаю приготовить вкусное и простое постное блюдо из цветной капусты и отварного нута. Блюдо готовится в одной сковороде, что значительно упрощает время приготовления. Для этого рецепта я предварительно отварила нут, но можно взять консервированный. Для более сливочного вкуса и аромата я добавила специи и кокосовое молоко. Получилось очень сытно и вкусно! Идеально подавать с рисом или как самостоятельное блюдо.
Валентина
Сложно
520 мин
5
1047
Смотреть
Акудчапа
Акудчапа - блюдо абхазской кухни. Для абхазской кухни характерно широкое употребление в пищу бобовых, различных приправ, аджики, асадзбала или акохи (ткемали), кислого молока (мацони), яиц, овощей, фруктов, орехов. Блюдо акудчапа очень похоже на грузинское блюдо «лобио». Главное отличие в том, что в акудчапа добавляют аджику. Без аджики не обходится ни одна абхазская трапеза. Перед приготовлением блюда замочите фасоль на ночь.
Валентина
Сложно
115 мин
5
371
Смотреть
Гороховое пюре со сливками
Из обычного сухого колотого гороха можно приготовить замечательное пюре с нежной кремовой консистенцией и сливочным вкусом. Такое пюре подойдет к мясу, птице на гарнир или станет самостоятельным блюдом, которое можно подать со свежими овощами или соленьями.
Валентина
Сложно
275 мин
5
437
Смотреть
Перловка с квашеной капустой
Чтобы обычная перловая каша получилась более сочной и вкусной, добавьте в нее квашеную капусту и обжарьте все вместе на сковороде. Такое блюдо можно подать даже в дни Поста, когда разрешено растительное масло. Добавляйте любые специи и пряности по своему вкусу, но учитывайте количество соли, ведь капуста уже ее содержит. Обязательно промывайте капусту перед добавлением на сковороду, удаляя лишнюю соль. Тщательно стряхивайте всю жидкость: для этого капусту лучше промыть заранее и оставить в дуршлаге, тогда вся жидкость стечет до начала приготовления.
Валентина
Сложно
110 мин
5
1585
Смотреть
Тыква с нутом
Диетическое, вкусное, вегетарианское блюдо, богатое растительным белком. Для усиления вкуса дополните блюдо имбирем и специями. Имбирь можно взять свежий, маринованный или сушеный. Из специй хорошо использовать карри, куркуму, красный или черный перец, перчик чили. Тыкву с нутом можно подать как самостоятельное кушанье или в качестве гарнира. Рецепт пригодится вегетарианцам и соблюдающим пост. Количество ингредиентов - на две небольшие порции, чтобы съесть блюдо горячим, без повторного разогрева.
Валентина
Сложно
120 мин
5
1384
Смотреть
Печеная свекла с соусом «Ранч»
Однажды мне встретился в интернете рецепт печеной свеклы, но не просто целиком, а "гармошкой". Это было так красиво и смотрелось так аппетитно, что я, как любитель свеклы, сразу пошла на кухню пробовать. И этот вариант у меня прижился навсегда. Такая запеченная свекла-гармошка очень нарядно выглядит, и я её подаю как овощной гарнир к горячим блюдам или как самостоятельное горячее овощное блюдо. В варианте самостоятельной подачи печёная свекла отлично сочетается с разными сметанно-майонезными соусами. Один из моих любимых соусов к такой свекле - это соус "Ранч".
Валентина
Сложно
100 мин
5
889
Смотреть
Гречневая каша в тыкве в духовке
Кашу в тыкве можно приготовить не только пшенную, но и гречневую. Для этого следует взять небольшого размера тыкву, которая готовится достаточно быстро, немного гречневой крупы, ну и, конечно, сливочное масло, куда без него)). Каша, томленная в съедобном горшочке, получается нежной и рассыпчатой, а если перемешать её с мякотью тыквы, то получается еще и очень ароматно и пикантно! Такую кашу можно поедать на завтрак или подавать как гарнир к мясным блюдам на обед или ужин.
Валентина
Сложно
110 мин
4.75
569
Смотреть
Солянка с груздями и капустой
Вкусное домашнее блюдо из простых продуктов. Эта солянка универсальна: в Пост она будет самостоятельным блюдом, в обычные дни может быть гарниром или начинкой для пирога. Грузди для солянки подойдут как свежие, так и замороженные или солёные. Расскажу, как действовать во всех случаях.
Валентина
Сложно
160 мин
5
309
Смотреть
Тушеная фасоль с овощами на сковороде
Вкуснейшее осеннее блюдо с насыщенным ароматом и вкусом. В горячем виде эта тушёная фасоль может быть подана как самостоятельное блюдо или гарнир. А в остывшем виде - это отличная овощная закуска. Такое блюдо прекрасно подходит для диеты, для веганского питания и может быть подано в Пост. Готовится оно довольно быстро, при условии, что у вас уже есть отваренная фасоль. А если её нет, то можете взять консервированную фасоль в собственном соку.
Валентина
Сложно
860 мин
4.78
390
Смотреть
Нут с овощами по-мароккански
Очень вкусное постное блюдо. Сочетание нута, обжаренных овощей и специй оказалось очень удачным... Для приготовления нужно взять лук, морковь, стебли сельдерея, свежий сладкий перец и помидоры. Вместо перца и томатов я использую домашнее лечо - здесь и томатный сок, и перец кусочками.
Валентина
Сложно
700 мин
5
1318
Смотреть
Жареные соленые грузди
К постному столу хочу предложить простое деревенское блюдо - жареные соленые грузди. Рецепт достался мне от бабушки, которая жила в сибирской деревне, в грибном краю. Груздей в роще за деревней было видимо-невидимо! И сухие, и сырые, и белые, и черные! Вы знали, что есть столько разновидностей груздей? Их собирали не то что вёдрами - телегами! Солили на зиму и в бочках, и в банках. Хранили в погребе. И всю зиму потом готовили из соленых груздей разные блюда. А этот вариант - эдакая горячая закуска. Подавались такие жареные грузди как дополнение к отварной картошке. Или как моя бабуля говорила - к круглой картошке - именно так она называла вареную картошку целиком. На стол ставили сковородку жареных груздей с луком и морковкой и огромную миску с отварной картошкой. На тарелку каждый себе накладывал картошку, и сбоку на тарелку клали ложку-другую этой закуски. А если не доели, то убиралось это всё в холодильник, а потом подавалось уже холодным, просто как овощная закуска.
Валентина
Сложно
150 мин
4.84
1383
Смотреть
Фасоль с яйцами и помидорами на сковороде
Сытное и питательное блюдо из доступных ингредиентов. Если фасоль сварить заранее, то блюдо можно приготовить и на завтрак. Для рецепта подойдет и готовая консервированная фасоль, что сэкономит ваше время. У меня было лишнее время и я сварила фасоль самостоятельно. К фасоли добавьте яйца, лук и помидоры - все обжаривайте на сковороде.
Валентина
Сложно
350 мин
5
1689
Смотреть
Популярные рецепты:
Реклама