Наша коллекция

Показано 20 из 613 рецептов

Сортировка:

Жареная картошка с вареными грибами (опятами)

Это блюдо можно приготовить как из свежих опят, так и из соленых бочковых. Соленые просто промойте от слизи, вымочите в холодной воде и также пару раз поменяйте воду при отваривании. Со свежими опятами все гораздо проще, их нужно только хорошенько вымыть от песка и остатков лесного мусора. Такую картошку с грибами можно подавать в качестве гарнира или же как самостоятельное блюдо во время поста.

Валентина

Средне

60 мин

298

Смотреть

Баклажаны с фасолью (тушеные)

Приготовьте на обед вкусные и сытные баклажаны с фасолью - тушите блюдо в сковороде или кастрюле, как вам будет удобно. Рецепт без мяса, но при этом очень питательный и насыщенный. Аромат баклажанов дополнит нейтральную по вкусу фасоль. Немного томатов придадут приятную кислинку. Рецепт берите на заметку для постного меню и не только!

Валентина

Средне

60 мин

339

Смотреть

Жареные баклажаны с луком и морковью

Это одновременно закуска, салат и гарнир. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Готовится просто и быстро.

Валентина

Средне

35 мин

211

Смотреть

Пюре из корня сельдерея

Пюре из корня сельдерея получается нежным, с ореховым, слегка сладковатым вкусом и воздушной структурой. Готовится такое пюре не сложнее, чем картофельное, но те, кто придерживается правильного питания или кому нельзя крахмалистые овощи, часто готовят себе именно из сельдерея. Есть варианты приготовления, где сельдерей смешивают с картофелем, и это получается тоже вкусно, но если брать в расчет по полезности, то советую без картофеля. Отварной сельдерей намного нежнее и мягче по вкусу, чем свежий. Нет резкого запаха, молоко (сливки) и сливочное масло в рецепте добавляют еще большей мягкости и нежности вкусу.

Валентина

Средне

50 мин

554

Смотреть

Баклажаны с картошкой в горшочке в духовке

Понадобится немного красного сладкого перца, лука и чеснока для цвета и аромата. Овощной набор самый доступный, даже мясо не понадобится. Овощи получаются очень питательными и полезными, ведь они медленно и равномерно томятся в горшочках.

Валентина

Средне

45 мин

1339

Смотреть

Ачаров плав (плов из полбы)

В Армении плавом называют рассыпчатые блюда, приготовленные из круп и макарон. Ачар - армянское название привычной нам полбы. Это традиционное для этого региона блюдо и готовится ачаров плав преимущественно с курицей или грибами. Очень часто такой плов из полбы готовят на праздники, в постные дни топлёное масло заменяют на растительное. Я предлагаю приготовить очень простой вариант ачаров плава с шампиньонами. Готовится всё легко, но выходит очень вкусно. Полба имеет ореховый привкус и в сочетании обжаренными на топлёном масле грибами получается очень аппетитной и ароматной.

Валентина

Средне

50 мин

4.95

1010

Смотреть

Еврейская яичница (шакшука)

Сытный и очень вкусный завтрак из овощей и яиц. Подаётся такая шакшука обычно в сковороде с лепёшкой, которую макают в желток и соус из овощей. Чаще всего шакшуку делают достаточно острой, добавляя в неё свежий перец чили. Но нам для остроты хватило и чёрного перчика, поэтому перец чили я не добавила.

Валентина

Средне

35 мин

1466

Смотреть

Баклажаны с грибами в горшочке

Овощи в горшочках томятся в духовке и получаются очень полезными, да и готовятся просто. Сегодня у меня в холодильнике были баклажаны и шампиньоны. Кроме того, нам понадобится лук для сочности и чеснок для аромата. Объединит всю эту композицию сметана, которая и послужит соусом. Если будете использовать нежирную сметану, то такое блюдо может стать диетическим.

Валентина

Средне

45 мин

1327

Смотреть

Тушеная чечевица с овощами

Вкусное, полезное и питательное блюдо на каждый день. Среди всех видов чечевицы я больше отдаю предпочтение красной - она быстрее варится, более мягкая и приятная по вкусу. Вы же можете взять тот вид, который больше нравится вам, но следует учесть, что некоторые сорта требуют дополнительного предварительного замачивая и более длительной варки. Прежде чем готовить, прочитайте инструкцию.

Валентина

Средне

40 мин

4.88

594

Смотреть

Кабачки с грибами и рисом

Овощи с шампиньонами тушатся в сковороде в небольшом количестве растительного масла, а после добавляется отварной рис. Готовится блюдо быстро и не требует особых кулинарных навыков.

Валентина

Средне

35 мин

1111

Смотреть

Овощной террин

Овощной террин - вкусное постное блюдо из обжаренных овощей в желейной заливке. Если вы против обжаривания овощей, тогда можете запечь их в духовке, слегка смазав растительным маслом. Болгарский перец можно взять разноцветный и положить его в несколько слоев, тогда внешний вид террина будет ярким и симпатичным.

Валентина

Средне

60 мин

1242

Смотреть

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

Жареные баклажаны - это повседневное блюдо в летнем меню. Вкусное и сытное, а в сочетании с чесноком и майонезом - особенно. Минимум ингредиентов и простота приготовления.

Валентина

Средне

60 мин

4.93

823

Смотреть

Тушеные овощи со сметаной на сковороде

Сегодня хочу поделиться простым рецептом приготовления очень ароматного и вкусного овощного рагу со сметаной. Для аромата и вкуса всегда добавляю чеснок, а также можно добавить и немного зелени. Для приготовления этого рагу можно взять любые овощи, которые вам доступны, или те, которым отдаете предпочтение. Ароматное рагу можно подать в качестве гарнира или как основное блюдо со свежим хлебом и салатиком из свежих овощей. Просто, ароматно и очень вкусно!

Валентина

Средне

40 мин

4.67

1004

Смотреть

Кабачки кружочками на мангале на решетке

Когда наступает сезон кабачков и молодой овощ можно есть ещё со шкуркой, приготовьте такие ароматные, хрустящие кабачки на мангале. Отличный гарнир к шашлыку или другому мясу с дымком. Вкусны и в остывшем виде. Со специями можно поэкспериментировать, главное - не "забить" вкус кабачка.

Валентина

Средне

60 мин

4.75

107

Смотреть

Тушеная капуста с картошкой и фасолью

Тушеная капуста - простое, популярное блюдо, которое готовят почти в каждой семье. Это просто, вкусно, бюджетно и полезно. Сегодня предлагаю приготовить тушеную капусту с добавлением картофеля и консервированной фасоли. Получается самостоятельное блюдо для обеда или ужина, ну или по желанию можно дополнить любое мясо или рыбу, а также мясные полуфабрикаты.

Валентина

Средне

40 мин

958

Смотреть

Стручковая фасоль по-молдавски (Пастери)

В Молдове это блюдо называют Пастери, готовят только из фасоли, чеснока или с добавлением картофеля и сметаны. В моей семье чаще готовили последний вариант, с ним сегодня вас и познакомлю. Забегая вперед, скажу, что можно готовить не в сезон, из замороженной стручковой фасоли - тоже будет вкусно. Самое сложное в этом блюде - подготовить фасоль.

Валентина

Средне

55 мин

202

Смотреть

Цветная капуста в сливочном соусе в духовке

Предлагаю рецепт цветной капусты, запеченной со сливочным соусом в духовке. Это отличный гарнир к птице, рыбе или мясу. Очень вкусная, нежная цветная капуста, с выраженным сливочным вкусом. Небольшую остроту придает чеснок. Но класть его не обязательно.

Валентина

Средне

50 мин

4.92

1023

Смотреть

Чечевица в томатном соусе

Сегодня готовим красную чечевицу в томатном соусе. Такой гарнир прекрасно заменит приевшуюся картошку или любую кашу, дополнит и подчеркнет вкус мяса, рыбы или морепродуктов. Её можно подавать и в качестве самостоятельного блюда, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Валентина

Средне

40 мин

4.86

1543

Смотреть

Жареные чесночные стрелки как грибы

Очень вкусно жарим чесночные стрелки. Готовое блюдо по вкусу напоминает жаренные в сметане грибочки - получается просто бесподобно! В работе используйте молоденькие стрелки чеснока, специи выбирайте на свой вкус.

Валентина

Средне

40 мин

4.88

1643

Смотреть

Грибы в сливочном соусе в мультиварке

Шампиньоны в сливочном соусе в мультиварке получаются ароматными, нежными и невероятно вкусными. Сливочный соус идеально дополняет грибочки. Блюдо можно отнести к горячим закускам или же подать с гарниром на второе. Обязательно попробуйте! Вы не пожалеете!

Валентина

Средне

65 мин

1303

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie