Наша коллекция

Показано 20 из 855 рецептов

Безглютеновый кекс в хлебопечке

Пробовала для приготовления кексов не специальную именно кексовую смесь, а безглютеновые муку, белый хлеб, серый хлеб и блинную. У них несколько отличается цвет, состав, где-то больше белка, блинная солью дополнена, такой вот будет сюрприз во вкусе и т.д., но получается нормально хоть в хлебопечке, хоть в форме в духовке! Поэтому иной раз просто намешиваю нужное количество мучной смеси произвольно из рисовой, кукурузной и других безглютеновых, добавляю крахмал картофельный или кукурузный и пеку.

Валентина

Средне

60 мин

1354

Смотреть

Творожные кексы со сгущенкой

Невероятно вкусные и пышные творожные кексы удивят ваших родных, ведь в них еще есть начинка из аппетитной сгущенки. Именно поэтому я рекомендую не добавлять много сахара в тесто, потому что начинка тоже сладкая. Не забывайте всыпать в тесто разрыхлитель или заменять его 1 ст.л. соды, гашеной уксусом. Без этой добавки тесто не поднимется. Выпекаются кексы при температуре 180 градусов буквально 15 минут, затем температуру желательно снизить до 160 и пропечь их еще 10 минут, до румяности. Если любите влажные кексы, то после выпекания пропитайте их сиропом, топпингом и т.д.

Валентина

Средне

45 мин

258

Смотреть

Кексы на кефире с вареной сгущенкой

Вкусные, ароматные и нежные кексы отлично подходят для домашнего чаепития. Кефир можно взять не самой первой свежести - такой будет лучше действовать с содой и кексы станут пышнее.

Валентина

Средне

50 мин

Смотреть

Кекс «Три стакана» на кефире с манкой

Очень простой рецепт по составу и приготовлению, а результат просто отличный. Структура кекса в разрезе получается воздушной, пористой. Сам кекс достаточно сладкий, но не чересчур.

Валентина

Средне

60 мин

1241

Смотреть

Кексы (маффины) в аэрогриле

Чтобы не использовать духовку для приготовления нескольких кексов, предлагаю вам приготовить маффины в аэрогриле! Они получаются очень забавными, воздушными и пористыми, а также очень вкусными. По желанию вы можете пропитать их сиропом или вареньем, полить глазурью или покрыть кремом. Я приготовила тесто на воде и растительном масле, но вы можете заменить их кефиром и сливочным маслом, молоком и кокосовым маслом - не ограничивайте свою кулинарную фантазию. Для кексов обязательно используйте форму или порционные силиконовые формочки. Помните, что нагрев в аэрогриле - сверху, поэтому верхушку выпечки нужно чуть подпечь, чтобы низ не остался сырым.

Валентина

Легко

30 мин

895

Смотреть

Влажный лимонный кекс

Лимонный кекс - это вкусная ароматная выпечка. Кексовое тесто обычно готовится на сливочном масле, а вот влажность готовому изделию придаст немного сметаны, добавленной в тесто. Попробуйте!

Валентина

Средне

60 мин

697

Смотреть

Рождественский кекс в хлебопечке

Рождественский кекс пекут заранее и дают ему 2 или даже 3 недели вылежаться, вызреть и всё такое. Обычно в духовке, иногда в мультиварке, и вот попробовала в хлебопечке кекс по рецепту - рождественский с орехами и сухофруктами. Даже разные модели хлебопечек одного производителя могут иметь отличия, а уж разных - и подавно! Обычно есть режим «Кекс» с функцией перемешивания, но для кексов с разрыхлителем я не вижу в нём смысла. А ещё бывает режим «Только выпекание» с установкой времени, и вот он более подходящий для бездрожжевых кексов.

Валентина

Средне

60 мин

4.88

188

Смотреть

Влажные капкейки

Влажные капкейки невероятно сочные и очень вкусные. Их с удовольствием уплетают и дети, и взрослые, причем вы можете присыпать их разноцветной посыпкой, шоколадом, создать на них шапочку из взбитых сливок или крема. Для приготовления вам не потребуется много ингредиентов. Сметану любой жирности легко заменить кефиром или ряженкой, а также можно добавить различные сладкие ароматизаторы: молотую корицу, апельсиновую цедру, лимонный сок и т.д. Я добавляю в часть теста какао-порошок, чтобы получить светлые капкейки и шоколадные. Следите за их выпеканием, они очень быстро могут подрумяниться и подгореть - важно этого не допустить.

Валентина

Средне

60 мин

706

Смотреть

Банановый кекс на пиве

Мягкий, пряный, совсем не тяжелый кекс. Аромат корицы, терпкость и едва уловимая горчинка пива, хруст орехов, а в конце - банановое послевкусие! И не стоит переживать по поводу использования в рецепте пива - весь алкоголь в буквальном смысле выветривается при термической обработке, отдавая лишь свой аромат.

Валентина

Средне

80 мин

451

Смотреть

Диетический шоколадный кекс

Диета - это не про сладости и не про выпечку, в принципе. Но современные продукты позволяют сделать даже сладкую выпечку допустимой на диете, в меру, конечно. В этом кексе небольшое количество масла, полезная мука, и вместо сахара - сироп топинамбура, который считается лучшим природным заменителем сахара. Поэтому кусочек такого кекса на завтрак к чаю можно себе позволить даже на диете!

Валентина

Средне

45 мин

1128

Смотреть

Кексы с манкой на сметане

Очень вкусные, воздушные, пористые в разрезе получаются кексы по этому рецепту. Я ничего в тесто не добавляла, но при желании можно добавить изюм, вяленую клюкву или любые другие ваши любимые добавки.

Валентина

Средне

60 мин

1126

Смотреть

Кекс с манкой на молоке

Нежный и вкусный кекс. Манка придает необычную пористость готовому изделию. По желанию можно добавить в тесто распаренный изюм. Быстрая выпечка для домашнего чаепития!

Валентина

Средне

90 мин

622

Смотреть

Кексы на манке и кефире без муки

Тесто для приготовления этих кексов готовим только на манке, без пшеничной муки, с добавлением кефира. Структура у выпечки получается воздушной и пористой. При желании можно в тесто добавлять любые добавки по вашему вкусу - изюм, курагу, чернослив и т.д.

Валентина

Средне

60 мин

501

Смотреть

Кекс из манки в микроволновке

Это не манник, а именно кекс, так как использовать мы будем классические ингредиенты для кекса, а вместо муки возьмём манку. Выпечка выходит чрезвычайно нежной и рассыпчатой, я только со второй попытки смогла сделать кусочками для фото. Как правило, кексы, которые готовятся в микроволновке, поедают ложкой, так что можно не заморачиваться)). Старший сын сказал, что вприкуску с киви вообще обалденно. Вперед готовить!!

Валентина

Легко

30 мин

707

Смотреть

Тыквенный кекс для диабетиков

Хотите приготовить вкусный и простой кекс без вреда для здоровья? Тогда этот рецепт точно вам подходит! Сегодня я для вас подготовила очень простой рецепт вкусного тыквенного кекса, который не повредит вашему здоровью и фигуре, и его даже можно есть тем, кто страдает диабетом. Несмотря на то, что он диетический, он получился очень вкусным, ароматным и в меру влажным.

Валентина

Средне

60 мин

4.85

433

Смотреть

Тыквенно-банановый кекс

Предлагаю приготовить кекс с тыквой и бананом, с добавлением корицы и грецких орехов. Выпечка с тыквой для меня - самая любимая! Вкусная, невероятно ароматная и яркая - это то, что нам необходимо в прохладные осенние дни. А если соединить тыкву с бананами и добавить немного корицы, то получится еще более ароматный, яркий и сочный кекс. Если вы любите выпечку с тыквой, то настоятельно рекомендую приготовить этот кекс. Это очень вкусно!

Валентина

Средне

50 мин

1695

Смотреть

Творожные маффины с вишней

Выпечка с творогом всегда получается нежной и мягкой. Особенно приятно на твороге приготовить маффины. А для сочности и оттенка сладости будем добавлять ягоды вишни. Попробуйте и вы!

Валентина

Средне

60 мин

246

Смотреть

Шоколадные ПП-кексы

Предлагаю испечь пп-кексы из рисовой муки с добавлением в тесто растопленного шоколада без сахара. А в качестве подсластителя используйте любой сахарозаменитель - у меня жидкая стевия. Кексы получаются просто изумительными - вкусными, аппетитными, очень шоколадными.

Валентина

Средне

35 мин

171

Смотреть

Лимонный кекс в микроволновке

Нежный, воздушный и такой ароматный лимонный кекс, который приготовится всего за 15 минут! Такая своего рода палочка-выручалочка, когда хочется вкусненького к чаю. Отличный вариант и для утреннего кофе. Можно сделать порционные кексы в силиконовых формах, но время запекания уменьшится.

Валентина

Легко

15 мин

632

Смотреть

Шоколадный кекс с сыром (творожным)

Любителям шоколадных десертов хочу предложить рецепт отличного кекса. Выпечка состоит из шоколадного слоя и творожного сыра. Нежный и вкусный кекс хорошо подойдет к чаю в будни и праздники.

Валентина

Средне

90 мин

701

Смотреть

Рецепты и Cookie

Рецепты и Cookie