Показано 20 из 653 рецептов
Из слоеного теста можно испечь маффины - замечательные корзиночки с творожной начинкой. Выпечка получается очень вкусная и симпатичная.
Мягкие и нежные кексы с ароматной сосиской и сыром внутри. Кефирное тесто прекрасно подходит для приготовления такой выпечки. Кексы готовятся очень просто и быстро, поэтому можно сделать их на первый завтрак. Выпечка вкусна и в холодном виде, но если подогреть её в микроволновке, будет как только испеченная.
С такой популярной начинкой, как варёное яйцо и зеленый лук, теперь готовят не только пирожки... Делают с ней закрытые пироги, оладьи, лавашные конвертики, самсу, слойки и многое другое. Также с такой начинкой получаются вкусные маффины. Преимущество в том, что не надо возиться с тестом, особенно когда на это нет времени, даже миксер доставать не придётся. Я готовила маффины с яйцом и зелёным луком на завтрак, супругу угодила)).
Тем, кто хочет соединить в блюде пользу и сытность, рекомендую приготовить капустные маффины. Они получатся румяными, аппетитными и вкусными - их можно подать даже на фуршет. По желанию допустимо украсить кексы соленым творожным кремом с измельченной зеленью, каперсами, помидорами черри. Капусту можно использовать любую: белокочанную, пекинскую краснокочанную и т.д. Для вкуса добавляйте зеленый лук, приправу или другие пряности, специи.
Легкий способ приготовить нежные и вкусные маффины в мультиварке. В качестве наполнителя - шоколадные дропсы. Маффины можно испечь на режиме "Выпечка" или "На пару".
Готовятся маффины просто, главное - не лениться и переслаивать цвета теста, чтобы они образовывали затейливый рисунок. Кстати, шоколадный цвет напрямую зависит от цвета какао-порошка. Для более темного цвета можно использовать расплавленный черный шоколад.
В последнее время в продаже стала встречаться сладкая кокосовая стружка, она покрыта тонким слоем сахарной пудры. Такая стружка намного вкуснее обычной, но если будете использовать ее, тогда уменьшите количество сахара, чтобы маффины не получились слишком сладкими.
Маффины с авокадо идеально подходят для завтрака или угощения к чаю. Само по себе авокадо на самом деле не придает особого вкуса, но в маффинах есть тонкая сочность, которая делает их вкус довольно необычным. Шоколадные капли или ягоды черники станут прекрасным дополнением, но можно обойтись и без них.
Предлагаю испечь кексовый кулич на Пасху, Красную горку или Троицу. Бывает так, что нет времени печь классический дрожжевой кулич или просто вы не любите дрожжевые куличи. В этом случае оптимальным выходом будет испечь кексовый кулич. Кексовое тесто для кулича готовится на разрыхлителе, оно очень сдобное и вкусное. В качестве добавок в этот кулич можно использовать как изюм, так и цукаты, орехи или вяленые ягоды.
Для домашнего чаепития хочу предложить простой и очень вкусный кекс с вишней. В этом кексе отлично сочетаются кислинка и терпкость вишни с влажным и сдобным тестом кекса. А выпекание в мультиварке упрощает задачу, ведь в жаркие дни не хочется включать духовку. Печём?
Готовим полезный и вкусный десерт - диетические капкейки из рисовой муки (без глютена). В качестве подсластителя используем привычный сахарозаменитель - у меня жидкая стевия. В тесто добавляем обезжиренное молоко. Крем готовим из рикотты с добавлением жидкой стевии и обезжиренного молока - крем получается устойчивым, стабильным, прекрасно держит форму.
Кекс получается очень ароматным и пористым. Можно дополнить вишнёвый кекс на кефире сахарной глазурью, если любите, чтобы десерты получались более сладкими. Не забывайте добавить соду или разрыхлитель, чтобы тесто поднялось и вспушилось.
Простая и незамысловатая, но вкусная выпечка на каждый день. Кексы выходят в меру сладкими, вкусными, нежными. Вкуснее, на мой взгляд, они на следующий день. Также из данного теста можно приготовить и один большой кекс (в стандартной кексовой форме), а добавить в него можно изюм, курагу, чернослив, орехи.
Я очень люблю кексы, потому как готовятся они очень просто: все смешал и отправил в духовку. Но, как правило, кексы выпекаются на сливочном масле, которое, в свою очередь, должно быть мягким, что значит, что масло надо заранее достать из холодильника. Обычно я делаю это на ночь, но это хорошо, если вспомню, что завтра планирую печь, а если забыла - жди теперь, пока масло станет мягким. И радуюсь, когда вместо сливочного масла можно добавить подсолнечное, но часто такое масло отдает свой запах выпечке - что нравится не всем. В данном кексе совершенно нет запаха масла! Кекс вкусный, с запахом бананов.
Полезная выпечка может быть еще и очень вкусной. Печем ПП кексы с вишней в бумажных формочках. Вишня у меня замороженная. Тесто готовим на рисовой муке и добавляем привычный сахарозаменитель - у меня жидкая стевия. Молоко у меня обезжиренное. Кексы получаются достаточно воздушными, пористыми в разрезе, в меру сладкими, очень вкусными.
Готовится глазурь легко и просто, главное - охладить ее после прогревания. Тогда она отлично взобьется и ее можно будет наносить на куличи. Белый шоколад можно приобретать любой марки и любого сорта, даже пористый. Я сначала хотела добавить всю плиту, но хватило 50-60 г для украшения двух небольших куличей. Приобретайте качественное сливочное масло, лучше - со сладким привкусом, а не с кисловатым.
Постный и нежный кекс предлагает приготовить Dr. Qetker, рецепт которого встретила на одной из упаковок производителя. Кекс с ярким апельсиновым ароматом и вкусом. Когда разрезаешь его, руки невольно тянутся за чашкой чая, чтобы насладиться приятным чаепитием. Кекс готовится очень просто и легко, тесто замешивается за считанные минуты, даже миксер не потребуется.
Готовим безглютеновые капкейки. Безглютеновая диета рекомендована при диагнозе целиакия - это непереносимость глютена, а также при чувствительности к глютену. Люди, которые придерживаются подобной диеты, обычно очень информированы и для них чтение составов на этикетках - обязательное занятие перед покупкой пищевых продуктов. На всякий случай напоминаю, что никаких покупных разрыхлителей в подобной выпечке быть не должно, многие продукты содержат «скрытый» глютен - надо быть предельно внимательными. Тесто для этого десерта готовим из миндальной муки (у меня мука приготовлена в домашних условиях), яиц и сахарной пудры - процесс приготовления прост, а крем делаем из сливок и рикотты. Сами капкейки очень калорийны - чтобы насытиться и получить удовольствие от съеденного, вам достаточно будет одного маленького капкейка.
Кекс на йогурте - самая простая выпечка, с которой справится каждый новичок. Ничего не нужно взбивать, достаточно только смешать составляющие. Наполнение может быть любым, по вашему вкусу, или можно даже ничего не добавлять в тесто. Но орешки или вяленые ягоды существенно обогатят вкус кекса. Он получается рыхлым, совсем не жирным, не приторным и очень вкусным.
Медовые капкейки с лёгким приятным ароматом мёда, сладкие и вкусные. Сырно-сливочная "шапочка", которая тоже с мёдом, прекрасно дополняет нежные кексики. Что касается наполнителя - я ничего не делала, как вариант можно сделать карамельную начинку, орешки или шоколад.
