Ризотто с курицей и пармезаном
Ризотто с курицей и пармезаном - это идеальное итальянское ризотто, которому обрадуются даже итальянцы. Попробуйте!
Валентина
Средне
60 мин
4.67
1093
Смотреть
Наша коллекция
Показано 20 из 48 рецептов
Сортировка:
Ризотто с угрем (копченым)
Главное достоинство ризотто с копчёным угрём - это его умопомрачительный аромат. Ну, и, конечно, то, что угорь буквально тает во рту. А ещё это блюдо даёт возможность сделать две-три порции горячего блюда из сравнительно небольшого количества не самой дешевой рыбы, используя её по максимуму (я имею в виду, с головой, кожей и костями).
Валентина
Средне
35 мин
5
744
Смотреть
Реклама
Ризотто из полбы с овощами
Достойная замена традиционному варианту.
Валентина
Средне
60 мин
5
855
Смотреть
Ризотто с морским коктейлем
Изысканное блюдо итальянской кухни, которое порадует всех любителей морепродуктов.
Валентина
Средне
40 мин
5
946
Смотреть
Черное ризотто
Праздничное ризотто из черного риса по праву удивит ваших гостей. Блюдо настолько хорошо, что подавать его можно без дополнительных ингредиентов. Готовится легко, просто заранее нужно позаботиться и найти черный рис.
Валентина
Средне
75 мин
5
1243
Смотреть
Ризотто с курицей в духовке
Ризотто - одно из самых популярных блюд итальянской кухни. Как правило, его готовят в сковороде. Но есть альтернативный вариант - духовка. Такое ризотто еще называют «ленивым», поскольку не нужно постоянно подливать бульон в сковороду с рисом. В результате вы получите отличное ризотто с нежной, кремовой структурой.
Валентина
Средне
60 мин
5
1133
Смотреть
Ризотто с форелью
Хочу поделиться вкусным рыбным вариантом ризотто – с филе форели и на бульоне от варки головы и хребтов форели.
Валентина
Средне
60 мин
5
934
Смотреть
Яблочное ризотто
Ризотто - блюдо итальянской кухни, рис, приготовленный до кремообразной консистенции в бульоне. Бульон может быть мясным, овощным или рыбным. А для яблочного ризотто возьмите яблоки и яблочный сок, который разведите водой.
Валентина
Средне
50 мин
5
598
Смотреть
Ризотто из гречки с грибами
Очень вкусный гарнир или самостоятельное блюдо из гречки вы можете приготовить по этому рецепту. Готовится блюдо по принципу ризотто, поэтому и называется так же. Этот вариант непременно понравится тем, кто не ест мяса.
Валентина
Средне
40 мин
5
1337
Смотреть
Ризотто с гребешками
Ризотто с гребешками - деликатес, который изредка можно приготовить себе на домашний праздничный ужин. Готовится блюдо достаточно просто, но нужно точно следовать советам в рецепте и использовать все необходимые ингредиенты, тогда ризотто получится ничуть не хуже, чем в местных кафешках и ресторанах.
Валентина
Средне
40 мин
4.77
258
Смотреть
Ризотто с брокколи
Один из самых простых и любимых мною вариантов ризотто. Часто в морозилке есть замороженная капуста брокколи, и когда надоедает её есть в традиционном виде, я готовлю с ней ризотто.
Валентина
Средне
45 мин
4.83
601
Смотреть
Ризотто из булгура с курицей
Ризотто из булгура удивит многих гурманов, ведь готовится оно просто и достаточно быстро, а вкус его получается просто бесподобным. При таком способе приготовления булгур получается нежным, мягким, с кремовой и шелковистой консистенцией. Во время приготовления можно подлить немного сухого белого вина в сковороду, если есть, оно придаст готовому блюду особого вкуса и аромата.
Валентина
Средне
40 мин
5
1610
Смотреть
Лимонное ризотто
Рис для ризотто лучше взять арборио. Еще для нежной сливочной консистенции в ризотто нужно добавить сливки с желтком. В итоге получится очень вкусное ризотто, с ноткой лимона.
Валентина
Средне
40 мин
5
284
Смотреть
Ризотто с индейкой и грибами
Предлагаю приготовить ароматное итальянское блюдо - ризотто с индейкой и грибами. Я использовала белые замороженные грибы, но вы можете использовать как сушеные, так и свежие грибы. Белые грибы придают невероятный аромат ризотто, но, конечно же, можно выбрать сорт грибов на свой вкус. Рис предпочтительно брать сортов Арборио, Карнароли и Виалоне. Именно с этими сортами риса вы получите ризотто идеальной кремовой консистенции.
Валентина
Средне
50 мин
4.6
727
Смотреть
Ризотто из киноа
Ризотто из киноа - хорошая замена привычному ризотто из риса. Данный рецепт идеален для первого знакомства с киноа. Такое ризотто имеет интересный вкус. Главный секрет этого блюда - не разварить киноа (если вы любите кашу, то можно варить дольше). В общем, нужно почувствовать меру.
Валентина
Средне
35 мин
5
1588
Смотреть
Ризотто с баклажанами
Ризотто - блюдо, любимое многими за его оригинальную неповторимую текстуру: мягкий, кремовый рис, очень нежный и тягучий! Ризотто готовят зачастую "чистым", т.е. сам по себе рис, но нередко добавляют самые различные дополнения. В данном случае предлагаю приготовить ризотто с ломтиками обжаренных баклажанов и с кусочками помидоров. Я готовлю ризотто на овощном отваре, можно использовать просто воду или бульонный кубик. Для приготовления ризотто используем исключительно горячий отвар. Рис арборио можно заранее промыть и высушить. Я использую рис хорошего качества и заранее его не промываю.
Валентина
Средне
50 мин
5
322
Смотреть
ПП ризотто с грибами и курицей
Ризотто с курицей и обжаренными шампиньонами - это сытное второе блюдо с нежным вкусом и тонким ароматом, украшенное небольшим количеством итальянского пармезана. Правильное питание предполагает сокращение употребления алкоголя, поэтому вместо белого сухого вина я предлагаю добавить в пп-ризотто куриный бульон. Его, кстати, можно с успехом заменить классическим овощным бульоном. Вместо растительного масла можно использовать масло гхи, если вы его больше любите.
Валентина
Средне
40 мин
5
1346
Смотреть
Ризотто из булгура с морепродуктами
Несмотря на то, что ризотто традиционно готовят из риса, очень часто можно встретить альтернативные варианты из других круп. В таких рецептах используется и перловка, и гречка, и булгур (как в нашем случае), при этом сохраняется технология приготовления и особенный нежный сливочный вкус. Суть варки ризотто заключается в постепенном добавлении воды и почти постоянном перемешивании крупы. А секрет вкуса таится в сливочном масле и большом количестве сыра, который добавляется в конце приготовления.
Валентина
Средне
60 мин
5
79
Смотреть
Ризотто с лангустинами
Блюдо для любителей морепродуктов и итальянской кухни. Всё очень просто готовится, что позволит любой хозяйке справиться с этим рецептом. Главное, использовать рис для ризотто и не отходить от плиты во время приготовления. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и оригинальным.
Валентина
Средне
50 мин
4
818
Смотреть
Ризотто из бурого риса с грибами
Если хотите приготовить простой оригинальный ужин с итальянской ноткой, то приготовьте бурый рис по этому рецепту. Обычно для ризотто берётся специальный рис, но такая замена станет прекрасной альтернативой оригиналу. К тому же бурый рис полезней, а консистенция, какая получается в этом блюде, такая же как в оригинальном ризотто. Можно попробовать поэкспериментировать с грибами, вместо грибного порошка взять грибной бульон или воду.
Валентина
Средне
60 мин
4.64
1354
Смотреть
Популярные рецепты:
Реклама