Сливочно-креветочный соус
Простой универсальный соус с морепродуктами. Подходит для вторых блюд. Нежный вкус с ароматом чеснока.
Валентина
Легко
20 мин
5
147
Смотреть
Наша коллекция
Показано 20 из 549 рецептов
ПП майонез из вареных яиц
Приготовим домашний диетический майонез на основе яичных вареных желтков и греческого йогурта. Для приготовления этого майонеза вам не понадобится даже блендер, вы легко справитесь с приготовлением при помощи вилки. За счет того, что яйца в майонез мы добавляем вареные, его можно использовать и для детского меню. По вкусу этот майонез мне больше других домашних напоминает тот самый - магазинный. Но в домашнем нет "плохих" добавок - только натуральные и полезные продукты. Храните такой майонез в холодильнике не более 3-х суток.
Валентина
Легко
15 мин
5
99
Смотреть
Заправка для Коул Слоу
Классический Коул слоу - это освежающий хрустящий салат из капусты и моркови с майонезной заправкой. Вариантов заправок для этого салата есть множество, я предложу одну из самых популярных.
Валентина
Легко
5 мин
4.86
187
Смотреть
Мексиканский соус из авокадо
Мексиканская кухня славится своим гастрономическим разнообразием. Чего только стоят одни цветы в блюдах, у них более 70 разновидностей перца, в блюда добавляют много специй. Авокадо - один из самых популярных фруктов. Стоит он копейки, но сколько же в нем пользы. Чаще всего из авокадо готовят соусы, вот сегодня предлагаю приготовить один из них. Соус по этому рецепту получается острым, жгучим и невероятно ароматным. Подойдет он, конечно, далеко не всем, но если вы большой любитель перца чили, то по достоинству оцените этот рецепт.
Валентина
Легко
20 мин
5
1212
Смотреть
ПП соус из греческого йогурта
Соусы, приготовленные на йогурте, прекрасно сочетаются с разными блюдами. Они подходят к мясу, птице, рыбе, свежим овощам, овощам на гриле, хлебцам. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень простого ПП соуса на основе греческого йогурта. Этот соус получается самодостаточным, и его вполне можно подать как самостоятельное блюдо для легкого перекуса.
Валентина
Средне
45 мин
5
374
Смотреть
Сливочный соус карри
Этот пряный, сливочный, слегка острый соус можно подать в тёплом виде к мясным или рыбным горячим блюдам. А можно потушить в нём курицу или мясные отбивные, во втором случае надо сделать соус жиже с помощью сливок. Думаю, соус пожиже хорошо подойдёт к чипсам или сухарикам. Учтите, что после остывания соус еще загустеет.
Валентина
Легко
10 мин
5
904
Смотреть
Грузинский соус для шашлыка
Рецепт этого соуса мне как-то встретился в журнале и так понравился своей простотой, что попробовав приготовить однажды, я полюбила его раз и навсегда. Основой этого соуса служит мацони, а вкус и аромат придают аджика с чесноком. В итоге соус получается очень насыщенным по вкусу, но не жирным. За мацони сейчас необязательно ехать в Грузию, его можно найти в крупных супермаркетах. Но если не найдете, то замените кефиром, натуральным йогуртом или маложирной сметаной.
Валентина
Легко
5 мин
5
993
Смотреть
Соус из цветной капусты
По вкусу этот соус близок к соусу "Бешамель" или "Альфредо", но только этот значительно полезней. Консистенция у соуса получается кремовой и он отлично подойдет как к пасте, так и к другим блюдам. На основе этого соуса можно приготовить лазанью, картофель дофине и другие блюда. Я приготовила постный вариант, в который добавила немного кокосового молока. Если вы не придерживаетесь поста, то можете заменить его на сливки или молоко.
Валентина
Легко
25 мин
5
555
Смотреть
Соус из тыквенных семечек для салата
Приготовим вкусный, полезный соус из тыквенных семечек. Такой соус идеально подходит к салату из свежих или печеных овощей. Быстрый и простой в приготовлении - настоящая находка для тех, кто следит за своим здоровьем и правильным питанием. Не стоит забывать, что он достаточно питателен и калориен, поэтому ложками его есть не рекомендуется. Хранится в холодильнике в сухой таре до недели.
Валентина
Сложно
125 мин
5
1491
Смотреть
Кетчуп из кабачков с томатной пастой
Вкусный, пикантный кетчуп можно приготовить из кабачков. Этот соус очень похож на привычный нам кетчуп и по консистенции, и по вкусу. Рекомендую приготовить!
Валентина
Средне
60 мин
4.9
566
Смотреть
Соус к шашлыку из кетчупа и зелени
Приготовим простейший вкусный соус к шашлыкам. Этот соус подходит не только к шашлыку, но и к иначе приготовленному мясу и картофелю. Кетчуп возьмите вкусный, без яркого аромата. В идеале подойдет томатный или возьмите собственного производства. Я добавила в свой соус свежую петрушку только по причине, что не люблю кинзу. Хотя именно кинза в этом соусе будет идеальна! Если любите, то добавьте ее непременно.
Валентина
Легко
15 мин
5
413
Смотреть
Соус карри на кокосовом молоке
Приготовила простейший соус карри на кокосовом молоке. Сложный – это когда набираются ароматные овощи, пряности и специи и добавляются в определенном порядке, а простой – используется готовая смесь. Имейте в виду, что кокосовое молоко бывает разной густоты и жирности!
Валентина
Легко
5 мин
5
160
Смотреть
Соус бешамель для пиццы
Ароматный белый соус подойдёт для пиццы с курицей, фаршем или мясом. Пицца с таким соусом получается оригинальной и к тому же очень сытной. Вот пример простейшей пиццы с курицей.
Валентина
Легко
15 мин
5
984
Смотреть
Соус из яиц и молока
Такой нежный и вкусный соус можно подать к паровой рыбе или отварной куриной грудке. Им вкусно будет полить зелёные овощи, например отварную брокколи или спаржу. Да и просто можно заправить соусом макароны или рис.
Валентина
Легко
15 мин
5
1271
Смотреть
Соус для шаурмы с ряженкой
Нежирный соус для домашней шаурмы оценят те, кто ищет альтернативу калорийным соусам на основе майонеза. Кремовый вкус ряженки отлично впишется в сочную шаурму с куриной грудкой и свежими овощами. А если вместо традиционного лаваша взять цельнозерновую лепёшку, то такая шаурма не навредит фигуре.
Валентина
Легко
10 мин
5
1212
Смотреть
Соус «Долмио» в домашних условиях
Густой, насыщенный, ароматный томатный соус для пасты, пиццы, мяса, курицы, картофеля или макарон. Знаменитый соус готовила, ссылаясь на состав с банки классического варианта.
Валентина
Средне
60 мин
5
37
Смотреть
Соус «Тузлук»
Всю свою сознательную жизнь я считала, что тузлук - это рассол для засолки рыбы или мяса. До тех пор, пока не наткнулась во всемирной сети на рецепт соуса с таким названием. Этот факт меня очень заинтересовал и я погрузилась в поиски информации об этом соусе. Оказывается, на Северном Кавказе (особенно в карачаево-балкарской кухне) тузлуком называют соус, который подают к отварному мясу, птице, мясным пирогам, шашлыку, используют как заправку для хаша и пельменей. Единого рецепта соуса «Тузлук» не существует, у каждой хозяйки он свой. Кавказский тузлук готовят чаще всего на основе айрана, добавляя в него чеснок, зелень и разные приправы. И ни одна из составляющих соуса не является постоянной величиной. Так, например, в качестве жидкой основы соуса вместо айрана может быть использована сметана, мясной бульон и даже минеральная вода. Зелень также используется разная. Это могут быть не только традиционные петрушка или укроп, но и реган, тархун, мята, кинза. Даже чеснок некоторые хозяйки в сезон заменяют на свежую черемшу. В общем, такой соус - это просто полёт вашей фантазии, но он должен быть чуточку солёным, пикантным и островатым.
Валентина
Легко
5 мин
5
457
Смотреть
Имбирно-чесночный соус
Если вы любите соусы с азиатским акцентом, то смело забирайте рецепт в копилку. В этом соусе сочетаются пикантная нотка имбиря, сладость, кислинка и острота. Соус подойдёт как к рыбе, так и к курице, а уж с мясом будет вообще замечательно.
Валентина
Легко
15 мин
5
1638
Смотреть
Соус Бешамель без сливочного масла
Один из самых популярных соусов французской кухни в классическом варианте готовится со сливочным маслом. Но если вдруг вам срочно нужен бешамель, а сливочного масла не оказалось, то можно сделать этот соус с растительным маслом или вовсе без него. Бешамель по этому рецепту можно использовать в тех же блюдах, что и классический: подать с ним рыбу, курицу или овощи, использовать в лазанье или в любых запеканках. Да и множество других блюд не обойдутся без такого соуса.
Валентина
Легко
10 мин
5
776
Смотреть
Оливковое масло с лимоном
Отличный способ придать блюду новый вкус. Приготовить такое масло можно без труда и больших затрат дома самостоятельно. Все, что вам понадобится, это качественное оливковое масло и лимон.
Валентина
Средне
65 мин
5
779
Смотреть