Показано 20 из 757 рецептов
Запеченное блюдо можно подать и к обеду, и к ужину, оно достаточно сытное и калорийное, благодаря картофелю и утиному жиру. Вы же вместо утиного жира можете использовать смалец или растительное, сливочное масло - не важен сорт жира, главное, чтобы он был в наличии. Жир впитается в картофельную нарезку, и она станет сочной, бархатистой на вкус.
Для тех, кто любит готовить в горшочках, предлагаю запечь в духовке картошку с охотничьими колбасками. При минимальном количестве ингредиентов получается очень сытное и вкусное второе блюдо, которое можно подать не только в будни, но и на праздничный стол.
Хоть горбуша и не такая жирная рыба, как другие представители семейства лососёвых, она все же обладает многими ценными питательными качествами. А учитывая невысокую цену, ее можно покупать намного чаще, чем сёмгу или форель, и готовить из нее массу вкусных и полезных блюд. Можно приготовить горбушу сразу с гарниром, например, с рисом. Очень удобно приготовить горбушу стейками порционно в фольге, добавив к каждому стейку предварительно отваренный рис. Для сочности добавим немного сметаны, а также специи. При желании можно добавлять в каждую порцию любые овощи, в данном рецепте используем лук и болгарский перец.
Блюда с горбушей не только вкусные, но и очень полезные. Тем более если запекать рыбу в духовке. Для приготовления горбуши с рисом в духовке я беру брикеты порционного филе горбуши - их нужно только разморозить и отделить кусочки друг от друга. Можно также использовать стейки либо цельное филе. Рис использую пропаренный длиннозерный, в общем-то подойдёт любой, даже бурый (с коричневым оттенком). Его мы предварительно будем отдельно отваривать до готовности. Из овощей - лук и морковь. Специи - можно взять приправу для рыбы или отдельные сушеные травы, например, прованские, либо же ваши любимые по вкусу. Венчать блюдо будем слоем сметаны и сыра (также подойдёт любой твердый).
Предлагаю вам приготовить булгур со свининой в горшочках в духовке. Это блюдо отлично подойдёт для семейного обеда или ужина. Свинину предварительно необходимо обжарить с луком на сковороде, а затем, добавив воду, потушить под крышкой до мягкости. Затем переложить мясо в горшочки, добавить булгур и залить кипятком. Поставить горшочки в духовку и готовить около 20 минут. Булгур получается очень вкусным и рассыпчатым.
Подобная техника на кухне - это большое подспорье для любой хозяйки или хозяина. А если нет времени, но хочется вкусно и полноценно питаться, то мультиварка очень помогает и отлично справляется со своей задачей. Сегодня у меня - вкусные и ароматные ленивые голубцы слоями в мультиварке.
Поке с куриным филе и рисом получается многокомпонентным и сытным. Вполне можно подать поке в холодном виде, что делает его еще более привлекательным для перекуса в дороге или на работе. Постарайтесь аккуратно выложить все компоненты - а их немало. Аппетитное эффектное блюдо не только утолит голод, но и поднимет настроение. Поке - простой способ с помощью доступных продуктов внести экзотическую нотку в привычное меню.
Мясо и овощи будем именно запекать, не тушить. Говядина в сочетании с кабачками, помидорами и луком дает просто отличный результат. Добавим чеснок, соль и молотый перец. От себя можете добавить различные специи, мне нравится аромат розмарина - если будет у вас под рукой веточка, обязательно добавьте. Подавать к столу блюдо можно самостоятельно, единственное, я добавила бы соус, но также вы можете добавить гарнир - картофельное пюре, кашу, пасту.
Этот рецепт приготовления филе судака может пригодиться вам, когда будете планировать меню для праздничного стола. Кусочки рыбы под ароматной корочкой в качестве горячего блюда будут идеальным вариантом для любых праздников. Это и вкусное, и очень легкое блюдо, которое быстро готовится, и оно позволит вам чувствовать себя отлично на протяжении всего праздника. Ну и, конечно, филе судака, запеченное в духовке, можно приготовить просто для семейного ужина.
Очень люблю блюда "Два в одном", когда и мясное есть, и соус к нему, остается отварить какой-то гарнир и полноценный ужин или обед готов! Сегодня готовлю подливу из свинины с томатной пастой. Просто и вкусно!
Это блюдо готовится просто и получается вполне самодостаточным. Из овощей - одна луковица, однако по желанию можно добавить также морковь. С грибами тоже получится вкусно. В рецепте используется микс киноа - с добавлением черной. Не будет особой разницы, если вы используете светлую крупу (или точнее сказать - семена, так как киноа - псевдозлаковая культура). Черная и красная киноа имеют слегка горьковатый привкус из-за оболочки, но он практически незаметен.
Предлагаю приготовить полноценное второе блюдо из булгура с индейкой и овощами на сковороде. Овощи можно использовать разнообразные по сезону. Я в этот раз взяла лук, морковь, свеклу, капусту и чесночные стрелки (вместо них можно использовать стручковую фасоль).
Булгур в моем варианте - уже с сушеными овощами, но когда мы добавим еще набор свежих овощей, результат будет и вовсе изумительный. Свинину выбираем не сильно жирную, подойдет мякоть или отбивная, также хорошо будет с вырезкой. Овощи вы можете немного изменить: если есть под рукой брокколи, цветная капуста, перец, горошек, стручковая фасоль - добавляйте по своему желанию. После приготовления обязательно посыпаем блюдо рубленой зеленью. При подаче можно добавить легкий салатик их помидоров и сладкого лука. Надеюсь, вам понравится блюдо.
Готовим аппетитное жаркое из говядины. Как и полагается, добавим картофель, морковь и лук, но кабачки будем добавлять почти в конце приготовления, чтобы они за время томления не растворились. По желанию можно использовать разные специи, мне нравится именно сушеный чеснок, он отлично дополняет вкус всех ингредиентов. Помимо прочего, такое жаркое вы можете подавать как на обед, так и на ужин, для всей семьи. Дополните блюдо обязательно свежей зеленью, немного свежих овощей или домашних разносолов также придутся кстати.
Приготовим сегодня максимально простой вариант сытного обеденного блюда, для которого вам даже не потребуется много сил и времени. Благодаря духовке мы просто соединим все ингредиенты и будем томить под фольгой до готовности. Чтобы блюдо получилось с насыщенным вкусом, используем специи - мне нравится сушеный лук и чеснок, а немного барбариса придаст тонкую кислинку. Обязательно подавать кашу с мясом к столу сразу после приготовления, в качестве дополнения можно использовать разные свежие овощи или соленья, зелень, также можно добавить немного аджики.
Голубцы на моем столе очень часто, причем в разных видах и с разным фаршем. На этот раз я приготовила ленивые голубцы с куриным фаршем. Готовить лучше в толстостенной посуде или в глубокой сковороде, так как понадобится обжаривать овощи и фарш.
Какой самый простой способ приготовления голени индейки в духовке? Запечь её с крупой и овощами! Для начала нужно замариновать мясо - для этого нам понадобятся сметана и чеснок со специями. Затем закинуть голень, гречку и нарезанные овощи в пакет или рукав, залить водой. И наконец, отправить в духовку и дожидаться вкусного ужина.
Готовим минтая. Я использую брикеты спрессованных кусочков филе. Можно взять обычное филе без костей и нарезать на небольшие кусочки либо же использовать стейки минтая с косточками. Так как картофель готовится намного дольше рыбы, мы его предварительно отварим до готовности. А в духовке он будет уже просто томиться в сливках. Кстати, сливки можно использовать 10-15-20% - от этого будет меняться и калорийность готового блюда. Из специй я беру приправу для рыбы, а также отдельно травы, входящие в её состав, чтобы усилить вкус: майоран и тимьян. Вы можете взять любые другие. Не обойтись без соли и перца, я в этот раз добавила белый молотый. Лук и чеснок также внесут свои нотки в общую песню блюда, свежий укроп (или другая зелень) освежит блюдо при подаче.
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда, которое не требует никакого дополнения, ведь гарнир и мясо готовятся одновременно в одной ёмкости, а именно - в сковороде. Для сочности и вкусового разнообразия я ещё добавила лук и специи для мяса. Получилось сытное блюдо, которое понравилось всем домочадцам.
Популярное гавайское блюдо готовится совсем просто. Даже если с ужина остался рис, можно его заправить, переложить в пиалу и подать с добавками. Креветки можно взять любые: если они очень крупные (тигровые), просто разрежьте их на части. Так как морепродукт сам по себе имеет не слишком ярко выраженный вкус, лучше его немного поджарить и заправить лимонным соком.
