Показано 20 из 12973 рецептов
Простое, но очень вкусное блюдо. Состоит оно только из полезных продуктов, которые подойдут для постного и вегетарианского меню. На приготовление такого салата понадобится максимум 10 минут, ведь все составляющие идут в сыром виде (ничего отваривать не нужно). Заправить его можно по-разному, мне больше всего нравится сочетание растительного масла и лимонного сока, вы же ориентируйтесь по своему вкусу.
Мясо минтая и другой подобной морской рыбы можно считать маловыразительным, постным, сухим, без особого аромата. С другой стороны — нейтральным, готовым благодарно принять запахи специй, подстроиться под соусы, удачно смешаться с овощами, кореньями, крупами и оставить маневр для кулинара. В молочных сливках минтай становится нежным, деликатным, без навязчивого рыбного привкуса, годится для подачи в холодном виде.
Этот простой и вкусный салатик родом из союза, его часто готовили на новогодний стол вместе с оливье, "шубой" и мимозой. Часто вместо репчатого лука в него добавляли зеленый, а вместо свежего огурца - маринованный. Сейчас салат часто поливают лимонным соком, но, как по мне, он здесь немного лишний, а вы смотрите по своему вкусу. Салат легкий в приготовлении, нежный, сытный и действительно вкусный, рекомендую.
Суп-пюре из кабачка и шпината - вкусный, легкий, полезный, еще и быстро готовится. Суп не содержит мяса, никаких круп, поэтому будет отличным первым блюдом при диетах, направленных на похудение или поддержание веса, также это просто отличный вариант для вегетарианцев и постящихся.
Гречневая каша - вкусное и полезное блюдо. Зачастую её подают в качестве гарнира к мясу или рыбе, но существуют и другие варианты. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт гречки, который не требует никаких дополнений. Его можно готовить в период поста, ведь блюдо не содержит мясных продуктов, а получается сытным и очень вкусным. Речь пойдёт о гречке с консервированной фасолью в томатном соусе.
Карпаччо? Из ананаса? Удивлены? А вот давайте приготовим и вы убедитесь, что карпаччо может быть вкусным не только в тех случаях, когда оно приготовлено из мяса.
Предлагаю заготовить овощной сок из моркови и свеклы на зиму. Этот сок обладает выраженным овощным вкусом, в котором узнаваемы и свекла, и морковь. Он очень полезен, особенно в зимний период, когда организм нуждается в обильной подпитке витаминами. Я добавляю в этот сок сахар, чтобы немного смягчить резкий овощной оттенок, но также можно консервировать и без сахара. В работе я использовала электрическую соковыжималку. Консервированный сок можно хранить достаточно длительное время - до года.
Любое блюдо, приготовленное из курицы в сливках, получается невероятно вкусным, а если это печеночка с макаронами, тогда оторваться будет невозможно. Самое главное в приготовлении - не пережарить печень, чтобы не стала горькой, на ее приготовление у вас должно уйти максимум 7-8 минут. Также вам понадобятся качественные сливки средней или высокой жирности. Обязательно готовьте, если любите потрошки, это действительно очень вкусно.
Предлагаю приготовить ризотто с куриным филе и шпинатом. Очень вкусное и ароматное блюдо итальянской кухни. Необходимо учесть несколько моментов во время приготовления этого блюда. Прежде всего, выбрать подходящий для ризотто сорт риса. Рис Карнароли – идеально подходит для этого блюда. Можно также использовать Арборио и Виалоне нано. Еще один важный момент - добавлять необходимо именно горячий овощной бульон и не переварить рис. Обязательно ориентируйтесь на время приготовления, указанное на упаковке риса.
Я очень люблю предновогодние хлопоты. Как правило, в это время я, как и многие хозяйки, начинаю активно подбирать новогоднее меню и пробовать различные закуски, чтобы определиться с выбором для праздничного стола. Ни один праздник у нас не обходится без фаршированных яиц, и сегодня я предлагаю сделать начинку с крабовыми палочками и плавленым сыром. Как и многие другие варианты, эта закуска получается вкусной и красивой, могу с уверенностью сказать, что исчезнет она со стола в числе первых. Для пикантности вкуса в начинку можно добавить чеснок, но в этот раз я приготовила без него.
Яркая морковная манная каша на завтрак. Такая точно понравится и детям, и взрослым. Готовится за считанные минуты!
Честно признаюсь, что раньше киноа я использовала в основном при приготовлении салатов и никогда не задумывалась, что ее также можно использовать в первых и вторых блюдах. Киноа с курицей и овощами - вкусное, в меру сытное и полезное блюдо, которое просто готовится, и все на одной сковороде, что очень удобно. Крупа хорошо разваривается и увеличивается в размерах втрое, обязательно учтите это в процессе готовки.
После приготовления миндального молока (или любого другого орехового молока) остается жмых, который не стоит выбрасывать, ему можно найти применение - например, приготовить полезное печенье. Данный рецепт очень простой, печенье готовится без яиц, вместо яйца связующим ингредиентом будем использовать семена льна. Печенье хрустящее и не вредит фигуре. Печенье готовлю без сахара, так как сладости изюма для меня достаточно, поэтому сахар или подсластитель по желанию.
Жаренная на сковороде свиная грудинка с луком - не самое полезное блюдо, но такое вкусное, что не передать словами! К тому же готовится очень быстро, буквально за считанные минуты. Главное, правильно выбрать основной ингредиент. Лучше всего если грудинка будет иметь много мясных прослоек, которые чередуются с салом.
Ароматный и наваристый рыбный суп идеален в прохладное время года - осенью или зимой, когда так не хватает в рационе рыбьего жира! Используйте для создания блюда части тушки без костей, чтобы они не попадались в процессе дегустации первого. Не забывайте про свежую зелень укропа или петрушки - она выгодно подчеркивает вкус красной рыбы.
Самый быстрый способ приготовления сочного клубничного варенья - на сковороде. Да-да, вы не ослышались, за 10 минут вы приготовите десерт для подачи с блинами, панкейками, поджаренными гренками или тостами с маслом. Обязательно добавляйте лимонный сок или лимонную кислоту, чтобы оттенить сладость вкуса варенья.
Принято считать, что греческий салат такой же древний, как сама Греция. Греки именуют это блюдо "Хорьятики Салата" ("Деревенский салат"), то есть «проще некуда». Ведь продукты для него всегда были под рукой. При этом в нынешнем виде салат точно появился не ранее 1818 года (именно в этом году в стране появились помидоры). Есть версия про вернувшегося из США эмигранта, который из-за разболевшегося зуба не мог есть компоненты салата в их первозданном виде, и вынужден был нарезать овощи крупными кубиками, заправив их оливковым маслом. Такой салат пришёлся по вкусу ему и его семье. По другой версии, владельцы таверны в Афинах придумали современный греческий салат в период туристического бума в 1960-70 гг. Они специально старались подбирать легкие и недорогие ингредиенты. Чтобы и туристам нравилось, и бюджет заведения не страдал. Сегодня это блюдо можно найти в любом ресторане, оно достойно украшает и праздничный стол, и домашний ужин. Салат популярен по всему миру. И за свои странствия рецепт немного изменялся или дополнялся. Но неизменными всегда остаются свежие овощи, сыр и оливковое масло. Сегодня я приготовила салат с сыром «сиртаки» и подавала его на листьях салата. Всё нарезается крупно и перемешивается непосредственно перед употреблением.
Самое любимое блюдо всех холостяков: достаточно просто отварить макароны, обжарить лук и фарш, а затем всыпать макароны и перемешать. Вуаля, и сытные макароны по-флотски с индюшиным фаршем готовы! Однако и в нем есть некоторые секреты приготовления, но о них по порядку...
Простое в приготовлении, вкусное диетическое блюдо, которое можно подавать как самостоятельное. В нашем варианте лучше всего использовать индюшиное филе, оно наименее калорийное и достаточно быстро готовится, а цветная капуста станет отличным дополнением и гарниром.
Предлагаю приготовить очень необычный и невероятно вкусный вариант свиной грудинки в соусе с овощами и грибами. Блюдо достаточно сытное и калорийное, при этом совсем недорогое, ведь свежие шампиньоны достаточно легкие, а для соуса вам понадобится 5-6 средних штук. Советую заранее поставить вариться картофель на гарнир, так как грудинка готовится достаточно быстро.
