Показано 20 из 613 рецептов
Сухой борщ - это по сути овощное рагу из тех же ингредиентов, которые входят в состав борща. Блюдо полезное, сытное и очень вкусное. Картофель я не добавляла, но можно по желанию добавить. Готовится блюдо очень просто и относительно быстро.
Яркое, красочное и вкусное блюдо, которое можно подавать в горячем или холодном виде. Язычки из баклажанов однозначно станут украшением вашего осеннего стола и впечатлят гостей. Это мой авторский рецепт, один из любимых в сезон баклажанов.
"Лодочки" из кабачка можно нафаршировать не только мясной начинкой... А их можно сделать и с грибами. Хорошо, если это будут лесные грибы. Я взяла отваренные и замороженные опята сбора этого года. Если берёте шампиньоны, то отваривать заранее не надо, только обжарить вместе с луком. Блюдо получилось питательным и вкусным, в самый раз для обеда или лёгкого ужина.
Сытное, вкусное, простое и дешевое блюдо, которое может себе позволить каждый - кусочки нежного теста с тушеной капустой. Готовится легко и относительно быстро.
Насыщенный вкус и нежная обволакивающая подлива многим придутся по вкусу. Такое грибное блюдо разнообразит любой гарнир. Отлично подходит на обед или на ужин.
Для того чтобы приготовить ароматные овощи на мангале, давно уже придумали массу разных маринадов. Чем только не обмазывают и не посыпают баклажаны и кабачки, мы уже также много всего попробовали... Придумалось мне залить нарезанные овощи домашним томатным соусом, ведь в нём есть всё: сахар, соль, кислота, а иногда даже и острота... Прекрасный маринад для молодых овощей! Единственное, можно немного подсолить, прямо во время жарки. Главное, дайте овощам пропитаться соусом и жарьте на умеренных углях. Если у вас нет под рукой готового соуса, но есть помидоры, то можно просто измельчить их блендером и добавить соль, сахар и любимые пряности (по желанию).
Универсальный рецепт для повседневного меню и в пост. Кроме картофеля и кабачков, вам понадобится сладкий перец, немного лука и петрушки. Специи добавляйте по вкусу. Большой набор овощей сделает блюдо насыщенным, сытным и наваристым, несмотря на то, что в нем нет мяса.
Кто сказал, что на мангале можно запечь только кабачок или баклажан?? Слайсы тыквы с ароматом дымка - это замечательная закуска на любой случай жизни. Сочную, ароматную тыкву можно подать к вину. Можно гарнировать ею мясные блюда. Вкусна тыква даже и в холодном виде.
Блюдо с небольшим намеком на грузинскую кухню, в которой грецкие орехи часто сочетаются с овощами, мясом или птицей. Но в рецепте есть и свой нюанс - по сути соус бешамель с орехами. Получается очень пикантное и вкусное блюдо. Подавать его можно самостоятельно или в качестве гарнира.
Сытное горячее блюдо, в котором картофель прекрасно "дружит" с сезонными овощами, такими как баклажаны и кабачки. Обычный картофель станет очень насыщенным по вкусу, пряные баклажаны и нежные кабачки сделают свое дело. Тушите картофель с добавлением томатной пасты, которая поставит финальную точку в таком сюжете.
Очень вкусно с соусом из сметаны, зелени и чеснока. Подавайте на гарнир или как самостоятельное блюдо. Готовятся такие баклажаны очень просто и быстро.
Печеные баклажаны в томатном соусе - блюдо, которое обязательно нужно попробовать в сезон! За вереницей заготовок овощей в летне-осенний сезон мы порой забываем о том, какими сезонные овощи бывают вкусными в свежеприготовленном, а не консервированном виде. Нет ничего вкуснее летом, чем печеные баклажаны, на мой взгляд. Это блюдо не только просто в исполнении, оно еще и очень низкокалорийное, ведь баклажаны запекаются без предварительной обжарки в масле. От души рекомендую продегустировать эти вкуснейшие баклажаны.
Летом, когда так много свежих овощей, не упускайте возможности готовить их как можно чаще. Запеченные в духовке овощи - это очень вкусное, полезное и легкое в приготовлении блюдо, которое можно подать как самостоятельное или как гарнир к мясу, курице. Овощи получаются ароматными, сочными и нежными. Обязательно добавьте специи или ароматные травы по вкусу. К указанным в рецептуре овощам можно добавить молодую морковь, картофель, цукини, острый перец.
Готовим сезонное горячее блюдо - нежные и ароматные баклажаны, запеченные со сметаной, чесноком и петрушкой. Они могут быть самостоятельным горячим на ужин или послужить гарниром к рыбе, мясу и даже к шашлыку. Блюдо низкокалорийное, ведь баклажаны не обжариваются и масло мы не используем.
Предлагаю вашему вниманию очень простое, но оригинальное блюдо из фасоли, которое может стать хорошим гарниром к мясу или птице, а также вполне самостоятельным блюдом. За счет добавления чеснока, растительного масла и зелени фасоль приобретает прекрасный вкус и аромат. Подойдет любая фасоль.
Булгур с лисичками - не только чудесный гарнир, но и вполне самостоятельное блюдо, которое хорошо сочетается со свежими овощами или соленьями. Лисички - мои самые любимые грибы, которые не нужно чистить, в них никогда нет червей. Они имеют приятный запах, немного напоминающий фруктовый, плотную мякоть и замечательный вкус.
Очень вкусно жарим лисички со сметаной и луком. Для этого сначала лисички и лук обжарим на двух разных сковородах, затем их соединим, добавим соль, перец и сметану и доведем до готовности. Получается очень вкусно!
Предлагаю очень вкусно пожарить лисички с луком. Измельченный лук и лисички сначала обжарим на двух разных сковородах, затем соединим всё в одной, добавим специи, мелко порубленный лук и доведем все до готовности.
Патиссоны, запечённые с творогом
Предлагаю приготовить на ужин очень вкусное овощное блюдо - икру из кабачков на сковороде. Икра вкусная как в горячем виде, так и охлажденная. Готовится икра практически за полчаса. Ее можно подать как самостоятельную закуску или в качестве гарнира. Для получения однородной консистенции икру можно измельчить блендером.
