Показано 20 из 160 рецептов
Для любителей холодного пенного предлагаю рецепт жареных кальмаров во вкуснейшем остром сырном соусе. Готовится блюдо очень просто и быстро, поэтому заранее подготовьте все ингредиенты, чтобы все было под рукой, почищено и натерто. Сырный соус получается достаточно острым, так что идеально подходит к вареному рису и к холодному пиву, конечно же.
Кальмаров в соевом соусе я готовила впервые и это получилось настолько вкусно, что теперь это мой любимый рецепт. Сочетание соевого соуса с медом и кальмарами очень удачное. Кроме меда, сладости блюду придает большое количество жареного лука, а чеснок дополняет своим вкусом и ароматом. При желании в подливу можно положить острый перчик и любимую приправу для морепродуктов. Отличным гарниром будет к таким кальмарам вареный рис.
Если у вас намечается пивная вечеринка с друзьями, приготовьте им жареных кальмаров в муке. Блюдо готовится просто и настолько быстро, что вы не успеете выпить даже бокал пенного. Быстро разморозить кальмаров можно с помощью проточной воды комнатной температуры, а на приготовление у вас может уйти даже меньше 10 минут. Купите несколько видов любимых соусов и наслаждайтесь вкуснейшей закуской из морепродуктов.
Кальмаров можно приготовить не только колечками, соломкой или кусочками, их можно запросто пожарить и целиком. Проще всего это делать на сковороде большого диаметра, при желании можно использовать тушки небольшого размера или беби кальмаров. Наш вариант просто отлично подходит под холодное пиво, попробуйте при случае приготовить, это очень вкусно!
Если вы еще не пробовали готовить кальмаров со сметаной, тогда очень рекомендую попробовать это блюдо. Готовится оно просто и невероятно быстро, поэтому заранее приготовьте гарнир - отлично кальмары в сметанном соусе сочетаются с картофельным пюре или любыми макаронными изделиями.
Если вы любите креветок, но не знаете, как еще вкусно их можно приготовить - попробуйте со сливочным васаби, получается очень вкусно. Если сливочный соус васаби в продаже вам не встретится, тогда положите обычный, который подают к суши, только добавьте сливки средней жирности, получится так же вкусно. Готовятся креветки очень быстро, поэтому подготовьте все продукты заранее, чтобы все было под рукой.
Красочное блюдо из морепродуктов привлечет внимание ваших домочадцев сразу же, как только вы приоткроете крышку электрогриля. Румяные подпалины чрезвычайно аппетитны и так и манят попробовать жареных кальмаров. Помните, что такой нежный продукт очень легко пережарить, поэтому обязательно контролируйте процесс приготовления. Помните, что тушки кальмаров выделят сок, поэтому его нужно сначала выпарить, а потом обжарить блюдо еще 2-3 минуты. Обязательно очистите кальмаров перед приготовлением, особенно если вы приобретали неочищенные морепродукты. Не забывайте удалить хорду (прозрачный скелет, похожий на стержень шариковой ручки). Я люблю удалять и тонкую пленку внутри вместе с внутренностями, так как после приготовления ее трудно прожевать.
При выборе кальмара желательно приобрести тушку крупную по размеру. Мед лучше взять жидкий. Если же он слишком густой, тогда его нужно предварительно растопить в микроволновке. Подавать кальмаров в соусе терияки к столу можно в горячем или холодном виде. Отменно они сочетаются с любыми гарнирами и могут выступать самостоятельной закуской.
Нежные тигровые креветки в сладком карри-соусе с пикантным луком-пореем я рекомендую подавать с отварным жасминовым рисом или басмати. Главное в приготовлении креветок - не передержать их на сковороде, иначе они станут неприятно жёсткими. Карри можно заменить сушеной куркумой - тоже получится очень вкусно. Вместо лука-порея можно взять небольшую белую репчатую луковицу, тогда вкус подливки будет более нежным и привычным.
Впервые приготовила шашлык из кальмара. Оказывается, это очень вкусно. Кальмар - это недорогой морепродукт, который можно легко замариновать в доступных ингредиентах, нанизать на шпажки и приготовить на открытом огне. Шашлык надо жарить на умеренном огне и не передержать. Тогда он получится очень нежным. Смотрится такой шашлычок эффектно и интересно. Можно приготовить на праздничный стол и угостить своих гостей. На мой вкус, готовый шашлык - самодостаточный, но можно дополнить любимым соусом.
Я - большой любитель креветок, могу есть их в любом виде, с разными соусами. Сегодня приготовлю креветок в соусе Терияки. Купить его можно в отделах азиатской кухни сетевых супермаркетов.
Честно признаюсь, что рецепт приготовления креветок в сметанно-чесночном соусе был для меня очень неожиданным. Но оказалось, что это очень просто, быстро и вкусно. Кушать таких креветок вкуснее всего в горячем виде, хотя в холодном оказалось тоже очень даже ничего. Для разнообразия приготовьте креветок по этому рецепту и убедитесь, что рецепт заслуживает внимания. И очень даже может быть, что он станет вашим любимым!
Маринованные морепродукты очень популярны в наших краях. Их можно приобрести уже готовыми в супермаркетах, на рынках у корейцев, а можно достаточно просто приготовить в домашних условиях. Сегодня хочу предложить простой, но очень вкусный рецепт маринования мяса рапана в домашних условиях, в последнее время этого моллюска все чаще можно купить в отделе заморозки многих супермаркетов.
Если вы любите мидий, тогда обязательно должны запечь их в сливочно-чесночном соусе в духовке. Закуска очень похожа на жульен или кокот из мидий, но все же отличается по вкусу и готовится не на соусе бешамель. Запекать мидий нужно быстро и при высокой температуре, чтобы морепродукты не стали резиновыми.
Креветки в простом чесночном соусе - один из самых популярных рецептов. Сначала может показаться, что чеснока многовато, но это не так. Помидорная кислота слегка приглушает его и у блюда остается яркий чесночно-укропный аромат и кислинка лимона. С пивом нереально вкусно, попробуйте!
Если вам удалось купить креветок по хорошей цене, но вы не знаете, как быстро и вкусно их приготовить в самом простом соусе, то милости прошу в мой рецепт. Ингредиенты для соуса найдутся абсолютно в каждом доме, при этом соус получается густым, глянцевым и очень вкусным, хочется съесть его до последней капли!
Мидий чаще всего готовят в сливочном соусе. Но в томатном эти морепродукты получаются тоже невероятно вкусными. Летом этот вариант готовьте из свежих помидоров сочных сортов типа микадо, а вот зимой дешевле всего получается из томатов в собственном соку.
Соте из морепродуктов - блюдо, в сущности, элементарное по своему способу приготовления (как и все соте). Думаю, единственное, почему его редко можно увидеть на столе - цена больно кусачая. Чем более богатый ассортимент морепродуктов будет использован, тем вкуснее получится. Омар - ингредиент желательный, но не обязательный. Его можно заменить... на креветок в панцирях. В смысле, нужно взять вдвое больше креветок, чем указано у меня, но с панцирями, а не очищенных. Почистить, и панцири использовать так, как я использую тут панцирь омара.
Простой и быстрый рецепт приготовления мидий с луком, морковью и лимонным соком на сковороде.
Быстрое и невероятно вкусное блюдо из мелких черноморских креветок. Жарим креветок со свежим чесноком, соевым соусом, лимоном и зеленью.