Наша коллекция

Показано 20 из 229 рецептов

Сортировка:

Солянка с капустой и баклажанами на зиму

Консервированная солянка - это консервация, которая обязательным ингредиентом содержит капусту, также в рецептуре присутствуют и другие овощи. Особенностью именно этой солянки является то, что в состав привычных овощей мы добавим баклажан. На выходе получается очень практичная заготовка с заметным вкусом баклажана, которая в будущем (зимой, например) существенно сократит вам время приготовления обеда или ужина. Эту овощную закуску можно подавать как в холодном виде, так и в горячем.

Валентина

Сложно

110 мин

4.87

1202

Смотреть

Заморозка маслят на зиму

Заморозка — самый удобный и простой способ заготовки продуктов на зиму. Это еще и самый щадящий способ: при заморозке в продуктах сохраняется максимум полезных веществ. Вот и грибы имеет смысл заготовить на зиму в замороженном виде. Замораживать можно разные грибы: недавно я замораживала лисички, а сегодня мы будем замораживать в морозилке маслята на зиму.

Валентина

Сложно

620 мин

4.78

1163

Смотреть

Заморозка лисичек

Кроме того, что лисички очень вкусны, они еще и полезны. Грибники ценят эти грибы за то, что они не бывают червивыми, а обусловлено это тем, что в мякоти грибов присутствует вещество хиноманноза, которое убивает вредителей. Это же вещество может бороться с гельминтами и в человеческом организме, причем без вреда для человека. Правда, при температуре выше 60 градусов, хиноманноза разрушается, так что для борьбы с гельминтами кулинарные рецепты вряд ли будут эффективны. Но если сначала заморозить лисички на зиму, а в нужный момент съесть сырыми... Впрочем, оставим это дело натуропатам. Кстати, есть народной медицине даже направление особое имеется — фунготерапия — лечение грибами. Так вот, лисички в этой отрасли занимают заметное место как естественный антибиотик. Так что собираем лисички, заготавливаем их на зиму и наслаждаемся чудесным продуктом — вкусным и полезным...

Валентина

Сложно

185 мин

1234

Смотреть

Консервы из скумбрии

Многие любят рыбные консервы, но покупные не всегда бывают качественными и вкусными, именно поэтому я предлагаю приготовить их в домашних условиях. Салат с такой рыбкой - гораздо вкуснее и полезнее, а как вкусно подать с отварной картошкой... ммм... пальчики оближешь! Обязательно попробуйте!

Валентина

Сложно

330 мин

4.88

1285

Смотреть

Сушеные белые грибы на зиму в духовке

В духовке можно сушить грибы в несколько ярусов, выкладывая их на противни, и процесс идет быстрее - за 3 часа можно вполне подсушить одну закладку. Для этого подходят предварительно нарезанные грибы.

Валентина

Сложно

190 мин

4.94

430

Смотреть

Сушеный терн

Несложный метод заготовки ароматного сушеного терновника!

Валентина

Сложно

705 мин

4.91

1364

Смотреть

Солянка с опятами и капустой на зиму

Рецепт заготовки вкусной грибной солянки на зиму.

Валентина

Сложно

100 мин

4.89

1338

Смотреть

Маринованное овощное ассорти

Маринованное ассорти из овощей - отличная закуска!

Валентина

Сложно

7215 мин

4.94

374

Смотреть

Подберезовики соленые на зиму

А вы знаете, как солить подберезовики на зиму? Давайте разбираться...

Валентина

Сложно

2910 мин

4.79

821

Смотреть

Капуста с огурцами по-корейски на зиму

Капуста с огурцами по-корейски - одна из простых и вкусных заготовок на зиму для любого случая жизни.

Валентина

Сложно

210 мин

4.38

1103

Смотреть

Маринованный салат из кабачков и перца на зиму

Маринованные салаты на зиму имеют ряд преимуществ — овощи не требуют варки, что значительно экономит время, а также сохраняет максимальное количество витаминов. Салат готовим из кабачков с добавлением сладкого перца и лука. Чтобы салат получился более сочным и ярким, можно добавить немного помидоров и зелени. Овощи нарезаются одинаково — соломкой, так салат будет красивее смотреться в банке. Маринад готовим на основе сока, который выделят овощи во время пастеризации в банке, с добавлением уксуса, масла и пряностей.

Валентина

Сложно

180 мин

4.85

179

Смотреть

Маринованные помидоры с сельдереем и чесноком на зиму

Помидоров на зиму много не бывает. Попробуйте еще и эти — с сельдереем!

Валентина

Сложно

95 мин

4.86

1602

Смотреть

Огурцы в яблочном соке на зиму

Рецепт необычного консервирования огурцов в яблочном соке, с еловым ароматом. Особенно хорошо подойдёт для новогоднего "Оливье".

Валентина

Сложно

140 мин

536

Смотреть

Кабачковая икра на зиму по ГОСТ (как в магазине)

Кто застал времена СССР, хорошо помнит вкус кабачковой икры, ведь ей были заставлены полки продуктовых магазинов. Сейчас такую икру уже не делают, хоть и выбор огромный, но состав оставляет желать лучшего. Так как сейчас сезон кабачков в самом разгаре, грех не закатать несколько баночек вкусной кабачковой икры на зиму. У меня в этом году их много выросло, уже огромное количество блюд с ними приготовила и еще приготовлю. Я всегда пользуюсь именно этим рецептом, икра получается очень вкусной и нежной, рекомендую и вам попробовать.

Валентина

Сложно

120 мин

4.89

722

Смотреть