Показано 20 из 12975 рецептов
Варенье с яблоками и калиной получается очень вкусным и ароматным. Но если вы против аромата калины, то заранее заморозьте ягоды прямо на кистях в морозилке. Мороз удаляет и терпкий аромат ягод, и горечь. Яблоки используйте любых сортов, только не сильно кислые. Заготовка отлично хранится и на холоде, и в кладовой в комнате. Из нее можно делать вкусные и полезные чаи, морсы, добавлять на завтрак к выпечке или тостам.
Новый год не за горами и каждая хозяйка хочет выглядеть гостеприимной, а главное хлебосольной. Поэтому новогоднее меню стоит на первом месте в этой приятной предпраздничной суете. Не исключение в этом перечне и салаты. Наверное, никто не сосчитает сколько рецептов салатов существует к новогоднему застолью. Один из них, который я хочу предложить, по праву украсит ваше меню на Новый год. Ведь он из категории простых, но элегантных, вкусных и пикантных, для любителей фруктов и морепродуктов. Со сливочным вкусом сыра и морскими нотками креветок, сладкими оттенками изысканного фрукта и нежностью отварных яиц. Салат "Комплимент" полностью соответствует своему названию: приятный, тонкий, изысканный.
Очень быстро можно приготовить куриные крылышки на сковороде. Достаточно их запанировать и обжарить до хрустящей золотистой корочки. Блюдо не совсем полезное, но невероятно аппетитное, поэтому можно готовить нечасто, но как вкусно!
Если вы придерживаетесь правильного питания, то можете побаловать себя вкусной и сочной яблочной шарлоткой, создав ее в микроволновой печи. Выпечка получается очень сытной и вкусной - вам хватит даже 1 кусочка, чтобы наесться. Я готовила овсяную муку из овсяных хлопьев быстрого приготовления, перемолов их. Но вот обычные овсяные хлопья, которые нужно варить, лучше не использовать. Так как мука из них будет долго набухать. Обязательный момент - оставьте тесто в покое на 5 минут, чтобы мука успела набухнуть, иначе опустится на дно!
Чтобы вкус запеченного мяса заиграл новыми красками, обязательно подайте его с соусом, например - из калины. Такое блюдо готовится очень быстро и просто. Причем вы можете сами выбирать специи и приправы по вкусу для него. Отлично подходят как приправы к мясу или к курице, так и молотый розмарин, тимьян, орегано и т.д. Главное, не заглушить ими яркий привкус терпкости и легкой горечи, присущий калине. Но если горечь вам не нравится, то заранее заморозьте ягоды - после замораживания они ее теряют. В калиновый соус можно и не вмешивать растительное масло, но именно оно добавляет легкую бархатистость вкусу блюда.
В осенний сезон обязательно запаситесь баночкой красочного и ароматного калинового варенья с лимоном. Такая заготовка получается не только вкусной, но и полезной - она подпитывает организм витаминами и микроэлементами, помогает бороться с простудами и укрепляет иммунитет. Варенье можно добавлять в чай либо готовить из него горячий морс, заливая кипятком. Главное, обязательно пробуйте его на сладость, так как и калина, и лимон - очень кислые на вкус. Если вам покажется мало сахара, то всыпьте еще и проварите 2-3 минуты перед выкладыванием в банку.
Оригинальная закуска на шпажках с использованием маринованных шампиньонов. Готовится всё предельно просто, но именно подача знакомых продуктов в таком интересном виде привлечёт внимание многих. Удобная, вкусная, оригинальная закуска очень приятно разнообразит праздничный стол.
Если вы не представляете свой праздничный стол без печени трески, тогда предлагаю приготовить с нею канапе. Закуска просто и быстро готовится, сочетание продуктов очень удачное, под крепкие спиртные напитки - идеальная закуска. Если не любите оливки, тогда советую заменить их на маринованные шампиньоны, с ними тоже будет вкусно.
Приготовим легкий, воздушный салат за считанные минуты. Впереди новогодние праздники, и такое блюдо будет очень уместно на праздничном столе. Ведь в ночное время не хочется тяжелой пищи, а этот салат не перегружен калорийными продуктами, что очень порадует тех, кто следит за своим весом.
Скоро новогодние праздники и каждая хозяйка ищет интересные рецепты для праздничного стола. Мы предлагаем подать привычный салат "Мимоза" в виде рулета. Салат интересно смотрится на праздничном столе, просто включите фантазию и украсьте блюдо по своему вкусу.
Пудинг - это не только блюда из теста и мяса, но и сладкие, густые десерты. По этому рецепту пудинг готовится быстро и просто. Готовый пудинг можно украсить кокосовой стружкой, тертым шоколадом, молотой корицей или полить каким-либо сладким соусом, но это все по желанию и по вкусу.
Предлагаю вам вариант красочного и безумно вкусного канапе - вы можете подать его не только в будни, но и на праздничный стол, фуршет. Главной ноткой в холодной закуске выступает консервированный тунец, причем можно покупать как кусочки рыбы в масле, так и стружку - это особой роли не играет. Если в продаже нет закусочных сухариков, то вы можете с легкостью сделать их в домашних условиях, разрезав ломтики хлеба на четыре части и подсушив их на сковороде либо в духовке. Оливки допустимо заменить ломтиками квашеных огурцов - главное, чтобы в закуске присутствовали кислинка и сочность.
Пиперада Piperade - блюдо баскской, гасконской и испанской кухни, приготовленное из лука, чеснока, сладкого перца и помидоров. Для блюда используется специальный сорт сладкого перца, который растет в том регионе, но из обычного болгарского пиперада получается ничуть не хуже. Блюдо вкусное и ароматное, очень похоже на шакшуку, только перца в пипераде намного больше. Часто пипераду готовят без яиц и подают с поджаренным хлебом или как гарнир к мясу и рыбе. В испанском варианте пиперады можно встретить хамон и чоризо.
Очень легко и просто создать яркий салат с окунем горячего копчения. Эта рыба не слишком жирная, но очень вкусная. Вы можете миксовать любые овощи, заменяя ими присутствующие или дополняя их: помидоры, огурцы, стеблевой сельдерей. Тем, кто не любит горький привкус лука, посоветую замариновать его нарезку в яблочном уксусе либо обдать кипятком - горечь уйдет. Вместо листового салата допустимо использовать свежий шпинат, рукколу и т.д.
Вкусный и сочный салат из морской капусты очень лёгок в приготовлении. Заранее отварите куриные яйца в течение 12-15 минут и остудите в ледяной воде, а после счистите с них скорлупу. При желании можно использовать и несколько яблок кисло-сладкого сорта, чтобы в блюде чувствовалась не только сладость, но и легкая кислинка. Если вы против растительного масла, то не добавляйте его - в капусте содержится маринад. Он и добавит салату сочность.
Совсем скоро наступит всеми любимый праздник, рецепты для которого мы собираем всегда заранее. Канапе - частый гость на любом праздничном застолье, поэтому предлагаю очень интересный вариант этой закуски. Сыр вы можете использовать абсолютно любой - твердый, мягкий, с плесенью, плавленый и даже копченый. Мармелад сойдет также любой, но лучше всего подойдет слоями и с различными вкусами.
Вкусный, сытный, достаточно калорийный салат из курицы со свеклой можно приготовить как на семейный обед, так и на праздничный стол поставить. При желании в него можно добавить свежий чеснок, если любите его вкус и аромат, также сюда отлично подходят слегка обжаренные грецкие орехи.
Этот рецепт - для любителей мяса в томатном соусе. Вырезка готовится в нем очень быстро, в разы быстрее корейки, лопатки и задней части, конечно же. Очень важно вырезку быстро обжарить до румяной корочки, чтобы не вышел сок, тогда тушиться в подливе она будет быстро и получится сочной и мягкой. Томатный соус можно использовать любой, даже кетчуп или томатную пасту хорошего качества.
Возьмите на заметку для праздничного стола канапе без хлеба с красной рыбой и сыром моцарелла. Постольку такой вариант практически неустойчив, то подавать его можно, либо уложив на плоском блюде, либо поставив в глубокие салатники или что-то подобное. На сайте есть хорошая подборка вкусных и доступных рецептов засолки красной рыбы. Купите стейки, куски или целые рыбины шоковой заморозки и посолите их сами.
Говоря о кухне народов Севера, большинство хозяек вспомнят, наверное, строганину, оленину, грибы и ягоды. А ведь гастрономические пристрастия народов Ханты-Мансийского Автономного Округа гораздо обширнее. И блюдо «Хантейка» - тому пример. Жители этого региона живут на земле в окружении озёр и рек. Без рыбалки они не мыслят себя. Готовят хантейку из рыбного филе, а рыбу берут с минимальным содержанием костей. Конечно, на Севере достать нерку, хариус, нельму, кету проще. Поэтому в наших регионах используют филе любой рыбы, соответствующей этим требованиям. Я использовала филе морского окуня. Но отлично подойдет судак, треска, хек, камбала. Хантейка - очень простое, доступное, но очень сытное и вкусное блюдо.
