Показано 20 из 12973 рецептов
Если хотите удивить родных вкусным завтраком, приготовьте для них омлет с крабовыми палочками и сыром. Такой омлет получается очень питательным и привлекает внимание своим внешним видом. У меня все остались в восторге.
Любителям морской капусты и морепродуктов предлагаю приготовить вкусный салат с кальмарами и морской капустой. Такой салат отлично дополнит гарнир из риса или картофеля. Приготовить салат очень просто, достаточно сварить яйца и кальмара, очистить и нарезать соломкой.
Если добавить в простую кукурузную кашу, сваренную на воде, кусочек сыра и сливочного масла, она заиграет новым вкусом. Который, безусловно, понравится всем домочадцам. Под воздействием высокой температуры сулугуни расплавляется и превращается в тягучую массу, поэтому такую кашу лучше подавать в тёплом виде, но перед этим дать ей 5 минут настояться под крышкой.
Если вы любитель отдыха на природе, да ещё и предпочитаете разнообразную еду, приготовленную в непростых условиях, то этот рецепт для вас. Приготовить такой перекус можно хоть на даче, хоть на берегу озера. Взяв с собой пачку сосисок и слоеное замороженное тесто, за считанные минуты вы можете приготовить аперитив перед шашлыком или другим основным блюдом. В этом рецепте спокойно можно обойтись без скалки и других подручных средств. Самое главное - умеренно-слабый огонь в мангале и постоянный контроль. Готовятся сосиски в тесте очень быстро.
Зимой и раннею весной этот салат из свежих овощей особенно актуален. Тепличные огурцы сейчас есть в продаже круглый год, а остальные овощи прекрасно хранятся всю зиму и весну. Так что этот салат — внесезонный. Огурец вносит свежую нотку, сельдерей — легкую ореховую (по крайней мере, мне так ощущается). Я добавляю в салат немного сахара, так что блюдо получается сладким. По желанию можно добавить курагу, изюм и чернослив.
Такой творожный сыр домашнего приготовления получается примерно в два раза дешевле, чем покупные варианты. Используйте творог 7% жирности и больше, главное, чтобы он был не обезжиренным и не крупками. Кроме покупного, подходит и творог домашнего приготовления, в этом случае надо максимально удалить из него сыворотку. Количество йогурта зависит от того, насколько сухой у вас творог. Домашний творожный сыр типа «Альметте» («Хохланд», «Валио», «Каймак» и т.п.) чаще всего использую для приготовления роллов, ещё для бутербродов как несладких, так и сладких, а также для блинов с разными вариантами начинок.
Если вы торопитесь или, наоборот, устали после трудового дня и на готовку совершенно нет времени, то приготовьте макароны с горбушей в масле. Блюдо получается и сытным, и вкусным. Его с удовольствием съедят даже дети, ведь в консервированной рыбе практически нет косточек. Вы вольны выбирать сорт макарон по своему вкусу, но лучше всего для этого блюда подходят: спирали, рожки, фарфалле, спагетти и т.д. Срок варки изделий из теста уточните на упаковке, так как у всех он разный. Крупные макароны варятся примерно 20 минут, средние - 15 минут, и мелкие - около 5-8 минут. По желанию можете их после варки промыть холодной водой.
Предлагаю приготовить сочный, яркий и очень полезный куриный салат с сельдереем и кукурузой. Удачное сочетание обычных продуктов и легкость приготовления - два его основных составляющих. Куриное филе я предлагаю обжарить на сковороде-гриль. Приготовленное таким образом мясо получается сочным и с аппетитной золотистой корочкой. Заправку я выбрала самую простую - на основе оливкового масла и винного уксуса, поскольку сельдерей придает особый аромат и пикантность блюду.
Рыбка, запеченная по этому рецепту, получается чрезвычайно сочной, нежной на вкус. Если вы не любите слишком жирные блюда, то замените майонез соевым соусом. Желательно использовать филе рыбы или очищенную мякоть на коже без костей. В качестве овощей идеально подойдут: морковь, лук, помидоры, картофель, стеблевой сельдерей и болгарский перец. Помните, что рыба готовится очень быстро, а вот овощи с плотной структурой - нет. Запеченная рыба вкусна и в горячем, и в холодном виде, так что вы вполне можете взять ее на работу, на пикник или в поездку. Покупая замороженную рыбу, обязательно разморозьте тушку или ее часть перед запеканием, чтобы она была комнатной температуры, иначе время приготовления нужно будет увеличить.
Жидкую кашу из риса очень любят дети, особенно если вы подаете ее к столу с вареньем, джемом, сиропом или карамелью. Но часто вместо «размазни» получается обычный отварной рис! Чтобы этого не случилось, следуйте рецепту - в нем описаны все нюансы приготовления блюда. Допустимо создавать кашу на воде или на молоке - выбирайте сами, так как у детей бывает непереносимость лактозы. Готовя на молоке, помните, что в этой жидкости рис разбухает медленнее, поэтому вам придется увеличить время приготовления на 10 минут. Выбирайте посуду с антипригарным дном, особенно если не планируете кашу постоянно помешивать, иначе она пристанет ко дну. Сорт риса особой роли не играет, но желательно выбирать те, которые недолго варятся.
Если вы устали от обычных каш, приготовьте яркую солнечную поленту и насладитесь ее вкусом вместе с обжаренными овощами. Такое блюдо можно подать к обеду или на ужин, оно идеально и для дней Поста (если разрешено растительное масло). Овощи допустимо менять, к примеру: морковь заменить стеблевым сельдереем, добавить болгарский перец и т.д. Чтобы каша получилась более вкусной, вмешивайте в неё различные приправы, специи и пряности. Помните, что поленту нужно уваривать дольше, чем обычную кукурузную кашу, она должна быть плотнее по консистенции. Кстати, она еще больше загустеет после остывания!
Если ваши дети не любят кушать манную кашу, то можно предложить им вариант каши с яблоками - от такого блюда они вряд ли откажутся. По желанию вы можете измельчить свежие яблоки и добавить нарезку в кашу, как это сделала я, а можете потушить нарезку с сахаром и вмешать в кашу. Тогда она будет более мягкой, нежной на вкус. Не забывайте про сливочное масло, а вот сахар можете заменить медом или сгущенным молоком - по вашему вкусу. Если яблоки кислые, то сахара добавьте чуть больше, и наоборот. Манка с яблоками готовится на воде, так как у некоторых деток существует непереносимость лактозы, но допустимо ее создать и на молоке: коровьем, козьем, соевом или кокосовом.
Вкусно приготовить фунчозу можно за очень короткое время, и у вас получится полезное, в меру калорийное блюдо, которое можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Это постный вариант приготовления фунчозы, но при желании вы всегда сможете дополнить рецепт куриной грудкой или морепродуктами, что сделает блюдо полноценным обедом или ужином.
Кукурузная каша на овсяном молоке - чисто веганская тема, но каша получается очень вкусной и нежной. Если в нее положить соль, тогда это будет полезный гарнир, а если же сахар или мед - отличная идея полезного завтрака. Хорошим дополнением могут быть замороженные ягоды зимой или свежие летом. За счет молока каша приобретает привкус и запах овсяной каши, но это ее совсем не портит, а делает только интереснее и вкуснее.
Для сегодняшнего варианта я взяла курагу, вы можете использовать любые другие сухофрукты по своему вкусу. Сочетание кукурузной крупы, сваренной на основе молока, и кураги делает блюдо идеальным. Кукурузная каша с курагой отлично подходит для завтрака, к тому же детки её обожают. Только подавать её лучше в тёплом виде, сразу или через 5-10 минут после приготовления, пока она не загустела.
Предлагаю испечь безглютеновые оладьи из кукурузной муки (постные). Это блюдо будет очень полезно аллергикам и людям, которые придерживаются безглютеновой диеты. Также эти оладьи идеально разнообразят рацион в дни строгого поста. Процесс приготовления не сложен, а на выходе получаются золотистые блинчики с выраженным кукурузным вкусовым оттенком и немного рассыпчатой структурой.
В последние недели Великого поста предлагаю приготовить сытные оладушки из кабачков и картофеля. Такие оладьи можно приготовить и на завтрак, и на обед, и в качестве перекуса в течение дня. Подавать их желательно с салатом из свежих овощей или с домашними маринадами и соленьями.
Если хотите приготовить вкусный и полезный гарнир одновременно с овощной подливой, тогда этот рецепт вам в помощь. Эта вкуснейшая кукурузная каша будет отличным гарниром к любому мясу, также ее можно подать во время поста и как самостоятельное блюдо. При желании кашу во время варки можно приправить кусочком сливочного масла, если не боитесь лишних калорий, оно отлично ее сдобрит и сделает более вкусной.
Пшено - самая недорогая и доступная крупа, которую можно очень вкусно и быстро приготовить, особенно с куриным филе и овощами. Время приготовления блюда можно сократить в разы, если пшено варить отдельно, а овощи с курицей - отдельно. Овощи можете добавлять любые сезонные, но также использовать и смеси замороженных, которые на сегодняшний день продаются на развес.
Карри относится к индийской кухне и представляет собой очень ароматный соус ярко-оранжевого цвета. С добавлением тофу блюдо не прекращает быть веганским, так как готовится продукт из соевых бобов. Можно использовать как классический тофу, так и сыр с добавками, например, с зеленью и чесноком. Вкус такого блюда получится еще ярче. Подавать карри можно и как самостоятельное блюдо, и в качестве дополнения к более сытному гарниру.
