Ужины

Наша подборка вкусных идей для раздела "ужины". Показано 20 из 4097 рецептов.

Тыква в панировке на сковороде

С недавних пор полюбилась нам тыква и я с большим удовольствием ищу новые рецепты, и готовлю этот вкусный овощ очень часто. Сегодня хочу поделиться вариантом приготовления тыквы в панировке. Замечательная получилась закуска! Сладкая тыква с хрустящей корочкой вкусна даже в остывшем виде. Можно приготовить такую тыкву к мясным блюдам или же подать с соусом самостоятельно. Панировочные сухари у меня нейтральные, поэтому я добавила в них немного паприки. Помните, что итог блюда будет зависеть напрямую от качества сухарей. А вот прожарка и вкус - от тыквы, она должна быть спелой и нежесткой.

Валентина

Легко

30 мин

220

Смотреть

Кусочки карпа в фольге в духовке (с овощами)

Сегодня готовлю мой любимый обед или ужин - запеченные овощи с рыбой. А именно со свежим карпом - шикарная, вкусная, сочная, слегка сладковатая рыба. Рыбу будем запекать кусочками, со свежими сезонными овощами, под фольгой. Для тех, кто придерживается правильного здорового питания, такой вариант - настоящая палочка-выручалочка. Для того чтобы овощи и рыба приобрели средиземноморский аромат, советую добавить немного свежего тимьяна и розмарина и, конечно, оливкового масла - получится вкусно и полезно. В принципе, если не найдутся свежие травки, можно заменить на сушеные - тоже будет вкусно. Мне очень нравится этот вариант еще из-за того, что в одной посуде мы запекаем сразу и рыбу, и гарнир. Конечно, овощи здесь служат отменным гарниром. Что касается овощей, то здесь выбор - по вашему желанию, но учтите, так как мы рыбку запекаем кусочками, то, соответственно, она запечется довольно быстро, поэтому и овощи подбирайте те, которые запекаются примерно столько же времени.

Валентина

Средне

55 мин

4.78

1119

Смотреть

Куриные бедра с картошкой в рукаве в духовке

Отличный способ приготовления семейного обеда или ужина, если вы вообще не любите стоять у плиты. Картофель пропитывается соками курицы и получается очень вкусным и рассыпчатым, при этом бедрышки остаются сочными и с хрустящей корочкой.

Валентина

Средне

60 мин

4.97

412

Смотреть

Салат с моцареллой и яйцом

Всем любителям сыра предлагаю приготовить вкусный и питательный салат с сыром моцарелла и яйцами. Для пикантности добавьте в салат французскую горчицу, а для заправки отлично подойдет сметана. Зелень придаст салату дополнительный аромат и яркий вкус, советую добавлять укроп и зеленый лук.

Валентина

Легко

25 мин

4.9

300

Смотреть

Жареные баклажаны со сметаной и чесноком

Я отношу это блюдо к диетическим, так как жарю баклажаны абсолютно без масла и использую маложирную сметану (15%). Мне данное блюдо вполне заменяет ужин. Чтобы пожарить баклажаны без лишних калорий, нужна хорошая чугунная сковорода, которую нужно хорошенько нагреть. И тогда баклажаны будут с поджаренной корочкой, но при этом не наберут "лишних калорий" от использования масла.

Валентина

Легко

25 мин

4.88

Смотреть

Котлеты из икры трески

Если купленная треска вас порадовала икрой, то из нее можно приготовить вкусные котлеты. Получится их немного, но блюдо можно дополнить гарниром из свежих овощей или из макарон, круп. Чтобы котлеты отлично лепились, добавляйте мелкое куриное яйцо. Его еще можно заменить 2 перепелиными яйцами. Если добавите много куриного белка, то икряная масса станет жидкой и у вас получатся оладьи, а не котлеты. По желанию можно добавить и репчатый лук, натертый на терке с мелкими ячейками. Но это в том случае, если ваши родные едят лук!

Валентина

Легко

20 мин

589

Смотреть

Рубленые куриные котлеты с помидорами

Предлагаю приготовить вкусные котлеты без мясорубки. Куриное филе порубите мелкими кубиками и непременно добавьте помидоры для сочности. В фарш добавьте немного майонеза, чтобы котлеты получились мягкими и пышными. А мука и куриное яйцо не дадут им развалиться в процессе обжаривания.

Валентина

Легко

30 мин

4.83

753

Смотреть

Жаркое из утки с картофелем

Прекрасный вариант для семейного обеда - тушеная картошка с уткой. Получается сразу и гарнир, и мясо, что очень удобно для каждой хозяйки. Готовить можно в обычной кастрюле. Мясо утки очень ароматное, поэтому много специй вам не понадобится, достаточно соли и черного перца. Жирность утиного мяса компенсирует картофель, после приготовления он немного разварится. Для яркого цвета и дополнительного вкуса добавьте томатную пасту.

Валентина

Средне

50 мин

4.83

701

Смотреть

Рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной

Рецепт рубленых котлет из куриного филе буквально взорвал интернет лет 10-15 назад, поэтому только ленивый его не попробовал. Классический вариант этих котлеток готовится с добавлением майонеза, муки (манки или крахмала). Сегодня предлагаю заменить майонез сметаной, уверяю вас, получится тоже вкусно. Из всех сыпучих дополнений больше нравится с крахмалом, с ним котлеты получаются нежнее. В фарш можно добавить зелень и любимые специи.

Валентина

Легко

25 мин

4.59

1310

Смотреть

Бурый рис с курицей в духовке

Приготовим аппетитную, румяную курочку, которую запечем одновременно в одной посуде с бурым рисом. Получается вкусное, полезное блюдо, которое подается как самостоятельное, его можно дополнить салатом из свежих овощей, листьев салата или с маринованными овощами. Рис отлично сочетается с цедрой лимона, попробуйте - думаю, вам понравится, нам очень нравится это сочетание. По желанию можно снять кожу с курицы - так вы значительно снизите калорийность готового блюда.

Валентина

Средне

60 мин

842

Смотреть

Яичница с зелеными помидорами

В процессе тепловой обработки зеленые помидоры станут мягкими и сочными. Только кладите их по вкусу, все-таки зеленые помидоры кислее спелых, красных.

Валентина

Легко

20 мин

261

Смотреть

Нарын

Есть такой город в Киргизии - Нарын, киргизское блюдо - наарын, казахское и узбекское блюдо - нарын, которое пишется «норин», а произносится и «норын», и «нерин». Представляет собой лапшу с мясом и колбасой и сопровождается насыщенным бульоном. Подавать ту часть нарына, которая из теста и мяса, принято в холодном виде на плоском блюде ляган, но эту традиционную подачу можно и не соблюдать. Нагородила инфы и перехожу к рецепту.

Валентина

Сложно

120 мин

229

Смотреть

Куриные котлеты со сметаной на сковороде

Предлагаю приготовить куриные котлеты с добавлением сметаны в фарш. Она придаст им сочность и легкий сливочный вкус. Для приготовления подойдет филе куриной грудки или бедер.

Валентина

Средне

60 мин

883

Смотреть

Отбивные котлеты из баранины

Честное слово, если бы раньше знала, что баранину можно так вкусно приготовить за короткое время, то всегда бы так ее обжаривала! Это очень вкусно, сочно и совсем не жестко. Настоятельно рекомендую попробовать такие отбивные котлеты из баранины и вы будете готовить их только по этому рецепту. Одно "НО" - используйте ягнятину без специфического вкуса или добавляйте чуть больше специй, пряностей.

Валентина

Легко

20 мин

1692

Смотреть

Жареные баклажаны с луком и морковью

Это одновременно закуска, салат и гарнир. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Готовится просто и быстро.

Валентина

Средне

35 мин

211

Смотреть

Рис с томатной пастой на сковороде

Привычный рис станет оригинальным гарниром, если добавить к нему обжаренный лук, томатную пасту и сладкую паприку. Для рецепта советую использовать длинный рис или "Басмати" - с ним блюдо получится более рассыпчатым. Такой гарнир можно подавать как самостоятельное блюдо или же дополнить любым мясом, рыбой.

Валентина

Легко

25 мин

1077

Смотреть

Салат из куриных желудков с маринованным луком

В народе этот салат часто называют "Холодным шашлыком". Я решила дополнить салат вкусными маринованными огурчиками и консервированным горошком, а также заправить его сметаной с горчицей. Получился очень вкусный, пикантный салат с хрустящим маринованным лучком, который можно подать как в обычный день, так и на праздничный стол. Он идеально подойдет к отварному или запеченному картофелю. С ним и рекомендую его подавать. Лук я всегда мариную в яблочном уксусе, который можно заменить на столовый или винный, главное, немного уменьшить соотношение его к воде.

Валентина

Сложно

135 мин

878

Смотреть

Фунчоза с куриными желудками по-корейски

Мне нравятся салаты по-корейски. Открыла для себя новый вариант такого салата - с куриными желудочками и овощами, а также с добавлением лапши "Фунчоза", ее еще часто называют стеклянной, поскольку она прозрачная. У нее нет собственного вкуса, поэтому лапша готовится с дополнительными ингредиентами и специями, впитывая в себя их вкус, цвет и аромат. Блюдо получается очень пикантным, вкусным и сытным!!! Его можно приправить по вкусу и сделать более или менее острым. Добавьте различные пикантные соусы и блюдо приобретет интересные вкусовые оттенки. Подавать салат можно как теплым, так и холодным.

Валентина

Сложно

120 мин

Смотреть

Курица с опятами на сковороде

Курица прекрасно сочетается с любыми грибами, а ещё этот классический состав прекрасно дополнит плавленый сливочный сыр. Со специями можно поэкспериментировать. В следующий раз я добавляю еще немного чеснока. Если добавить больше воды и загустить немного мукой, то получится вкуснейший соус. При наличии уже сваренных опят блюдо готовится в два счёта. Это сытное второе самодостаточно, но при желании можно подать с любым гарниром. Не важно, крупные или мелкие опята вы используете, это всегда очень вкусно.

Валентина

Средне

60 мин

398

Смотреть

Булгур с курицей в рукаве в духовке

Шикарный вариант приготовления обеда или ужина для приверженцев правильного и здорового питания. Все ингредиенты закладывают в рукав одновременно, заливают питьевой водой и готовят в духовке. Булгур получается очень нежным и мягким, кремовой консистенции, а курочка - сочной и очень вкусной. При желании вы всегда сможете добавить в ингредиенты свои любимые овощи, которые сделают булгур веселее по цвету и ароматнее по вкусу.

Валентина

Средне

60 мин

1511

Смотреть

Рецепты и Cookie