Наша коллекция

Показано 20 из 39231 рецептов

Сортировка:

Маульташен (немецкие пельмени)

Маульташен - это крупные немецкие пельмени с историей. Считается, что их придумали монахи Маульброннского монастыря, которые пытались утаить от Всевышнего потребление мяса во время Великого поста, измельчив его, смешав со свежей зеленью и завернув в тесто. Маульташен отличается от наших традиционных пельменей формой и способом лепки. Готовятся немецкие пельмени просто и быстро, получаются вкусными и сытными. Подают маульташен со сливочным маслом или сметаной. По желанию их можно сварить в мясном бульоне и подать с ним.

Валентина

Средне

1ч 30м

598

Рецепт

Салат с красной рыбой и шампиньонами

Особенность слоеных салатов очевидна из их названия – все ингредиенты выкладываются слоями. Особенно хорошо они выглядят в прозрачных салатницах. Здесь каждый может проявить кулинарные навыки и воплотить оригинальные идеи по украшению. Салат с красной рыбой и шампиньонами, несмотря на простоту приготовления, станет "звездой" праздничного стола.

Валентина

Легко

25м

1099

Рецепт

Шарлотка на сыворотке с яблоками в духовке

Если вас неоднократно заботил вопрос, куда деть сыворотку, то предлагаю испечь всеми любимую шарлотку с яблоками. Ингредиенты доступные и всегда есть в наличии. Пирог получается, пышным, мягким и мега ароматным. К домашнему чаепитию самое оно!

Валентина

Средне

50м

598

Рецепт

Пшенично-ржаной хлеб на прессованных дрожжах в духовке

Я нечасто пеку хлеб, по разным причинам: то лень, то некогда, то задумываюсь, кто же его будет есть в таких количествах. Но рука сама так и тянется, когда ты вспоминаешь аромат свежеиспеченного хлеба, который разносится по всему дому. Решила попробовать испечь пшенично-ржаной хлебушек, и выбрала я быстрый вариант, пока не созрела для длительного опарного приготовления. Сразу оговорюсь, что хлеб по структуре не лёгкий и воздушный, а более плотный, очень мягкий, ароматный. Корочка - с лёгкой хрустинкой. Форма у меня небольшая, поэтому делала маленькую порцию. Но такой рецепт можно повторять хоть каждый день. Дождитесь полного остывания и только тогда нарезайте на порционные кусочки.

Валентина

Средне

1ч 30м

Рецепт

Пончики на кислом молоке

Пончики - это, конечно, не самая полезная еда, но если у вас нет противопоказаний, то иногда немного можно. Для пончиков можно взять молоко, кефир, сметану, ряженку или, как в рецепте, кислое молоко. Остальные продукты стандартные: мука, яйцо, сахар и разрыхлитель.

Валентина

Средне

1ч 5м

285

Рецепт

Салат из тыквы с фасолью на зиму

Любителям тыквенных салатиков предлагаю очень удачный рецепт очередной заготовки. Эта заготовка прекрасно хранится, имеет насыщенный овощной вкус. И вообще, это идеальный способ сохранить тыкву в очень вкусном виде на длительное время.

Валентина

Сложно

10ч

4.88

328

Рецепт

Гречневая лапша с фаршем

Предлагаю приготовить гречневую лапшу с фаршем способом, который многие называют "а-ля по-флотски" - Самым простым и доступным для домашних кулинаров. Приготовление не займёт много времени: 25-30 минут и блюдо можно подавать к столу. Быстро, вкусно и полезно.

Валентина

Легко

30м

824

Рецепт

Куриные крылышки с рисом в мультиварке

На ужин или семейный обед можно приготовить сытное и вкусное блюдо из риса и куриных крылышек. Приготовить блюдо очень просто, в мультиварке на режиме "Плов". Рис получается рассыпчатым и золотистым, а крылышки - пропаренными, и мясо прекрасно отходит от косточек. В дополнение к рису с крылышками можно нарезать соленые огурчики или добавить нарезку из свежих овощей.

Валентина

Средне

50м

950

Рецепт

Израильский фалафель

Фалафель — это обжаренные в обильном количестве растительного масла шарики из нута. Готовят это блюдо везде по-разному, но мне очень понравился именно этот израильский вариант фалафеля.

Валентина

Сложно

8ч 45м

724

Рецепт

Булочки на кислом молоке без дрожжей

Вкусные булочки можно испечь не только из дрожжевого теста. Булочки на кислом молоке без дрожжей получаются с хрустящей корочкой и мягкими внутри. Приготовить такие булочки несложно и довольно быстро, ведь не нужно ждать, когда тесто поднимется. Вместо кислого молока можно взять простоквашу или кефир.

Валентина

Сложно

1ч 35м

1484

Рецепт

Простокваша из кислого молока

Простоквашу можно приготовить несколькими способами. Самый простой - это поставить банку с кислым молоком около источника тепла, например, у батареи на несколько часов. Второй способ - с использованием бактериальной закваски, которую можно купить в аптеке или супермаркете. Третий вариант - с применением сметаны.

Валентина

Сложно

24ч 10м

703

Рецепт

Штрудель с маком из теста фило

Предлагаю приготовить вкусный штрудель из теста фило с маковой начинкой. Вы только представьте себе сочетание тонкого хрустящего теста и большого количества маковой начинки! Это невероятно вкусно! Поскольку приготовление теста фило в домашних условиях - довольно кропотливая работа, предлагаю использовать уже готовое тесто. Начинка здесь заслуживает особого внимания. По желанию в начинку можно добавить вяленую вишню.

Валентина

Средне

55м

817

Рецепт

Яичные блинчики для салата без крахмала (с мукой)

Чтобы придать салату сытность и объем, можно дополнить его яичными блинчиками. Они отлично сочетаются по вкусу с мясными ингредиентами, отварными яйцами, фруктами и т.д. Заправлять блюда с такой добавкой лучше всего майонезом или сметаной любой жирности. Многие готовят блинчики без муки - получается обычный тонкий омлет. Поэтому я все-таки рекомендую добавлять во взбитую яичную массу воду и муку. Воду - обязательно, так как мука не может перемешаться с яичным белком и сбивается в комки. Специи и пряности, приправы вы можете добавлять по своему вкусу.

Валентина

Легко

20м

871

Рецепт

Свиное сердце в духовке

Если у вас в наличии нет плиты, но есть духовка или печка, то даже в ней легко приготовить свиное сердце сочным и вкусным. Вам понадобится около 1,5-2 часов. Однако учитывайте, что запеченное свиное сердце все равно останется слегка жестковатым. Такой вариант подходит для приготовления начинки для пирожков или пирогов, для создания паштетов. Рекомендую добавлять лук, возможно - морковь. С этими овощами вкус запеченного сердца станет ярче, богаче.

Валентина

Сложно

2ч

149

Рецепт

Морковный кекс на кефире

Я готовила этот кекс, как пирог, в широкой форме - диаметром 20 см, вам же советую приготовить его в кексовой форме и обязательно увеличивать составляющие вдвое. Кекс получается сочным, сладким и очень нежным. У меня это был пробный вариант. Для удобства все ингредиенты привожу в граммах.

Валентина

Средне

1ч

4.82

403

Рецепт

Азу из индейки в духовке (с картошкой)

Вкусное, в меру диетическое азу можно приготовить из индейки в духовке. Питательное мясо и сытная картошка сделает ваш ужин очень вкусным. Такое азу можно предложить детям, людям с ограничениями в питании. Готовится всё просто, продукты повседневные и доступные. Времени на готовку потребуется немного.

Валентина

Средне

50м

802

Рецепт

Пирог «Зебра» на кислом молоке

Если в холодильнике залежалось молоко, и оно успело прокиснуть, не спешите его выбрасывать. С прокисшим молоком можно приготовить замечательную вкусную выпечку, например, всеми любимый двухцветный пирог «Зебра». Готовится он очень просто и быстро, но получается по-домашнему уютным и вкусным. К тому же в тесто не добавляется масло, от чего пирог очень лёгкий, немного влажноватый. Пирогу «Зебра» на кислом молоке будут рады как взрослые, так и дети.

Валентина

Средне

40м

4.97

161

Рецепт

ПП чизкейк с рикоттой

В состав классического чизкейка входят сливочный сыр, жирные сливки, сахар, печенье и сливочное масло. Несложно представить, что кусочек такого десерта будет "много весить" в плане калорий. В ПП-версии сливочный сыр заменяется рикоттой, вместо сахара - сахарозаменитель, а в качестве основы - любимые мюсли. Такой десерт можно уже себе позволить без всяких угрызений совести.

Валентина

Средне

1ч 20м

1100

Рецепт

Фунчоза с вешенками и овощами

Если говорить о стеклянной лапше, то она практически не имеет вкуса. Но вот особенность впитывать вкус всех составляющих рецепта делает её незаменимым компонентом. Фунчоза с вешенками и овощами - распространённое блюдо в Юго-Восточной Азии. Любую рисовую лапшу наличие грибов и овощей не только украсит, но и обогатит своим ароматом, придаст новую вкусовую нотку. Более того, вешенки являются вторыми по популярности древесными грибами у кулинаров Кореи, Китая и Японии. Вкусное, сытное, пикантное, ароматное и яркое блюдо.

Валентина

Легко

30м

1102

Рецепт

Тушеная свинина с брокколи

Свинина, приготовленная с богатой витаминами и микроэлементами брокколи, становится нежной, сочной, ароматной. Мясо впитывает в себя все соки традиционных овощей: лука, моркови и томатов, которые создают свою гамму вкусов. В целом такое блюдо идеально для сытного обеда с полюбившимся вам гарниром, а может и на ужин. Готовится очень просто и быстро.

Валентина

Средне

50м

4.89

1008

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie