Все рецепты

Уха из брюшек лосося

Уха из брюшек лосося - вкусное наваристое блюдо для обеда, которое готовится очень просто.

Валентина

Средне

55 мин

4.95

805

Смотреть

Рыбный суп с плавленым сыром

Вкусный, сытный суп из морского окуня с плавленым сыром для всей семьи.

Валентина

Средне

40 мин

5

54

Смотреть

Уха из горбуши со сливками (по-фински)

Оказывается, уху любят готовить не только у нас в стране. В Финляндии, например, ее готовят с красной рыбой и сливками. На первый взгляд, это необычное сочетание именно для первого блюда, но это очень вкусно. Финская уха варится только с красной рыбой, точнее, с лососем. Вначале варится бульон с головами, хвостами и хребтами, потом он процеживается и после этих манипуляций в бульон закладывают картофель и кусочки рыбного филе, заправляя суп обжаренными овощами и сливками. Вкус у финской ухи получается нежным и сливочным, такая уха не только вкусная, но и полезная, ведь красная рыба содержит много полезных веществ. Очень советую попробовать приготовить такую уху, не пожалеете. Я готовлю уху с горбушей, она намного дешевле, чем лосось, но не менее вкусна. Для вкусного и наваристого бульона возьмем две головы и два куска от хвостовой части, а также стейк из середины тушки, который разделаем на кусочки и добавим в суп в конце варки. Итак, варим уху из горбуши со сливками по-фински...

Валентина

Средне

60 мин

4.83

1472

Смотреть

Уха из семги с помидорами

Вкусную и наваристую уху можно получить не только из рыбных голов.

Валентина

Средне

60 мин

5

1383

Смотреть

Уха из плотвы

Ароматнейшая уха из плотвы и согреет, и насытит, и поднимет настроение в холодный осенний или зимний день, если вы подадите ее на обед.

Валентина

Средне

45 мин

5

844

Смотреть

Суп из кижуча

Готовим рыбный суп из кижуча с пшеном - быстрый и легкий, к тому же вкусный, полезный и питательный. Кижуч - рыба семейства лососевых, т.н. красная рыба (и по цвету, и по принадлежности к "клану") - отличается от других представителей более серебристой чешуей. Кижуча так и называют "серебристый лосось" или "белый лосось". Нерестящаяся рыба окрашивается в ярко-красный или малиновый цвет. У меня - стейки кижуча, чешую можно не счищать, если вы не собираетесь есть кожу. Она крепко держится и в бульоне не отделяется. Сварив бульон, просто снимаем мякоть с костей и кожи, которые потом выбрасываем. Суп получается наваристым, сытным и вкусным.

Валентина

Средне

40 мин

5

332

Смотреть

Рыбный суп из консервов с перловкой

Простой и быстрый суп из перловой крупы, консервированной сайры и овощей. Нужно заранее замочить перловку, а дальше час - и суп готов!

Валентина

Сложно

660 мин

5

502

Смотреть

Уха из осетра

Подробный рецепт приготовления ухи из осетрины.

Валентина

Средне

70 мин

4.71

684

Смотреть

Суп из осетрины

Вкусный, легкий и сытный рыбный суп из осетрины.

Валентина

Средне

40 мин

4.57

85

Смотреть

Суп из консервированной скумбрии

Бюджетное, простое и быстрое блюдо для всей семьи. Готовим из рыбных консервов, картошки, морковки, лука и риса. Получается вкусно и сытно!

Валентина

Средне

55 мин

4.85

57

Смотреть

Уха из головы и хвоста сома

Если выдался случай и ваши «сети притащили» крупного сома, одну тушку можно пустить на два блюда. Для ухи достаточно оставить голову и хвост, а основную часть разделайте стейками или измельчите в фарш для рыбных котлет-фрикаделек. У сома очень нежное, вкусное мясо и практически нет мелких костей, отсутствует привычная крупная чешуя, что очень упрощает разделку. Для аромата юшки добавляйте пряные специи, коренья, зелень.

Валентина

Средне

45 мин

4.94

1442

Смотреть