Наша коллекция

Показано 20 из 80 рецептов

Сортировка:

Бульон из перепёлки

Наваристый и вкусный бульон из перепелки идеально подойдет для обеда. Его можно подать с сухариками, гренками, ломтиками багета и другими несладкими хлебобулочными изделиями. Если вы варите бульон с субпродуктами, то лучше всего первую воду слить, так как в ней будет темная пена (подробнее - ниже). Если без них, то лучше всего залить тушку птицы холодной водой и постепенно нагревать ее. Тогда бульон вберет в себя мясной сок. Зелень и яркие специи, пряности не добавляйте - они окрасят бульон, и он может получиться мутным. Подавайте бульон горячим, с отварной перепелкой, нарезанным отварным яйцом, сметаной или чесночным соусом.

Валентина

Средне

60 мин

821

Смотреть

Суп с копченой колбасой и вермишелью

За счет колбасы не придется варить бульон для супа, а значит, вы сэкономите время и быстро приготовите обед для всей семьи. Овощи и вермишель придадут супу густоту и наваристую структуру, а колбаса сделает его вкус сбалансированным и насыщенным. Берите рецепт на заметку.

Валентина

Средне

35 мин

4.8

1401

Смотреть

Суп с брокколи и фасолью

Вкусный, легкий и в то же время питательный суп идеально подходит для повседневного рациона. Сварите куриный бульон, добавьте капусту брокколи и необходимые овощи. Консервированная фасоль заменит картофель, а значит суп будет готов через короткое время!

Валентина

Средне

35 мин

488

Смотреть

Тыквенный суп с копченой курицей

Ароматный и вкусный суп можно приготовить из тыквы с копченой курицей. Чтобы он стал более сытным, я добавила несколько ложек зеленой чечевицы. Впрочем, чечевица подойдет любая, только помните, что зеленая варится немного дольше красной или желтой. Части копченой курицы тоже могут быть любыми: окорочок, как у меня, или грудка.

Валентина

Средне

50 мин

893

Смотреть

Суп с мексиканской смесью

Яркое и полезное первое блюдо, совсем несложное в приготовлении. Куриный суп с мексиканской смесью актуален будет зимой, когда нет под рукой свежих вкусных овощей, а хочется чего-то лёгкого.

Валентина

Средне

90 мин

1238

Смотреть

Щавелевый суп с жареной картошкой

Суп из щавеля достаточно популярен. Но я хочу вам предложить немного иной способ его приготовления, когда обжариваются не только морковь с луком, но и картошка. В данном случае блюдо получается насыщенным и ароматным. Варить суп можно на любом мясном бульоне. У меня была курица.

Валентина

Средне

80 мин

101

Смотреть

Ежики в бульоне

Четких отличий тефтелей от ежиков не существует. Одни утверждают, что в тефтели рис не добавляют, а кладут хлеб. Другие говорят, что отличие только в названии, а по сути это одно и то же, как ни назови. Я для себя отличаю их так: в тефтели добавляется рис отварной, и поэтому они получаются более ровными и гладкими, а в ежики добавляется рис сухой и желательно длиннозерный, который в процессе приготовления начинает слегка торчать из мясных шариков, имитируя иголки, чем, собственно, и оправдано название. Ну а сегодня я предложу очень простое блюдо для тех случаев, когда обед варить совсем некогда. Это некое полупервое-полувторое блюдо - бульон с ежиками. То есть и бульончика можно похлебать, и пару ежиков тут же съесть.

Валентина

Средне

40 мин

798

Смотреть

Твенджан ччигэ

Твенджан ччигэ - популярнейшее корейское блюдо, представляющее собой очень густой суп, близкий по консистенции к рагу. Особенностью его является использование при приготовлении соевой пасты твенджан. Ну а по составу строгих и четких правил нет. Это, если провести аналогию, как наш борщ, у которого есть основные ингредиенты в составе, а нюансов приготовления сотни, и, кстати, твенджан ччигэ - такой же повседневный, обычный суп для корейцев, как борщ для нас. Готовят такой суп как с мясом, так и с морепродуктами, или просто овощной, встречаются рецепты с добавлением лапши, яиц. Сегодня приготовим твенджан ччигэ из простых и доступных продуктов, будет очень вкусно!) Давайте начнем!))

Валентина

Средне

80 мин

Смотреть

Суп-гуляш из индейки

Суп-гуляш с индейкой - вариация знаменитого венгерского гуляша. Получается очень насыщенное блюдо, что-то среднее между супом и рагу, именно таким и должен быть суп гуляш. В холодные зимние дни суп гуляш согреет и наполнит дом ароматом. Идеальный вариант для семейного обеда в выходные. Суп гуляш получается настолько сытным и насыщенным по вкусу, что второе в этот день можно не готовить!

Валентина

Средне

75 мин

743

Смотреть

Токмач по-татарски

Токмач по-татарски - бюджетное и вкусное блюдо для семейного обеда в выходные. Это и первое и второе блюдо одновременно. Принцип приготовления блюда такой: варится насыщенный бульон, в котором отваривается сначала картофель целиком, а затем лапша. Изначально блюдо готовили из говядины или конины. Но затем токмач стали варить и с курицей. Токмач покорил меня своей простотой - всё варится в одной кастрюле! От души рекомендую!

Валентина

Средне

60 мин

4.7

335

Смотреть

Суп с охотничьими колбасками и плавленым сыром

Суп с охотничьими колбасками и плавленым сыром пополнит ваше каждодневное меню. Нежный, бархатистый, вкусный, с ароматом и вкусом копченостей. Готовить его можно на мясном, курином бульоне или на воде.

Валентина

Средне

40 мин

850

Смотреть

Сборная мясная солянка с капустой, грибами и картошкой

Солянка - старинное блюдо русской кухни. Густой, наваристый суп. Рецептов этого блюда очень много. Сегодня готовим сборную мясную солянку с капустой, грибами и картошкой. В ресторане вам такой суп не подадут, поскольку классика не предусматривает этих ингредиентов в солянке. Но, к счастью, кулинария - не догма. Поэтому предлагаю свой домашний рецепт. Уверяю вас, что будет очень вкусно, ароматно и сытно.

Валентина

Средне

60 мин

4.83

1139

Смотреть

Бульон из баранины

Для приготовления вкусных и ароматных супов, а также просто для обеда сварите бараний бульон. Он получится наваристым, но не сильно красочным, с ярким вкусом, присущим этому сорту мяса.

Валентина

Средне

75 мин

1351

Смотреть

Солянка сборная мясная с грибами

Сборная мясная солянка - старинное русское блюдо. Это густой, вкусный и сытный суп из колбасных и мясных изделий. Такую солянку можно приготовить с добавлением грибов, которые придадут вкус и аромат блюду. Я использовала шампиньоны, но подойдут и лесные грибы. Только нужно помнить, что лесные требуют более длительной тепловой обработки.

Валентина

Средне

40 мин

4.91

150

Смотреть

Суп с яблоками и курицей

Предлагаю внести разнообразие в меню и приготовить куриный суп с добавлением яблока. Оно придаст аромат и легкий кисло-сладкий вкус супу.

Валентина

Средне

70 мин

4.5

1294

Смотреть

Том ям с курицей и грибами

Том ям - классический тайский суп. Чаще всего можно встретить этот суп с креветками, но он готовится также и в других вариациях. Сегодня предлагаю приготовить Том ям с куриным филе и шампиньонами - очень вкусный, с нежным сливочным вкусом и приятным ароматом.

Валентина

Средне

40 мин

4.7

1155

Смотреть

Сырный суп с куриными фрикадельками

Предлагаю вам сварить очень вкусный сырный суп с куриными фрикадельками, который разнообразит ваше обеденное меню. Для такого супа подойдут сырки в брикетах, только выбирать следует проверенного производителя. Куриный фарш очень нежный и в него лучше добавить манную крупу, чтобы легче было формировать фрикадельки.

Валентина

Средне

60 мин

4.78

Смотреть

Гусиный бульон

Рецепт приготовления вкусного, наваристого бульона из домашнего гуся.

Валентина

Средне

90 мин

4.7

469

Смотреть

Овощной суп с фрикадельками

Легкий овощной суп из овощей и мясных фрикаделек.

Валентина

Средне

40 мин

4.92

615

Смотреть

Суп Харчо из баранины

Суп Харчо из баранины - это густой острый суп с мясом. Как правило, используют телятину или говядину. Многие утверждают, что использование баранины для приготовления харчо невозможно, так как теряется вкус, аромат и сама сущность. Но после того, как вы единожды приготовите классический суп харчо из баранины с рисом, все убеждения отойдут в никуда, так как это невероятно вкусный, сытный и ароматный суп. Баранина — безумно вкусное и полезное мясо, которое содержит белки, жиры, микро- и макроэлементы, а также целый ряд витаминов. Для тех, кто борется с лишним весом, это идеальный вариант, так как баранина не такая жирная, как свинина или говядина.

Валентина

Средне

80 мин

4.82

358

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie