Наша коллекция

Показано 20 из 19861 рецептов

Сортировка:

Террин из курицы с кешью

Террин - это французская закуска, которая готовится из мяса, рыбы и овощей. Сегодня предлагаю приготовить вкусный и очень ароматный террин из куриного мяса, горчицы, сливочного хрена и орешков кешью. Кстати, орехи можно заменить на грецкие или фисташки. Также для того, чтобы разнообразить вкус террина, можете добавить обжаренные или маринованные грибы, оливки, маринованные огурцы или бекон. Можно использовать любые части курицы. Подавать такой террин можно как теплым, так и холодным. Отлично будет, если к нему подать соус, например, из сметаны и горчицы или сырный.

Валентина

Средне

40м

1620

Рецепт

Закуска «Колокольчик» из семги с сыром

Предлагаю приготовить вкусную рыбную закуску с нежнейшей начинкой. Отличное сочетание плавленого сыра, яиц и слабосоленой рыбы. А цедра лимона придает потрясающий аромат. Если хотите сделать "колокольчики" меньшего размера, то возьмите маленькие рюмки, тогда закуску можно подать порционно. Эту закуску лучше готовить за несколько часов до подачи, чтобы начинка "схватилась" и приобрела более плотную структуру. Вместо плавленого сыра в "ванночке", можно заменить на сырок по типу "Дружба", тогда его нужно будет натереть на терке. Чтобы он легче натирался, подморозьте его 10-15 минут в морозильнике.

Валентина

Средне

1ч 30м

Рецепт

Слойки с курицей и ананасом

Слойки из готового теста — удобное блюдо: готовятся быстро, ингредиентов нужно не много, и возможны различные варианты. Я уже делала слойки с курицей, сегодня к отварному куриному филе добавлю еще и ананас. Ананас придаст сочности начинке, и легкая сладость обеспечит новые вкусовые ощущения.

Валентина

Средне

1ч 20м

1228

Рецепт

Безалкогольный глинтвейн на вишневом соке

Зимние месяцы - сезон глинтвейна, и совсем не обязательно алкогольного! Пряный, безалкогольный вишневый глинтвейн получается не менее вкусным и согревающим. А уж аромату, который придает вишня, классический глинтвейн может только позавидовать!

Валентина

Средне

1ч 20м

4.96

1479

Рецепт

Теплый салат с баклажанами и сыром фета

Этот салат хорош и сам по себе, как самостоятельное блюдо. Он очень ароматный, лёгкий и простой в приготовлении. Вам нужно лишь нарезать овощи, добавить масло и отправить овощи в духовку: именно она все сделает за вас. Особенно салат хорош в тёплом виде, но и даже после холодильника он весьма недурён. Подайте его к мясу, пшеничной каше, картофельному пюре.

Валентина

Средне

45м

Рецепт

Тжвжик (блюдо армянской кухни)

Печень - не частый продукт в наших домах. А если и есть печень, то готовим, как правило, ее в сметане или сливках, крайне редко - жарим. Для приготовления тжвжика нужны томаты, томатная паста, а еще иногда добавляют лечо, где тоже томаты. В общем, сплошные томаты с печенью. Большое количество помидоров даст сок и блюдо получится с подливой, что даёт возможность подать тжвжик к картофельному пюре, рису, гречке, пшеничной каше.

Валентина

Средне

40м

4.64

327

Рецепт

Манник на ряженке с яблоками

Манник на ряженке с яблоками - очень вкусная выпечка, идеально подходящая для будней в качестве десерта. Также кусочек манника можно подать на завтрак к чашке чая или кофе. Манник готовится очень просто из минимального количества продуктов. Манку предварительно нужно обязательно смешивать с ряженкой, чтобы она немного разбухла.

Валентина

Средне

1ч 20м

4.87

Рецепт

Печенье с курагой и орехами

Если вы - любитель очень-очень рассыпчатого печенья, то я рекомендую этот рецепт. Как вы понимаете, в тесте - лишь мука, масло и сахар, а из такого теста другой выпечки не получится. Вместо кураги можно добавить изюм, клюкву, чернослив. А вместо грецких орехов можно взять любые другие на ваш вкус. Ароматизировать тесто можно как цедрой лимона, так и цедрой апельсина, лайма или просто ванилином. Но я все же рекомендую цедру цитрусовых: так печенье будет более ароматным. И да, в тесте разрыхлителя нет! Внутри печенье выглядит так же, как и снаружи, поэтому разлом я не стала фотографировать. Печенье с курагой и орехами хорошо к чашечке кофе.

Валентина

Средне

1ч

1166

Рецепт

Салат «Сосновый бор»

Этот красочный салат приглянулся мне своим составом - в нем отсутствуют мясо и рыба. Заменяют их крабовые палочки, а точнее - крабовое мясо и грибы. Не спрашивайте меня, почему он носит такое название и содержит в составе крабовое мясо - видимо, об этом кулинарная история умалчивает!))) В любом случае блюдо получилось очень вкусным - я рекомендую вам его для праздничного стола, если вы хотите удивить своих родных и друзей. Главное, заранее отварите отдельно картофель и куриные яйца, а затем остудите их. Лучше всего приобрести маринованное грибное ассорти или маринованные маслята, рыжики, чтобы название соответствовало заявленным грибам. Ягоды можно использовать любые красные, кисловатые: калину, клюкву, бруснику и т.д.

Валентина

Средне

1ч 25м

938

Рецепт

Медовое печенье на растительном масле

Скажу сразу, что вкус у печенья будет таким, какой вы выберете мёд. Я как-то пекла на гречишном - печенье имело ярко выраженный гречишный вкус мёда. Это печенье - из разряда выпечки на скорую руку, когда хочется чего-то сладенького, а из сладенького дома - только вы любимая. Масло в рецепте - подсолнечное, а это значит, что не надо заранее размораживать масло и долго ждать. А если в доме есть маленькие дети, привлекайте их к приготовлению. Они с удовольствием будут скатывать шарики, затем эти шарики превращать в красивое печенье.

Валентина

Средне

40м

167

Рецепт

Пирог с яблоками и клюквой

Воздушный и вкусный пирог с удовольствием съедят и взрослые, и дети. Можно после остывания смочить выпечку сиропом или водой с разведенным в ней сгущенным молоком, но я предпочитаю присыпку сахарной пудрой. Точнее не я, а моя дочь - по мне, пирог и так сладкий! Яблоки можно использовать любого сорта, главное - не добавлять слишком много нарезки, чтобы она не опустилась на дно выпечки. Тогда низ пирога останется непропеченным! По желанию ягоды клюквы можете запанировать в крахмале, чтобы они равномерно распределились по выпечке, не опускаясь на дно, как яблочная нарезка.

Валентина

Средне

40м

579

Рецепт

Салат с курицей, свеклой и морковью

Предлагаю приготовить сытный зимний салат без майонеза. Мясная составляющая - это куриное филе, а зимние овощи - отварные свекла и морковь. Салат имеет пикантный вкус за счет маринованного куриного мяса, чеснока и горчицы. Если вы предпочитаете более пресный вкус, то куриную грудку можно просто отварить в кипятке, но салат в этом случае потеряет во вкусе. Вместо соуса Терияки можно взять обычный соевый соус и добавить в него немного сахара и лимонного сока, получится более приближенный вкус.

Валентина

Средне

1ч 10м

1005

Рецепт

Куриные котлеты с манкой и сметаной в духовке

Если вы очень любите котлеты, но совершенно против жареного, тогда предлагаю рецепт вкусных, сочных и полезных котлеток из куриного фарша с манкой, сметаной и сыром, запеченных в духовке. Чтобы котлеты после приготовления остались сочными, готовить их нужно в режиме без конвекции, при невысокой температуре. При желании можете положить в фарш гранулированный чеснок, прованские травы или любимую приправу для птицы.

Валентина

Средне

40м

861

Рецепт

Паштет из чечевицы с грецкими орехами

Рецепт паштета из красной чечевицы с грецкими орехами пригодится всем, кто придерживается Рождественского поста, но хочет встретить Новый год за праздничным столом с вкусными и красивыми блюдами. Нежный, ароматный, с ореховой ноткой паштет станет не только отличной закуской в будни и праздники, но и хорошим перекусом в течение дня. Его можно намазать на хлеб, тосты, гренки, крекеры, есть с лепешкой или лавашем. Паштет можно смело отнести к разряду полезного питания - максимум растительного белка и минимум жира.

Валентина

Средне

1ч 20м

942

Рецепт

Ячневая каша на молоке в мультиварке

На завтрак можно приготовить ячневую кашу на молоке в мультиварке. Кашу приготовить проще простого, а в итоге получается вкусная, пропаренная, нежная и сытная каша. Такую кашу можно дополнить свежими ягодками, мёдом, вареньем или кусочками банана. Ячневая каша очень полезная и её можно смело вводить в рацион питания. Такая каша понравится и взрослым, и детям. Всем советую рецептик приготовления ячневой каши.

Валентина

Средне

35м

4.29

707

Рецепт

Творожная запеканка с манкой ПП (в духовке)

Очень нежная и вкусная пп запеканка из творога с манкой получается по этому рецепту. Чтобы сделать ее максимально ПП, исключаем из состава ингредиентов сахар, а в качестве подсластителя используем немного меда и изюма.

Валентина

Средне

1ч 20м

1464

Рецепт

Мясные котлеты «Каштаны»

Любителям старого традиционного блюда, известного в каждом доме, наверняка понравится этот рецепт, который предлагает по-новому взглянуть на котлеты. Мясные котлеты «Каштаны» - известное и одновременно новое блюдо. И форма у них другая, и панировка необычная, и готовятся они не так, как традиционные котлеты. Котлеты формируют в виде шариков. Панировка – мелкие, нарезанные кубиками сухарики. Ну и жарка производится во фритюре. Готовые котлеты из-за мелких кубиков панировки напоминают каштаны. Отсюда и название блюда. Хрустящие сухарики снаружи и нежное мясо с грибной начинкой внутри прекрасно сочетаются. Такое блюдо украсит ваш праздничный стол и порадует гостей.

Валентина

Средне

1ч 20м

1398

Рецепт

Овсяное печенье с какао

Сразу скажу, что это не привычное всем овсяное печенье. Оно другое.

Валентина

Средне

40м

1240

Рецепт

ПП киш с курицей и грибами

Киш - это открытый пирог французской кухни. В классическом варианте основу для пирога готовят их рубленого песочного теста. Начинка для киша может быть разнообразной. Его готовят с мясом, рыбой, овощами. Я предлагаю приготовить диетический вариант этого вкуснейшего пирога. Основу приготовим на творожном тесте, с добавлением смеси овсяной и цельнозерновой муки. Можно выбрать один вид муки или использовать другую полезную муку, например: рисовую, нутовую и другие виды. Если хотите немного снизить калорийность блюда, то обжаривайте или (отварите) куриную грудку и грибы без масла.

Валентина

Средне

1ч 5м

4.76

147

Рецепт

Калачи на простокваше в духовке

Для приготовления калачей на простокваше понадобятся мука, яйцо, сливочный маргарин, немного сахара и щепотка соли. Калачи можно посыпать маком. Калачи получаются очень вкусные, рассыпчатые - идеальны для домашнего чаепития. Вместо простокваши можно взять кефир, а маргарин заменить на растительное масло.

Валентина

Средне

1ч 10м

4.89

1067

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie