Наша коллекция

Показано 20 из 19869 рецептов

Сортировка:

Перепелки с рисом в духовке

Аппетитное блюдо из перепелок с рисом можно подать даже к праздничному столу - рис получается невероятно сочным и бархатистым на вкус. Он пропитывается жиром перепелов, вбирает его в себя. Чтобы рис равномерно приготовился, обязательно за 15 минут до окончания запекания удалите фольгу и перемешайте его, иначе сверху крупа будет жестковатой, не пропаренной. По желанию можно добавить различные соусы, сушеный молотый чеснок, пряности и приправы по вашему вкусу. Перепела получатся вкуснее, если вы их заранее промаринуете.

Валентина

Средне

50м

1481

Рецепт

Салат «Тбилиси» со свининой

Грузинская кухня изобилует большим количеством чеснока и специй, что обеспечивает яркий букет вкусов приготовленных блюд. Предлагаю рецепт замечательного салата «Тбилиси» со свининой. Закуска не только повседневная, но и вполне праздничная. Салат сочный, в меру острый, сытный и очень вкусный.

Валентина

Средне

1ч 20м

966

Рецепт

Капуста с картошкой в рукаве в духовке

Всесезонное блюдо, которое одинаково хорошо и летом, и зимой! Летом - в качестве лёгкого ужина, а зимой - как вариант гарнира к запечённой утке или свинине. Вкусно будет в любом случае!

Валентина

Средне

40м

1081

Рецепт

Курица с брокколи в аэрогриле

Если вы хотите, чтобы ваша семья, и особенно дети, ели вкусную, здоровую пищу и просили добавки, приготовьте им запеканку из брокколи с курицей в аэрогриле. Такая запеканка также подойдет и тем, кто придерживается правильного и здорового рациона. В ней нет муки и лишних жиров, в составе только брокколи, курица, яйца, молоко и сыр. Очень вкусная, сочная и полезная запеканка для всей семьи.

Валентина

Средне

50м

1326

Рецепт

Поджарка из свинины как в СССР

Нет ничего проще, чем поджарить свинину, и вариантов тут море. Но давайте вспомним, как это делали в советские времена в общественных столовых. Этот рецепт взят из сборника общепита 1982 года. Я даю базовую версию с самыми простыми ингредиентами. Дополнить рецепт можете в меру своей фантазии. Лучше всего взять те части туши, которые быстрее готовятся - вырезку, шею или лопатку.

Валентина

Средне

45м

260

Рецепт

Запеканка из цветной капусты с творогом

Я часто готовлю запеканки, причем разные. Овощные запеканки - мои любимые. Это тот случай, когда овощи идут только на пользу, а не во вред. Сегодня, к примеру, у меня на обед запеканка из цветной капусты с творогом. Благодаря добавлению творога блюдо получилось более диетическим и не менее полезным. Предлагаю попробовать.

Валентина

Средне

55м

593

Рецепт

Сливочный суп с беконом и грибами

Вкусный, ароматный суп с нежным сливочным вкусом. Обжаренный бекон придаст готовому блюду пикантную нотку.

Валентина

Средне

40м

1091

Рецепт

Куриные котлеты с брокколи и сыром

Простые и вкусны куриные котлеты. Филе можно прокрутить через мясорубку или просто очень мелко порубить ножом. Котлеты готовятся достаточно быстро. Для приготовления можно взять филе грудки или филе бедер.

Валентина

Средне

40м

893

Рецепт

Ленивые суши в духовке (запеченные)

Где начинается история запеченных роллов? В Японии? НЕТ, не угадали! В Америке, с середины прошлого века. Местные японские повара не могли приучить американцев есть сырые морепродукты и рыбу, поэтому решили пойти на хитрость - запекать роллы в духовке! Более того, термическая обработка придает роллам особенный вкус и более нежную текстуру. Запечённые роллы, как и обычные, обязательно содержат рис и почти всегда нори. Благодаря этому они практически не уступают в пользе традиционным.

Валентина

Средне

1ч 5м

369

Рецепт

Жаппасай

Когда говорят о казахской национальной кухне, на ум обычно приходят бешбармак, куырдак, баурсаки. Эти блюда известны и любимы многими и за пределами страны. Но есть не менее интересные рецепты, которые не уступают по вкусовым качествам традиционным угощениям и точно стоят того, чтобы попробовать их приготовить. Жаппасай – это древнее казахское блюдо, которое готовится в казане. Конечно же, с использованием мяса. Кто-то сравнивает жаппасай с куырдаком, кто-то говорит, что оно по вкусу напоминает манты, только гораздо сочнее из-за использования в рецепте овощей. А еще жаппасай - это своеобразная казахская лазанья. Она способна завоевать любовь самого изысканного гурмана.

Валентина

Средне

1ч 5м

4.78

1597

Рецепт

Бурек с творогом и зеленью

Бурек - это вид турецкого пирога, популярного в странах бывшей Османской империи и Балкан. Он представляет собой слоеный пирог с различными начинками, часто из тонкого теста фило. Сегодня предлагаю испечь бурек из теста фило с творогом и большим количеством зелени. Эта выпечка невероятно вкусная и сытная. Если еще не готовили, то рекомендую взять рецепт на заметку.

Валентина

Средне

50м

4.94

1535

Рецепт

Варено-жареные пельмени

Для разнообразия вашего меню предлагаю пельмени не только отварить, но и после поджарить. Они получаются немного хрустящими и золотистыми. Обжарить можно и вареные пельмени, которые у вас остались от предыдущего обеда или ужина. В любом случае вы получите сытное и вкусное блюдо.

Валентина

Средне

40м

1336

Рецепт

Ризотто из макарон ризони

Ризони - это макароны, по форме очень похожие на зерна риса. Именно поэтому их название происходит от итальянского слова «rizo», что означает «рис». Производят макароны из твердых сортов пшеницы. Чаще всего их используют в приготовлении первых блюд. Но я предлагаю вам рецепт ризотто из этих необычных макарон. Этот вариант ризотто мне нравится больше, чем традиционный.

Валентина

Средне

45м

1394

Рецепт

Королевская ватрушка в аэрогриле

Королевская ватрушка сильно отличается от обычной, которая представляет собой круглую толстую дрожжевую лепешку небольшого размера с творожной начинкой в середине. Этот вариант ватрушки готовится из песочного теста и творога слоями. Обычно ее готовят одним большим пирогом, но при желании можно приготовить и порционными. Чаще всего королевскую ватрушку выпекают в духовке, но я буду ее печь в аэрогриле. Выпечка в аэрогриле значительно быстрее готовится и актуальна в летнее жаркое время, когда совсем нет желания включать духовку.

Валентина

Средне

55м

114

Рецепт

Варенье из апельсинов с корицей

Ароматное, вкусное апельсиновое варенье с корицей. Готовится варенье быстро и просто. Подать его можно как к чаю, так и к блинчикам, творогу, оладьям или мороженому.

Валентина

Средне

35м

361

Рецепт

Лаваш с фаршем на мангале

Если задумали разжигать мангал, допустим, чтобы пожарить шашлык, то возьмите на вооружение рецепт такой закуски. Лаваш с фаршем получается мягким, сочным, ароматным.

Валентина

Средне

35м

4.56

1601

Рецепт

Дрожжевое тесто на рассоле для пирожков (вокзальное тесто)

Если вас иногда манят этакие пышные, пузырчатые, жаренные в масле пирожки, но «на вокзале, на рынке и в т.п. местах не покупаю», то пеките их сами! Это легко, вкусно и в домашнем варианте всё-таки менее вредно. Упомянула про вокзал, потому что именно «вокзальным» назвали одно общепитовское дрожжевое тесто, которое готовили на отваре от картошки и рассоле от огурцов. Может, это и очередной миф, но название прижилось. На днях было дело, надумала варить картофель для пюре и вспомнился этот рецепт! Поэтому картошки начистила побольше, чтоб её ещё для начинки осталось. Кроме картофельного пюре, подходят и другие начинки: картошка с луком жареным или с зеленым пером, картофель с жареными грибами, картофель с мясным фаршем, просто мясной фарш с луком, свежая зелень или свежая зелень с яйцом, творог с сыром, тушеная капуста, повидло, варёная сгущенка, творог с черносливом или с курагой, яблоки и т.д.

Валентина

Средне

1ч 30м

4.83

1562

Рецепт

Морковные котлеты с сыром

Самые обычные морковные котлеты можно сделать вкуснее и интереснее, добавив в них натёртый сыр. Когда вы разломите котлету, то внутри вас будет ждать сюрприз - тянущиеся ниточки расплавленного сыра. Это так здорово и эффектно! Хотите попробовать? Вперёд, на кухню!

Валентина

Средне

40м

613

Рецепт

Перловка со сливками и сыром

На мой взгляд, перловка незаслуженно обделена. Ведь эта крупа не только полезна, но еще и вкусна. Сегодня я готовлю жемчужную перловку со сливками и сыром. Благодаря такому сочетанию блюдо получается очень нежным и невероятно вкусным. Настоятельно рекомендую попробовать.

Валентина

Средне

1ч 5м

1243

Рецепт

Митболы в сливочном соусе на сковороде

Митболы — блюдо, имеющее корни в итальянской кухне, но получившее широкое распространение и признание в американской кухне. Это мясные шарики, часто подаваемые в соусе или с пастой. В США митболы стали неотъемлемой частью кулинарной культуры.

Валентина

Средне

55м

4.75

581

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie