Показано 20 из 19866 рецептов
Предлагаю запечь в духовке морскую рыбу кефаль с картошкой. Мне впервые попалась эта рыба, и было интересно её попробовать. Разделывать такую рыбу несложно и в ней практически нет костей. Мне она чем-то напомнила скумбрию, хотя, может, это у меня такие ассоциации.
Пхали из зеленой фасоли - простая в приготовлении грузинская холодная закуска, которую по желанию можно сделать жгучей или умеренно пикантной. Подача пхали может быть в виде аккуратных маленьких порций круглой, овальной или треугольной формы, с зернами граната. А ещё пхали подают в пиале, тоже с зернами граната, а есть закуску можно ложкой или с помощью лаваша. Перед подачей закуске лучше дать немного настояться, буквально 15 минут.
Предлагаю приготовить очень красивую запеканку «Зебра» из тыквы и творога. При формировании запеканки мы будем выкладывать эти слои таким образом, что в готовом виде запеканка в разрезе будет иметь полосатый рисунок. Выпекать будем в духовом шкафу. Получается отличный десерт для маленьких и взрослых дегустаторов.
Бефстроганов - это говядина по-строгановски. По сути, блюдо, которое я хочу вам предложить, правильнее назвать "Строганов со свининой и грибами", потому как готовится оно со свининой и грибами, но большинству людей всё же привычнее именно так... Готовится оно легко, а получается очень вкусным и сытным. Грибы, думаю, можно взять любые (у меня - обычные и доступные всем шампиньоны). На гарнир отлично подойдет картофельное пюре - классика вкуса! Но также можно подать и с гречкой, рисом, булгуром, макаронами.
Своё название котлеты получили от схожести с хачапури по-аджарски (лодочка из теста с сыром и яйцом посередине). Для данного блюда можно взять любой фарш. У меня - куриный, к которому добавляю только лук, чеснок, петрушку и специи. По консистенции он получается жидковатым, чтобы руками лепить лодочки. Но на противне формируется отлично, а после духовки остаётся сочным. Котлеты запекаются в общем 25-30 минут. Когда вбивать яйцо - решать вам. Можно через 10-15 минут, как делала я. А можно в самом конце, когда фарш уже готов - белок схватится, а желток останется жидким и будет выполнять роль соуса. Также можно вбивать только желток. В общем, как душе угодно.
Свиную грудинку можно вкусно приготовить множеством способов, и этот - один из них. Готовить блюдо очень просто, с ним справится любой новичок на кухне, а в итоге вы получите ароматную и невероятно вкусную закуску не только для семейного обеда, но и для праздничного ужина.
Салат "Нежность" с курицей и ананасами, на мой взгляд, больше подходит для женской половины. Здесь курица прекрасно гармонирует со сладким ананасом, а сыр и яйца отлично его дополняют. Такой салат я часто готовлю себе и дочке. Для девичника такой салат подойдёт идеально, но и на любом праздничном столе лишним точно не будет. Салат красиво подавать в прозрачном салатнике, а ещё более эффектно он смотрится в порционных креманках.
Сегодня у нас овсяное суфле, на приготовление которого не понадобится много времени и сил. Главное - иметь нужные ингредиенты. Овсяные хлопья лучше взять быстрого приготовления, а количество сахара регулировать по своему вкусу. Подают такое суфле сразу после того, как достали из духовки, пока его шапочка не осела. Сладкоежки могут дополнить его сахарной пудрой или полить дополнительно мёдом. Мне нравится такое суфле в сочетании со свежими фруктами и орехами. Попробуйте и вы!
Предлагаю приготовить очень сытную и вкусную овощную запеканку с добавлением мясного фарша. Блюдо состоит из слоев: картофельное пюре, измельченная тыква, обжаренные овощи и фарш, причем фарш можно использовать по желанию, у меня - куриный. Слои заливаются яичной смесью и всё запекается в духовом шкафу.
Предлагаю приготовить вкусную тыквенную запеканку с куриным филе, которая разнообразит ваше повседневное меню. Такую запеканку можно подать к обеду или ужину.
Рыбные консервы легко приготовить и в домашних условиях - за 50-60 минут, к примеру - из салаки. Такую рыбку можно приобрести в замороженном виде в рыбном магазине или супермаркете. Главное, тщательно ее вычищать, удаляя голову вместе с внутренностями.
Айва, тушенная в сахарном сиропе и вине, получается очень нежной на вкус, сочной и ароматной. Можно подать ее на десерт или в полдник - крепость вина улетучивается и остается только его привкус, поэтому десерт с удовольствием съедят даже дети, если подать со сметаной или мороженым. Айву выбирайте пахнущую, желтобокую - эти признаки отмечают спелость фрукта.
Предлагаю вашему вниманию блюдо западной Украины - крученики волынские. Это вкусные мясные рулетики с пикантной капустой начинкой. Благодаря тому, что капуста тушится с овощами и огуречным рассолом, начинка приобретает насыщенный вкус и придает мясным рулетикам приятный аромат. Чтобы свинина получилась нежной, тушите ее в сметане. Волынские крученики можно подавать и как самостоятельное блюдо, и с любым гарниром. Лучше всего подходит к ним картофельное пюре.
Очень люблю это блюдо - готовить просто, а получается вкусно. Мне нравится использовать фарш из курицы, ну а вы возьмите по своему вкусу: хоть говяжий, хоть свиной.
Первоначально галетами называли плоские пресные лепешки, которыми кормили моряков. Позже галеты стали готовить с начинками. Особенно популярными считаются галеты с фруктами и ягодами. Галета с яблоками и сливами - это вкусная выпечка, которую легко приготовить в домашних условиях. Форма для выпечки даже не понадобится, что весьма удобно. Тесто тонко раскатывается и заворачивается по краям. В центре всегда вкусная начинка. У меня - фруктовая.
Готовьте крылышки бройлерной птицы, иначе они не пропекутся внутри и останутся жесткими. Прожаривайте продукт очень тщательно - лучше перепечь их, чем недопечь. Маринад создавайте по своему вкусу: на соевом соусе, на горчице, на майонезе и т.д. Красочный и румяный цвет блюду придаст густой соевый соус.
Борщ с яблоками - это сытное и вкусное первое блюдо. Готовится борщ в несколько этапов - сперва варится бульон, потом добавляются картофель и капуста. В это время подготавливаются овощи для зажарки - лук, морковка, свекла, немного сладкого перца и обязательно яблоко. Свекла придаст блюду яркий цвет, а яблоко - неповторимый аромат и привкус. Борщ получится с изюминкой - никто не догадается, почему он такой вкусный.
Булгур по-турецки получается очень вкусным. Насыщенный томатно-перечный вкус добавляют копченая и просто молотая паприка. Гарнир идеально дополнит любое мясное или рыбу. При желании можно приготовить в духовке, например, в казане. Быстрый и простой рецепт, надеюсь, понравится многим.
Если после семейной трапезы у вас остались остатки кукурузной каши (а несвежая она очень невкусная), отличный способ эту кашу пустить в дело - приготовить лепешки по этому рецепту. Минимальное количество продуктов, абсолютно несложный замес - и сытные, вкусные лепешки для легкого перекуса готовы. Достаточно лишь замесить тесто из каши, муки и других ингредиентов, раскатать пласт, сформировать заготовки-лепешки и обжарить их.
Сегодня у нас очередной десерт, который отличается от многих десертов своей полезностью и низкокалорийностью. Готовить мы его будем из сезонных продуктов, которые можно приобрести где угодно. Речь пойдёт о тыкве, запечённой с яблоками и айвой в духовке. Чтобы блюдо получилось ещё вкуснее, предлагаю добавить немного сахара и молотой корицы, но и, конечно же, лимонный сок для вкусового баланса. Не знаю, как у вас, а у меня дети обожают такого рода вкусняшки, а я только радуюсь, ведь это не только вкусно, но и очень полезно.
